シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典
北海道のおいしい食べものや熱心な生産者を紹介する旅日記
楽しい旅
- 2017/09/16[この記事のエリア] 札幌
- 札幌旅行の穴場紹介!
みなさん、2度目以降の札幌訪問(旅行)は、
どんな楽しみ方をしていますか?
今回は、無料のお薦めスポットを
紹介いたしますね。
近年、風水害や隣国のミサイル発射など、
防災意識が高まっていますが、
体験学習はいかがでしょうか。
札幌訪問で
もし、1~2時間空くようなときは、
ぜひ、訪ねて、
いや、北海道民なら、
必ず一度は訪問しましょう!!
お孫さんが小学生になったり、
高齢者の防災体験にも、うってつけ。
これから、防災デートも、
流行るかもしれませんよ。
ということで、このたび、訪ねたのはコチラ↓
施設 札幌市民防災センター
住所 札幌市白石区南郷通6丁目北
札幌中心部から地下鉄で10~15分くらいです。
10名以上は、必ず予約をいれてください。
今日の案内人
曽山(そやま)さん(右側)です。
子どもの対応が特にお上手で、
やさしいお顔と(災害時の)厳しい顔との
使い分けがおみごと!とても楽しかったです!
外観はコチラ
地下鉄出口から歩いて3分くらい
入口に入ると受付と消防車
笑顔のステキなスタッフがいらっしゃるのに
消防車の方に目が行きます!
今回は、小学生+大人の計20名で
今回、
十勝管内・広尾町立豊似(とよに)小学校の
修学旅行に同行させてもらいました。
*児童ら、みなさんのお顔は、予期せぬ
トラブル防止などのため編集させて頂きます
体験コーナー
暴 風 体 験
けっこうおもしろいです。
30mまでの風速はそこそこですが、
前面の3D映像がリアル感をそそります。
子どもの3Dメガネが
飛んでくることもあるので、気を付けて!
地 震 体 験
ここは、スゴイです。緊張感たっぷりなので、
次回、ココを特集したいと思います。
煙 の 避 難 体 験
ハンカチかタオルを持ち、
かがんで建物に入ります。
入り口を開けるとすでに煙が充満しています。
その中を急いで逃げ延びます。
通路には、綿あめを焦がしたような、少し
おいしそうな匂いの煙が立ち込めていました。
これがホンモノの煙でなくてよかったです。
もし、タオルから煙が漏れたり、しゃべったり
すると、煙を吸い込んでアウトだそうです。
この施設は、札幌市民と名がついていますが、
少なくとも、北海道民は、レジャー感覚で
いいので、行って欲しい!!と感じます。
道民自身が「まさか!」の時の、
防災意識を高めてゆきましょう。
そうそう、海外のお客さんも
いらしていましたが、
QRコードで5か国語の案内も
できるそうです。進んでますね。
では、次回、地震体験の紹介です。
お楽しみに!
☆ お ま け ☆
シェフが広尾町の小学生と
防災体験をした経緯は、コチラ↓です。
お時間のある方は、ぜひ、ご高覧ください。
今回、同行したのは、
十勝・広尾町立豊似(とよに)小学校。
修学旅行のいちコースに同行いたしました。
その豊似小、9月1日に開催された
北海道「災害食レシピ」コンテストにおいて
道内唯一、小中学校で「学校特別賞」を受賞した
学校ぐるみで防災に取り組む優秀校です。
来月、わたくしも出向いて、
防災食の授業を行います。
内容は、5・6年生といっしょに
地元食材を使った防災料理
(単なる、炊き出しではないですよ。
「防災グルメ」です!)をつくり、
地元の大人といっしょに試食する、
体験学習です。
2017/09/16 10:51札幌
- 2017/05/05[この記事のエリア] 札幌
- 札幌の長い桜並木
手稲山を望む新川通りの桜並木 (写真は加工しています)
桜が見頃を迎えていますが、
みなさんは、新川桜並木をご存知ですか?
じつは、札幌市内を流れる新川の両岸には
10キロを超える桜の並木道があります。
なんと、この桜、
地域住民の植樹によるもので、
どうやら、来年で20周年になるようです。
新川橋から札幌駅のビル街
別の橋からの市街地
毎年、ひとが集まる大輪
青空に映える!
新川の表示
マガモが可愛いですね
JR学園都市線、新川の高架
八軒駅から新川駅への途中です
さいごは、オシドリのオス
周囲にはメスとひな鳥も泳いでいました。
ほかのカモも数種類みられます。
今年の陽気で、
けっこう葉桜になってきました!
ご覧になりたい方は、お早めに!
2017/05/05 10:47札幌
- 2017/04/03[この記事のエリア] 函館・湯の川
- 函館お薦めの食事
ほたて貝のバター焼き
函館で人気のお店や料理を紹介します。
一件目は、
函館朝市・どんぶり横丁内の食堂です。
ふだん、
観光地の飲食店はあまり利用しませんが、
ケータイの検索ワードを駆使して
見つけ出したお店です。
メニューは、ほかの食堂と同じようですが、
魚介の鮮度や調理がかなりのものです。
ほたて貝バター焼き定食
ホタテ貝は、注文が入ってから
殻からはずすので、
加熱しても身締まりがいいです。
海鮮グルメ丼
ウニは、ミョウバン漬けしていない海水ウニ、
自家製のイクラと、むき立てで
ぷりぷりホタテ貝もついています。
ふつう、繁盛店では、ホタテ貝はむき身で
仕入れていると思います。
お店のみなさんは、
寡黙に仕事をこなしていました。
混雑するので朝食・昼食時間をはずして、
ご利用してみてはいかがでしょうか。
函館国際ホテル アゼリア
写真は加工しています
予約すると、
地元食材を使った薬膳料理が食べられます。
薬膳・前菜の盛り合わせ
フカヒレとシイタケの煮物
薬膳料理の資格をお持ちの総料理長が
メニューをご用意くださいます。
函館国際ホテルの朝食バイキング
ご存知、人気の朝食ランキングで
全国4位のホテルです。
バイキングでは食べ過ぎないように
サラダ1~2品でスタートします。
北海道産チーズのサラダ
魚介類のポン酢サラダ
おかずの盛り合わせ
中国風おかゆ
ほかには、デザート盛り合わせも頂きました。
函館のほかのお店は、
過去の記事を見てください。
人気の寿司店はコチラ
道南の人気店はコチラ
次回は、新函館北斗駅前の人気店を紹介する予定です。
2017/04/03 17:10函館・湯の川
- 2017/03/27[この記事のエリア] 函館・湯の川
- 新幹線駅・木古内へ
函館周辺のみなさんは、
乗用車などで木古内駅を訪ねると思いますが
札幌からの観光客も、
閑散期に、ぜひ、新幹線に乗ってみましょう。
木古内の新幹線駅から道の駅へ
記念の証明印
きっぷを検札機に通さず
駅員のいる改札口に行きます。
少し歩き、目指すは大人気の
木古内・道の駅
途中で道南いさりび鉄道
の看板が見えます
地域情報・発信列車「ながまれ号」などが
注目の鉄道会社です。
駅ビルを降りると、
おしゃれなカラーリングの車両
旅情の中にも
おしゃれな雰囲気が出されています。
道の駅みそぎの郷・きこないに到着
表示通りに歩けば、雨でもラクチン!
道の駅の目当ては道南食材!
福島町の細切りコンブ
水で戻してサラダにしたり、
かき揚げにすると香ばしい香りです。
上ノ国町の圧搾ナタネ油
昨年から、「無濾過」オイルもできて、
風味が向上しました。
お刺身に海水塩と無濾過ナタネ油を
かけると道南風味です!
奥尻町の奥尻ワイン
独特の海のミネラルを感じる奥尻ワイン。
農場の一部は温泉の匂いも漂います。
七飯町の王様しいたけ
軸は、刻んでバターで香ばしくソテーして
ニンニクを加え、赤ワインで煮込みます。
笠は、1%の海水塩を振ってバターで
ステーキにして、味つけした赤ワインの
ソースをかけます。
奥尻の赤ワインと合わせると最高ですよ。
山形県の人気料理人が監修したレストラン
みそぎの体験もできるようです
木古内町の場所はコチラ
場所を確認します。札幌の人は
あまりご存知ない方もいると思います。
このルートは、札幌市民なら、
函館観光にプラス一日余裕を持たせます。
新函館北斗駅から木古内駅まで新幹線に乗り
木古内で買い物&ランチをして、
道南いさりび鉄道でのんびり函館まで。
このルート、道民は、早く体験しないと、
外国人客でいっぱいになって
しまうかもしれませんよ!
閑散期のご利用をおススメいたします!!
2017/03/27 09:40函館・湯の川
- 2017/03/27[この記事のエリア] 函館・湯の川
- 祝・道新幹線開業1周年
3月26日、北海道に
新幹線が開業して1周年となりました。
予想以上の乗客数らしく、
ひと安心していますが、
札幌圏の道民は、
あまり、利用していないと思います。
まだの方は、
乗り方を参考にしてくださいね。
*昨年9月に乗車しました。
北海道新幹線の乗り方
函館駅のプラレール
みなさん、新幹線の駅は、「新函館北斗駅」です。
函館駅から、はこだてライナー
札幌から向かうと、新函館北斗駅で降りるか
JR函館駅から、接続列車で
新幹線の始発駅に向かいます。
新函館北斗駅で乗り換え
今回はひとつ隣の木古内駅まで片道2,380円
東京行きの、はやぶさに乗車
横のラインがピンクのE5系
この車両は東北新幹線が乗り入れています。
北海道新幹線は、
横のラインが紫色のH5系で
1日13往復中の2往復です。
客席は、こんな感じ
きっぷは2枚あります
車窓の風景
函館山と北斗市のセメント工場
新函館北斗駅から木古内駅は約13分。
今までの列車とは
流れる景色の速さが違います!
貴重な車窓の風景です!?
窓からの景色は半分がトンネル
残りの半分は塀
残りの1/4が道南の風景です
次のブログは、北海道内でもう一つある
新幹線駅の木古内駅周辺を紹介します。
2017/03/27 09:19函館・湯の川