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もしもの時こそ、ふだんの食事
おいしいレシピを募集
「北の災害食」レシピ大募集!
というかわいいポスターが
本日、出来上がりました。
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このところ、災害を想定した
防災意識が高まっていますが、
このたび、北海道庁・危機対策課では、
日常の食に近い災害食のレシピを
募集することになりました。
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『北の災害食』とは、
厳しい冬の避難生活でも
健康に過ごすことができる、
食の宝庫「北海道」の
強みを生かした食事
と書かれています。
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趣旨は
1ライフラインが閉ざされた中でも、
衛生面に気を配り、短時間でつくれる
2道内の家庭や地域にある身近な食料品、
支援物資などを活用した料理
3災害発生から、ある程度の日数が
経過した状態を想定した料理
のような条件を満たすこととあります。
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概要はコチラ
締切 平成29年7月14日(金)必着
資格 道内在住の個人(団体)
部門 「一般」と「アレルギー対応食」
の2部門
応募 応募用紙に記入の上、
郵送かメール送信
審査 1~2回の書類審査後、
実演調理の予定
副賞 部門ごとに3作品の優秀賞に
防災グッズや道産食材
連絡 北海道 危機対策課・防災グループ
電話 011-204-5900(直通)
FAX 011-231-4314
e-mail somu.bosai22@pref.hokkaido.lg.jp
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防災関係者はもとより、栄養士や調理師、
防災教育に意識の高い学校や地域、
それに、アウトドアの料理好きな方からも、
ご応募をお待ちいたしております。
でも、ネットの丸写しはダメですよ!
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そうそう、わたくし、今回のコンテストで
審査員を務めさせて頂きます!
こんなに楽しそうなスタッフで審査します。
審査員5名中の4名です。
正しくは、
『「北の災害食」レシピづくり懇談会委員』
が選びます。
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というのも、私、昨年より、
「北海道防災教育アドバイザー」に
登録されているのです。
私以外は防災の専門家です!
じつは、2014年から、各地の学校で
ご当地「防災グルメ」を
提唱して活動していますよ。
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では、たくさんのレシピを
お待ちしております!
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