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美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯

美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記



新着記事


2017/07/30[この記事のエリア] 札幌
100年目の北見玉ねぎと北見焼肉:北見フェアinホテルオークラ札幌

100年目の北見玉ねぎと北見焼肉をホテルテイストでいただく、美味しいshine北見フェアshineが8月1日から31日まで有名ホテル:ホテルオークラ札幌で行われる。美味しいフェアshine

100年目の玉ねぎとは..先日の関係者の試食会では辻北見市長自らプレゼンgood

 

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生産量日本一の玉ねぎ産地・北見。初めて栽培されたのは1917年。降水量が少なく、寒暖の差が大きい気候で育つ玉ねぎは玉がしっかりしまっていて、加熱でぐっと甘くなる。薄荷と交代する代表生産品になった

栽培技術の向上や、品種改良を重ねて携わった方達の思いが繋がって、100年に繋がるshine

 

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只今発売中の雑誌:HOでも玉ねぎや北見の焼肉の特集をhappy02機会があれば是非ご一読を

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北見の焼肉店は70軒以上ある。一万人あたりの比が6軒になり、人口比で札幌は1.6軒。旭川は3軒:全道1焼肉店が多い、、、近年は厳寒の焼肉まつりで知名度もあがった。町には独特の食べ方があり、近年北見式をも言われている

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札幌のホテルと北見市が食材の提携してフェアを行うのは今回が初めての事

この素材をホテルオークラテイストに:

■レストランコンチネンタルでは、【シャンランチ ~北見の畑から~】2600円

北見産玉ねぎのムースと赤玉ねぎ くれないのピクルスとのハーモーニ―:下試食会での盛り付け⇊

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ランチコースでの一皿 ⇊ 赤玉ねぎがアクセントになっている:生方総料理長もお奨めの一品

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低温でじっくり火を通した豚のソテーも北見産玉ねぎたっぷりのシャリピンソースが決め手full

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日曜日の【サンデーブランチビュッフェ】にはこのほかに北見産玉ねぎ入りのポテトグラタン:スパイシ―チキンカレー北見産フライオニオンを添えて:北見産玉ねぎパイなどもある

玉ねぎが甘い、色んな料理法があるのが勉強になったとの試食関係者の感想

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メニューにいちいち、北見産玉ねぎと謳ってくれるのも嬉しいhappy01

北見の焼肉といえば、牛サガリとホルモンを好む、そこでホテルでも道産牛サガリを使ったメニューも随所に

の焼肉ボル オークラスタイルもホテルらしさ満点:洋食:中華:和食でも焼肉風にこだわった

■中国料理 桃花林/ランチ

【楊貴妃ランチ~北見から~】2600円

 

前菜やスープ海老のすり身あげ、、、、などメインは北見焼肉風炒め

 

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サガリやホルモン、ハチノスなど食感の違う部位を玉ねぎやフルーツ一杯のソースでしあげて、これはランチビールbeerにも合いそう20374611_1439462119480688_917276670758156087_n.jpg

北見といえば、塩やきそばなので...とのことでメニューにいれてくれたという、北見産玉ねぎいりの塩やきそば

などなど7品のランチコース:⇊下

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これにディナーは、北京ダックやふかひれの煮込み:常呂産ホタテと大海老のニンニク炒めがつく

 

■きょうど料理亭杉ノ目/ランチ 

【涼み御膳~北見フェア~】2100円

牛サガリを味噌漬け焼:北見産玉葱くれない入りサラダ:北見産麦まるごとうどんなめこ卸しのせ:

北見産小玉葱ペコロス入り冷やし煮物:などこれにディナーは、浜ゆで毛ガニや牛サガリの網焼きがつく

 

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ジンジャーやローズマリーの玉ねぎの甘さも楽しめるピロシキはラウンジ プレシャスにて

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 主役になりにくい玉ねぎで存在感のある料理、そして洋食や中華、和食に北見風の焼肉を使い

どれもホテルオークラ札幌テイスとで仕上がった美味しいお料理でしたlovely

札幌のホテルといえばビジネスマンや女性のランチまた、道内外の方の宿泊:情報のランドマークでもある

札幌の方はもちろん、出張で観光でいらした方。海外の方いろんな方に食べて、北見の食材:町を知ってもらうチャンス。20374373_1439461772814056_1284285186672119632_n.jpg

20374755_1440370979389802_104620832443513549_n.jpg過去にも数々の市町村とコラボしてやっているフェアは、故郷が懐かしいと来店される方もおおいのだとか

 

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パネル展開催:期間中、対象メニューをお召し上がりの方に抽選で、とれたてのサラ玉(サラダ玉ねぎ)やオニオンスープが当たります(^^)/

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 この機会に是非(^^)/ 私も2度、3度伺いたいと思いますbleah

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 札幌市中央区南1条西5丁目

ホテルオークラ札幌

011-221-2333

https://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/

 

 

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2017/07/30 15:44札幌コメント(0)


2017/07/24[この記事のエリア] 札幌
PIVOT ROOFTOP BEER GARDEN ~THE RESORT :期間限定

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6月23日にOPENした新スポットbeerPIVOT屋上にビアガーデンがOPEN

その名も【ザ・リゾート】リゾートをテーマにした、ちょっと大人のSOPT

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テレビ塔、パルコ、三越のネオンが見えるのも私世代には落ち着くshine

椅子やテーブルもNYから取り寄せたもので、リゾート感がアップsunyacht

 

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450席 ふらりいってもOK

 

 

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屋根つきのソファー席は、雨rainでもOk少し暖をとることもできる

北海道の夏はいきなり寒い日もあるので、これは嬉しいsun

ソファ席では、バーべーキュープランなどのコース予約でご利用を

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お友達とバーベキューのコース:飲み放題ツキで4000~

リゾート感覚で大満足

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地中海リゾートにきたかのようなトリップ感:巨大なパエリアパンで作る絶品パエリアも人気

それもそのはず、運営が、パエリア大会日本一に2度耀く、バルエスパーニャの系列コンセプトの運営

 

一番新しい形態がこちらのお店

 

ハワイ、南米、モナコ、南仏などリゾートで人気のフードも:

ビールは基本はアサヒ:ビール専門店のザ・クラフトが監修するビール、カクテルも豊富

モヒートやスムージもあります(^^)/

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カップルにはこんなシートも(^^)/ 【男同志もOkheart02

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ライブもあり、巨大スクリーンはアニバーサリーのサプライズに使える

くわしくは公式HPをhttp://resort.beer/

 

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昼も夜もいいね~

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気軽にふらり、カップルシートやソファ楽しみかたも色々:大通りの屋上のリゾートを堪能してはいかがですか

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写真がないが....セルフで注ぐビアサーバーが中々の優れもの:泡切れもOk

 

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土日祝はお昼から営業も嬉しい

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札幌市中央区南2西4 ピヴォ屋上テラス

9月2日土曜まで毎日営業:17時から24時 

ピヴォ営業終了後も正面からはいれますエレベーターで屋上へbeer

土日祝はランチから

011-272-0055 予約可

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017/07/24 15:01札幌コメント(0)


2017/06/12[この記事のエリア] 札幌
札幌ほっとけーき倶楽部 寺カフェはなれ:イベントでも 

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札幌中央区見晴らしのよい二子山にある、真言宗地蔵寺shine

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お寺の離れをカフェとして運営していましたが、この度、ホットケーキの発祥の店ともいわれる

 

東京神田の万惣フルーツパーラーの創業の味がたのしめる、札幌ほっとけーき倶楽部 寺カフェはなれがOPENしました(^_-)-☆18581807_1367162986710602_5404012824808685498_n.jpg

先日はこのほっとけーきをご褒美に、写経とyogaを楽しむイベントを開催shine

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その名もお寺deYOGAheart0418767580_1372626252830942_2368974366972966939_n.jpg

写経は、般若心経をなぞっていくもの。半紙一枚なのに集中すると1時間くらいかかりますflair

地蔵寺の寺カフェでは通常はドリンク付きで、1500円ですることができます

心願成就 願いを書いて祈りを込めて完成shine住職が本山に奉納してくれます

皆さん集中(^^)/19059171_1386020884824812_7487287663321413061_n.jpg

そのあとは.....

 

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お寺の本堂でやったyogaは24名の参加者:初心者向けの体を少しずつ動かしていくもの

経験者にも生演奏bellにのせて、お寺でやるyogaはひときわリラックスできてよかったshine

好評でしたlovely

 

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ガイドはyogaインストラクターのMARIさんhttps://ameblo.jp/happy-yoga8888/

演奏はMIYABIさん

 

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文豪 池波正太郎も愛した神田の名店レシピ

生地やソースにもこだわる本物のほっとけーきhappy01

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銅板でふっくら均一に焼き上がります19029293_1386020634824837_3844222606501369812_n.jpg

鎌倉や千葉でもこのホットケーキ 行列ができているとのこと

 

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この日は、地蔵寺滝吉住職自らテーブルに運んでくださいましたrestaurant

18953077_1386020594824841_7015549468304269255_n.jpg特製の黒みつheart01たっぷりかけて

 

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皆さん、美味しいheart02懐かしい ほっとした味 yogaの写経の疲れが癒されたhappy01との感想が

流石滝吉住職の惚れこんだ味heart04

 

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札幌ほっとけーき倶楽部 寺カフェはなれ:

札幌市中央区二子山1丁目10-14

011-206-0870 :営業時間11時~17時 土日11時~20時 

 

ほっとけーきとお茶がいただけます

 

 

■第2弾 ほっとけーきも楽しめるオトクなイベントご案内

 

 

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写経体験とほっとけーきがついたオトクなYOGA

7月15日土曜13時~ YOGAは初心者向けの動きながらリラックス後半は寝たままYOGAです

男性もOK 是非ご参加を

写経とyogaと頑張ったご褒美にほっとけーきデスcafe

 

 

 

 

2017/06/12 13:45札幌コメント(0)


2017/05/23[この記事のエリア] 札幌
ご褒美成分たっぷり美人ランチ :期間限定 センチュリーロイヤルホテル

札幌市内の6つの飲食ではじまった【美人ランチ】紫外線対策メニュー、期間限定【6月30日迄】

北海道認定マークのヘルシーDoのご褒美成分たっぷりと聞いて、これはいかねば.....

センチュリーロイヤルホテル 日本料理 北乃路へ

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美人ランチは美人なお友達とshine 

和・美人ランチ となづけた和食のmenu

熊谷料理長のお料理は、ファンも多い、優雅なランチとして奥様方にも人気

 

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ヘルシーDo応援プロジエクト として認定されたご褒美成分たっぷり、ライチ由来のポリフェノール【オリゴノール】

オリゴノールは特許の技術で体に吸収しやすくしたもの。代謝アップや疲労回復、便秘、美肌、肥満防止女性の悩みの解決サポート成分

和食に、オリゴノールふんだんにheart01これ1食で一日量が採れるらしい。

 

健康素材で仕立てた、【和・美人ランチ】

ポリフェノールたっぷりの水茄子、ヘルシーDo-Fu、 コラーゲン、ビタミン 美肌テーマにした食材が満載

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ふむふむ..

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小鉢やお造り煮物酢の物が鮮やかに、少しづつ

お造りは、鮃のレモン〆ベビーリーフ巻、オリゴノール入りのソースで

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ビタミン豊富な、うなぎと夏野菜の酢の物

それぞれの、栄養価を楽しみながらshine

メイン料理は、良質なたんぱく質を含んだ阿寒モルト牛または時鮭のバター焼きからチョイス

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阿寒モルト牛taurus 阿寒の冷涼な地で育った牛。ビール酵母で発酵させて飼料をたっぷり食べ、肉質がキメ細かく、牛肉本来の旨み蓄えた柔らかな赤身が特徴で、札幌で食べられるのはココとのこと

柔らかな旨みが味わえるhappy01

変り寿司

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牛肉バルサミコチーズおかかサーモン キュウリ イクラ 木の芽 ひらめ 胡麻茄子浅漬けとゆかり

ちょっとずつ...shine色んな味が嬉

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デザートは北海道産ハマナスのゼリーと別海産アイスクリームのマリアージュ サンセット仕立て

美人ランチはその他、ホテルオークラ札幌、ホテルエミシア札幌、カレーショップエス......など市内6店舗でそれぞれのmenuでたのしめる

目で見て、舌で感じて、機能性になっとくのランチ

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北海道食品機能性表示制度から生まれた、美人ランチは紫外線対策として、今時期お奨め

札幌市中央区北5条西5丁目:センチュリーロイヤルホテル 19階 日本料理北乃路

011-221-3007

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017/05/23 20:06札幌コメント(0)


2017/04/24[この記事のエリア] 札幌
レストラン【ル・プルコア・パ...】とブーラジュリカフェ&ブラッスリー【ア・トン・コテ】4.27OPEN

創成川イーストにフレンチとブラッスリー融合したお店がOPENする

人気のフレンチ ル ・プルコア・パ...と元アンシャンテの竹内さんのタッグと聞いてこれは最強shine

レセプションで一足早くbreadwine訪問

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ここ一角だけパリの街角のよう.....

カフェで気軽な朝食もランチもできるlovelyパン屋さんとカフエとフレンチがある空間

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早速......lovely レセプションにて、アミューズ ブーシュ 

ここではアルコールは、ワインはもちろんテタンジェ サッポロエーデルピルスbeerが飲めるのもイイね(^^♪

 

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窓からもパンが覗けますね:)

18033151_1518422904885192_5936481628811298468_n.jpg菓子パンからバケッド ハードパンまで

朝8時からショップとカフェがOPEN

気軽な朝食もこちらで(^^♪

 

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やっぱり竹内さんのバゲッド美味しいね

ショップとカフェは27日OPEN

 

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新しい窯で美味しいく.....立派(^^♪

 

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ブルーの扉は併設のフレンチ

東区で人気のrestaurantル・プルコア・パ......がこちらに

 

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ここではウエディングパーティもできる

 

こちらは29日OPENheart02

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ディナーもランチもメニュー最終調整中とのこと

どんなお皿が彩られるのか楽しみですねlovely

 

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レセプションのメンバーと久保田豪之シェフ竹内哲也シェフと記念にパチリgood

札幌市中央区大通り東3丁目1-1トルチュビル1階

△ブーランジュリカフェ&ブラッスリー ア・トン・コテは4月27日OPEN

■8:00~19:00 パン無くなりしだい終了

水休み:カフエのランチは土日祝休み  

☎011-215-1199

 

△レストラン ル・プルコア・パ.....4月29日OPEN 

ランチ11:30~LO13:30  土日祝のみ

ディナー 18:00~コースLO21:00 カウンターのみLO22:00

水休み:

☎011-215-0381

久保田シェフと竹内哲也シェフのコラボ 

朝からsun立ち寄って出来立てパン買うもよし、気軽にお茶してランチやディナーも記念日使いもOK

多彩な使いかたのできるステキなお店誕生shine

2017/04/24 16:06札幌コメント(0)



安達 祐子 

Profile

[ 名前 ]
安達 祐子 

[ 得意ジャンル ]
グルメ

[ 職業 ]
フリ-アナウンサ-.北海道フードマイスタ-

[ 自己紹介 ]
OL.モデルをへてグルメリポ-タ―に転身16年間で取材した店は道内外4000件にも。お陰さまで身体も舌も肥えました.(笑)立ち飲みから三ツ星まで愉しむ2月9日生まれの肉好き女子です。.お酒には博愛主義。特技 宴会のセッティング。口元のほくろから一生食いぱぐれがないと言われた事を信じている。そのせいか….美味しいものには公私とも縁がある。家庭菜園もてがけ….美味しい綺麗を気にする40代..故郷北見の観光大使でもある.


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