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シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典

北海道のおいしい食べものや熱心な生産者を紹介する旅日記



2013/05/16[この記事のエリア] 函館・湯の川
函館、らくらく空の旅!
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03ホテルB.JPGは~い、桜満開の函館へ行ってきました!
 
 
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花曇りではありましたが、
丘珠から函館空港経由で、
のんびり、たっぷり、おいしい函館を
しっかり、楽しむことができました。
 
 
これから紹介する
函館の楽しみ方は
こんな感じです。
 
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~ 目次 ~
 
1.札幌~函館は、空の便が超・快適!
 
01HAC.JPG
片道30~40分、移動時間が少なくて、ほんとに便利です。
 
 
 
2.五稜郭の満開・桜はホントにすごい!
 
02サクラ.JPG
 道民として知らなくてはずかしかったです。すごいです!
 
 
3.リニューアル!函館国際Hがお薦め!
 
 
03ホテル.JPG
 「薄暗い感じ」だった入口が「落ち着ける」ロビーに変身しました。
 
 
4.地元食材の薬膳料理や寿司を楽しむ!
04寿司.JPG
寿司屋さんで食べるお刺身サラダは、ダイエットにもいいの?
 
04夕食.JPG
函館で静かなブームの薬膳料理ってどんなの?
 
 
5.豪快・朝食を裏ワザでダイエット!?
 
05朝食.JPG旅する女性の天敵「朝食ブッフェ」でできるダイエットとは!?
 
 
6.函館は幕末維新の歴史教科書!
 
06歴史探訪.JPG TVでもブームの幕末期、土方歳三、新島襄らの足跡を訪ねます。
 
 
7.ガイドと歩くコースで楽しさ3倍!
 
07ガイド.JPG 函館のガイドさんは安いのに楽しいですよ!
 
 
こんなに楽チン&満喫の函館旅行!
 
08シェフ.JPG
 
時間が有効に使えて、リフレッシュできて、楽しい旅でした。
 
 
 
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では、少しずつ
紹介してゆきますので、
函館旅行に行った気分で
のぞいてください。
 
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2013/05/16 13:25函館・湯の川コメント(2)


コメント一覧

by函館の牛魔王

さすが、仕事が速い。
金丸さんの笑顔が素敵ですね。
どんな記事になるのかわくわくです。

2013/05/16 16:24

byシェフ貫田

函館の牛魔王さん
 がんばってUPしました!
 梅乃寿司の金丸さんは、笑顔の達人ですね。
 函館のほかの人の笑顔もたくさん、掲載いたしますので、
 これからをご期待ください。(^o^)/

2013/05/16 16:29




シェフ貫田

Profile

[ 名前 ]
シェフ貫田

[ 得意ジャンル ]
料理

[ 職業 ]
フードディレクター(元シェフ)

[ 自己紹介 ]
札幌市在住で1960年生まれ。大阪の調理師学校を卒業し、札幌市内のホテルなどで修業。32歳でホテル料理長となり14年間勤めた後、早期退職して2007年、ヌキタ・ロフィスドを設立しました。現在は、講演や食に関する指導・演出をするフードディレクターとして活動中!
2008年北海道洞爺湖サミットで、ロシア政府代表団の料理指導を担当。2015年イタリア・ミラノ万博「北海道の日」で食の総合監修、農林水産省「地産地消の仕事人」、北海道食育コーディネーターなども務めています。著書に「北の料理人」IとII(晶文社)。
特製「コロッケde北海道」シリーズは、コープさっぽろトドックやどさんこプラザで人気です。専門は、ご当地メニュー&特産品の開発指導、食と観光を活かした地域づくりの助言、食育講習などで、「防災・ご当地グルメ」も研究中!


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