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シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典

北海道のおいしい食べものや熱心な生産者を紹介する旅日記



2011/10/16[この記事のエリア] 札幌
シェフ、TV出演のお知らせ
 
 みなさま、こんにちは、ごぶさたいたして、すみませんが、weep
いかがお過ごしでしょうか。  
 
 さて、このたび、テレビ特番にちょこっと出演することに
なりましたので、お知らせいたします。happy01
 
 人気番組が夜のゴールデンタイム特番で放送されますが、
各地のおいし~い農産物が紹介されますので、
ぜひ、録画もしていただいて、、ご視聴をお願いいたします。sun
 
RIMG2012キャベツ畑.JPG
 「ある畑のキャベツ畑 ふつうのキャベツに見えますね。」
 
 今回、料理をつくるのは、スタジオNUKITAです!
 
             ~ ☆ ~
 
番組 『森崎博之のあぐり王国北海道スペシャル!秋の親子収穫祭』
局名 HBCテレビ
放送 10月27日(木)午後7:00~8:00
出演 ○森崎 博之(TEAM NACS)
     ○佐々木佑花(HBCアナウンサー)
     ○オクラホマ(河野真也・藤尾仁志)
     ○あぐりっこ隊の親子
  
   ≪ゲスト≫
     ○さくらまや(演歌歌手)
     ○貫田桂一(フードディレクター)
   
 
  では、みなさん、見てくださ~い!
 
RIMG2020 - コピー.JPG
 
  こんなに大きいキャベツです! 札幌大球といいます。

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2011/10/16 16:39札幌コメント(7)


コメント一覧

byモモンガ

お久しぶりです。
札幌大球ってことは、南幌町でしょうか?
札幌のスーパーではよく見かけるのですが、残念ながらこちらではほとんど出回ってい無いので使った事ありません。
テレビ放送楽しみにしています。

2011/10/16 22:11

by函館の牛魔王

でかいキャベツですね。味はどうですか。
さくらまやちゃんと会えるのですね。うらやましい。
TVチェックします。
昨日、自宅周辺にクマが出ました。
有線で放送されて一騒動でした。
札幌も大変でしたね。
私たちの企画も順調な滑り出しです。ウエブサイト見てね。

2011/10/17 09:20

byモモンガさん ←シェフ貫田

ごぶさたでした!
札幌大球は、少なくなってしまい、札幌にもほとんどありません。
今回は南幌ではありませんが、市販のものは産地がわかりにくいですね。
TVもご期待ください!

2011/10/17 09:27

by函館の牛魔王さん ←シェフ貫田

◇味は、生でも甘く、煮込むとうまみもでておいしかったです。
◇さくらまやちゃんは、最後の料理・試食シーンで
  会えるかどうかわかりません。(涙)
◇ついに、出ましたか!
  札幌では、円山周辺の人は心配そうにしています。
◇新企画、がんばってください。期待していますよ!
  

2011/10/17 09:55

byNORIKO

あぐり王国、時々見ています。
今回は特番なんですね。
札幌大球も、迫力ですね~!
放送、楽しみにしています~(^^)♪

2011/10/17 18:46

byNORIKO

◇あぐり王国、じんわり人気がでましたね。
  元気いっぱいの森崎さん、大活躍ですよ!
  キャベツより圧倒されました。(笑)
  みなさんで、見てくださ~い!

2011/10/18 09:28

byharemi

さくらまやちゃんと御一緒できるなんて
いいですね。

2011/10/20 00:35




シェフ貫田

Profile

[ 名前 ]
シェフ貫田

[ 得意ジャンル ]
料理

[ 職業 ]
フードディレクター(元シェフ)

[ 自己紹介 ]
札幌市在住で1960年生まれ。大阪の調理師学校を卒業し、札幌市内のホテルなどで修業。32歳でホテル料理長となり14年間勤めた後、早期退職して2007年、ヌキタ・ロフィスドを設立しました。現在は、講演や食に関する指導・演出をするフードディレクターとして活動中!
2008年北海道洞爺湖サミットで、ロシア政府代表団の料理指導を担当。2015年イタリア・ミラノ万博「北海道の日」で食の総合監修、農林水産省「地産地消の仕事人」、北海道食育コーディネーターなども務めています。著書に「北の料理人」IとII(晶文社)。
特製「コロッケde北海道」シリーズは、コープさっぽろトドックやどさんこプラザで人気です。専門は、ご当地メニュー&特産品の開発指導、食と観光を活かした地域づくりの助言、食育講習などで、「防災・ご当地グルメ」も研究中!


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