貫田シェフ。
私は旭川に引っ越してから、お米の美味しさにとても感動しています。
お米づくりの農家さんとお友達になったり、
新米が出る日を楽しみにしたり、
お米への気持ちが、以前とはかわりました～。

新米の時は、おかずなしで食べてます。

2010/04/09 07:13

旭川には、おいしいお米がありますね。
農家を訪ねるとお米に愛着がでてくるものですが、
カブタンの食に対する感情は、すばらしいと思います。

ところで、
今回は、カブタンのブログを見ていろいろ研究しました。
文字の大きさをかえたり、文字修飾をしたりしています。

昨日、ぐうたび編集部へ行ったら、ほめられました。
カブタンのおかげです。ありがとうございます！！

2010/04/09 12:17

美味しいものをいただく時、生産者さんへの感謝の気持ち、忘れたくないですよね。そしてもちろん食材にも「いただきます」の感謝をここめて、食べる時間を大切にしたいと思っています。今日の編集部ブログで紹介した「北むすび」さんも、おにぎりじゃなくて、おむすびでした。お米とココロを結ぶのが「おむすび」。そう思うと、余計、おいしく感じられますね！（編集長　むらさわのりこ）

2010/04/10 18:01

「いただきます」は、大切ですよね。
食べ物を大事にすると、おいしいものにめぐり合う機会も増えてくると感じます。
「北むすび」さんも、名前がうれしいです。ぜひ、札幌市民と心を結んでいただきたいと思います！

2010/04/11 09:41

こんにちは。
新しのつの大塚オーガニックファームの嫁です。
ブログ開設のお知らせ、ありがとうございます。
さっそく訪問させていただきました（＾－＾）

おにぎりとおむすびの違い、なるほど納得でした。
私が、毎日夫に作っているのは。。。「おにぎり」でした(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ
勉強になります。

大塚ファームもシーズンに向けフル稼働中です。
機会がありましたら、お立ち寄りくださいませ。

2010/04/17 10:53

奥様、こんにちは。
訪問、ありがとうございます。

「おむすび」は、ときどきでいいようですよ。
塩は、手につけて塩かどをとるように「手塩」にかけて
結んでください！

農場もぜひ、訪問させて頂きます！
今年もおいしいお野菜、楽しみにしていますね。

2010/04/17 16:10

貫田シェフさん、はじめまして。
いつもカブタン記事のコメントで、食に対する考え方を勉強させて貰っています。
おにぎりは「お・に・ぎ・り」と唱えながら４回だけ軽く握っています。
これからは、「お・む・す・びっ」に変えます！

2010/04/18 17:10

モモンガさん、こんにちは。
カブタンのブログで拝見しています。

握るときの「お・む・す・びっ」いいですね！
おむすびのときは、「ありがとう。」がよいとも言いますね。
お米の命が喜ぶらしいですよ。

2010/04/18 17:55