酒とごはんと映画の日々
食のエンタテインメントマガジン・choi-plus[ちょいぷら]発行人兼編集長の家飲み&映画試写に明け暮れる毎日を、ぱらぱらと綴る。
2014年8月
- 2014/08/15[この記事のエリア] 富良野・美瑛・トマム
- 北海道は日本一のそばの産地だと、体感してきたぁ!
お盆ですが、全くカレンダー通りの営業体制の田中です。まあ最近、週末ずっと出かけていたし、今週は酒で大失敗(詳細はないしょ!)もしているし。おとなしくしてます…。
さて、先週末は上川総合振興局主催の『「北海道のそば」魅力発見モニターツアー』に参加。富良野、旭川、幌加内、新十津川で、そば絡みのグルメと絶景を堪能。北海道は日本一のそばの産地だと、体で(胃袋で?)感じてきました!そば打ち体験もしてきたぜ!
時系列でモニターツアーを語っても長くなるので、まずは今回味わった、そばにまつわるおいしいものを連発でご紹介!まずは、ざるそば!
これは宿泊した「レークハウスしゅまりない」で味わったもの。市町村として日本一のそば産地・幌加内町。幌加内高校ではそば打ちの授業があるそうで、その高校出身のスタッフ・奈良岡さんが打ったそばが、この宿の夕食では味わえるのです。ちょっと太めにして、そばの香りが楽しめるようにしてくれています。
もちろん夕食はそばだけじゃなく、この宿の親分、中野信之さんお得意のアウトドア料理も。今日はダッチオーブンで火を入れた野菜&チキン。これがまた旨い!
一方これは、オレが昼間、幌加内そば道場で打ったそば!今回参加したメンバーが打ったそばが、夕食時に勢揃い。それぞれみんな、食べ比べ。太さが揃ってないけど、そばとしてはなかなかだと思うんですが…。
間のそば打ち体験の先生は、坂本勝之さん。そば打ち五段というのは、町内でも町長と坂本さんの2人しかいないとか。
2014/08/15 14:30富良野・美瑛・トマム
- 2014/08/03[この記事のエリア] 大沼・鹿部・松前・江差
- 「江差・松前 千年北海道手形」で道南の美味しい旅!
たまに「声がいいね」と褒められることがあるのですが、今週はさる美しい女性に顔を褒められて、少々有頂天になっている田中です。生誕半世紀を迎えたのに、それでいいのかっ!w
さて、先週末、「江差・松前 千年北海道手形」を使って、道南の旅を満喫してきました。いや〜、まだまだ知らない場所、産品ってあるもんですね。美味しいものも、いっぱいでしたよ!
再来年春の、函館までの新幹線開通を見越して、観光事業が盛り上がろうとしている道南。「江差・松前 千年北海道手形」とは、松前半島をぐるりと1日で巡る定期観光バス「江差・松前名所周遊号」と全く同額の6500円で、定観バスはもちろん、松前半島のエリア内の路線バスが3日間乗り放題という便利なシロモノ。今年は8月31日まで販売しています。
この手形を手に入れて、まずは函館駅前バスターミナルを朝8:20に出発する定期観光バス「江差・松前名所周遊号」に乗車。このバスは、厚沢部の道の駅、江差の街歩き、上ノ国の勝山館跡の見学、松前城や藩屋敷巡り、トラピスト修道院と松前半島のめぼしい観光スポットを1日掛けて、全部巡ってくれます。26年前から夏季限定で運行してたんですって。知らなかった!
さて、バスは厚沢部の道の駅にちょっと立ち寄って、10:00に江差に到着。ここでは1時間半のフリータイム。いにしえ街道を歩いたり、鰊御殿を見学したり。江差追分会館では、ステージ実演も!入館料もバスの料金に含まれています。
さて上ノ国に入って、ランチは道の駅「上ノ国もんじゅ」で。こんな特製弁当が登場!
右上はてっくいの天ぷら。てっくいとは、ココ特産のヒラメのことだそうで、サクサクふんわり、なかなかのお味です。左にはこれも特産の根ほっけの焼き魚も入ってます。オプションで頼める特製いちごジュースも美味。
13:50には松前に。これもオプションのガイドさんの案内で、江戸時代の雰囲気にしっかりひたれます。そして木古内へ向かうバスを途中下車。宿の車で、今日の宿泊地・知内の漁師町、小谷石へ。ここはコンブの養殖のブイが海のあちこちに見えます。
宿泊は「ペンションホットタイム松崎」。お父さんとお母さんがやっている、いたって気さくな宿です。で、お楽しみの海の幸三昧。
マコガレイにホタテにアワビに…。写ってないですが、右のお盆には、エゾムラサキウニなんかものってます。
お父さんが囲炉裏で焼いてくれてるのは、ホッケ。ふっくらした焼き上がり!
2014/08/03 18:38大沼・鹿部・松前・江差