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酒とごはんと映画の日々

食のエンタテインメントマガジン・choi-plus[ちょいぷら]発行人兼編集長の家飲み&映画試写に明け暮れる毎日を、ぱらぱらと綴る。



2016年8月


2016/08/31[この記事のエリア] 石狩・空知
あのテルツィーナが恵庭に作ったお店に行ってきた!

大学院が夏休みだとゆーのに、なぜか大変忙しい思いをしている田中です。これじゃあ、週に一回ぐらいしか、飲みにいけないよ〜(;_;。

さて、今日はちょっとドライブの時にぴったりのランチスポットのご紹介です。

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恵庭にこの6月にオープンした「カフェ テルツィーナ」。そう、サッポロファクトリーに入っている「トラットリア・ピッツェリア テルツィーナ」の堀川シェフが新しく作ったお店なのです。なんか、ヨーロッパの郊外の雰囲気ですかね。広々とした感じが、快適です。

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さて、ランチ。前菜とパスタのコース、前菜とパスタとお肉料理のコース、パスタ単品があるみたいです。今日は2000円の前菜とパスタのコースにしてみました。前菜は6つのメニューから3つ選択+サラダという構成です。
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ちょっと小ぶりですが、いろいろ食べられるのはいいかも…と。同行者のは、こんな感じ。
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こっちの写真の方がわかりいいですね^^;。パテ・ド・カンパーニュだったり、ラタトゥイユだったり、お肉だったり。たぶんある程度前菜の種類は、日によってかわるかも。
 
さて、パスタです。ここのパスタは恵庭産の小麦を使った手打ち麺。この日はリングイネとタリアテッレでそれぞれソースが違うのが2種類づつ。あ、ラザニアもありました。なぜかオレも同行者も、トマトじゃない気分で、塩&オイル系のリングイネを2品選択。二人で違うものを選んだ場合は、2種類のパスタを取り分けてもってきてくれますよ。
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カラスミとアサリのリングイネ。カラスミからの連想か、ダイス状の大根が入っているのが、ご愛嬌です。もっちりしたパスタと絶妙な塩加減のソースで、極楽気分。
 
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こっちは豚肉とチーズのリングイネ。チーズが入るとまた味が全然違っていて、これまた天国〜。
 
最後にデザートとコーヒーもついてきます。定番っぽいデザートですが、安心の美味しさ。
 
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後で聞いたところ、堀川さん、しばらくの間は札幌ではなく、この恵庭のお店にいるそう。通りで、パスタの味付けが凄いわけだわ〜と、納得。
 
札幌から車で約1時間。ドライブの途中によって、ゆったり気分でランチ…というのには、いい感じのお店です。難点は車で行ったら、お酒が飲めないこと(同行者は飲んでましたが(^^))。JRで行けないこともないらしいのですが、ねぇ。
 
■カフェ テルツィーナ
恵庭市島松寿町1-28-10
0123-37-6267
月11:00〜17:00
水〜日11:00〜19:00(L.O.19:00)
火曜日休み
※ランチの予約は11:00〜11:30に入店できる場合のみと言われました!
 
ではまた!
 
 

2016/08/31 16:00石狩・空知コメント(0)



田中勲

Profile

[ 名前 ]
田中勲

[ 得意ジャンル ]
グルメ

[ 職業 ]
エディター兼ライター兼出版社経営

[ 自己紹介 ]
大学時代。隣のヤツが常に転がり込むほど、自炊好きで名を馳せる。サラリーマン独身時代。電気コンロ一個のワンルームマンションでも料理。それをネタに女の子を部屋に呼び込む(たいてい不成功)。サラリーマン既婚時代。DINKSを良いことに、毎晩外食で収入を使い果たす。独立時代。自宅をオフィスにしたため3食自分で作ることもしばしば。たまにはkartan's bar(kartanはあだ名)と称して、ホームパーティを開催…てなことをしているうちに、choi-plus[ちょいぷら]という、普段の食生活を楽しくするための「食のエンタテインメントマガジン」をはじめる。また仕事には全然関係なく、豊平のコミュニティFM・FMアップルの映画紹介を担当。業務試写で年間100本程度の映画を鑑賞、ブログに紹介を書き続けて、早5年以上!


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