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酒とごはんと映画の日々

食のエンタテインメントマガジン・choi-plus[ちょいぷら]発行人兼編集長の家飲み&映画試写に明け暮れる毎日を、ぱらぱらと綴る。



2014年1月


2014/01/27[この記事のエリア] 札幌
カレーの街・札幌!?スープもいいけど老舗のインドカレーも旨い!

choi-plusでも活躍してくれたライターの長谷川圭介クンが「ラーメンを作る人の物語」という本を1月11日に出しました。厳選した20のお店の店主のラーメンストーリー。買ったけど、これから読みますっ(汗)ていう田中です。皆さんも買ってね。
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さて今日はカレーの話。札幌人のカレー好きというのは、そりゃもうハンパじゃないのです。必ず週に一回は食べる人も多数。ラーメン並に皆さん、好きなんじゃないでしょうか。

先日、ある仕事を一緒にやっている人々が東京から来札。その皆さんがまず昼食に選んだのが、「スープカレー」。2000年辺りからブレイクしたスープカレー、もうすっかり全国区なんですね。

印象値としては、今の札幌は、ラーメン店並にスープカレー店がある感じ。一説には、250店舗を超えてるとか。すっげえ多い。

そもそも、ギョウザ&カレーの「みよしの」というチェーン店が札幌人の「故郷の味」だったり、その他にもルーカレーで人気のお店がいろいろあったりと、元々なぜか札幌人はカレーが好きなんでしょうね。だから沢山お店があっても、どこも続けていられる。

そういえば「リトルスプーン」っていうルーカレーチェーン、結構人気だったと思うのですが、ここはなぜか無くなっちゃいましたね…。どうしてだろ。

そんなカレー激戦区の札幌で、1982年の開店といいますから、足掛け32年の長きにわたって人気を維持しているお店が、ご存知「インドカレー ミルチ」です。choi-plusのvol.3にも登場、オリジナルスパイスセットを使ったカレーレシピを紹介してもらっています。

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これが掲載時の写真。

一応ルー系に分類されるミルチですが、洋食系のどろっと滑らかなカレーではなく、店名通り、本格インド料理風のカレー。スパイスの加減も好みで、たま〜に無性に食べたくなるんですよね。で、ふらっと立ち寄り。

定番はマトンに揚げた玉ねぎが入った「マトン・ド・ピアザ」なんですが、今日は特別メニューのエゾシカとキノコのカレーに。煮こまれたエゾシカ肉が、とってもいい感じ!

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ルーを水を使わず、たまねぎなど野菜から水分だけで作るそう。写真でみても、ルーに野菜の素材感、いっぱい!これがイイんです。
 

こっちはチキンと野菜のカレー。たっぷり野菜で後味すっきり。辛さも7段階で選べるのですが、今回は上から2番めの6番に。個人的にはこれくらいの辛さが一番ですね。やっぱりカレーは辛くないと!

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ナンかご飯とチョイスできるのもうれしいです。なので、いつも2つカレーをとって、一つはナン、一つはご飯を指定。タンドリーチキンも頼んで、ほら、なかなか豪勢な感じのテーブルになってるでしょ。

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地域限定ですが出前もやっていて、何度かお願いしたこともあります。また、最近インド料理のパーティーメニューも充実。「ムガル帝国の宮廷料理」なんていうコースもあって、今度一度食べてみたいなぁ〜。

■インドカレー ミルチ
札幌市中央区南5条西20丁目
TEL.011-551-6761
営業時間/11:30〜22:00(LO 21:30)
定休日/月曜日、火曜日(祝日除く)
 
ではまた!


 

2014/01/27 19:03札幌コメント(0)



田中勲

Profile

[ 名前 ]
田中勲

[ 得意ジャンル ]
グルメ

[ 職業 ]
エディター兼ライター兼出版社経営

[ 自己紹介 ]
大学時代。隣のヤツが常に転がり込むほど、自炊好きで名を馳せる。サラリーマン独身時代。電気コンロ一個のワンルームマンションでも料理。それをネタに女の子を部屋に呼び込む(たいてい不成功)。サラリーマン既婚時代。DINKSを良いことに、毎晩外食で収入を使い果たす。独立時代。自宅をオフィスにしたため3食自分で作ることもしばしば。たまにはkartan's bar(kartanはあだ名)と称して、ホームパーティを開催…てなことをしているうちに、choi-plus[ちょいぷら]という、普段の食生活を楽しくするための「食のエンタテインメントマガジン」をはじめる。また仕事には全然関係なく、豊平のコミュニティFM・FMアップルの映画紹介を担当。業務試写で年間100本程度の映画を鑑賞、ブログに紹介を書き続けて、早5年以上!


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