我が事務所は外断熱、三重の木製サッシという断熱性の高い建物なのだが、
　ドアと大きな窓の間に挟まれた部分だけは断熱性に乏しく、
　結露してしまいがち。
　こまめに拭けば問題ないのだが、ちょっと留守にしている間にカビでしまった。

　１００年住宅を目指しているわけなので、私の代でダメージを与えるわけにはいかない！というわけで、
　オーナーと相談し、ケイソウくんを塗ることにした。

　まずはカビをおとして、養生。
　そして、Amazonでかったケイソウくんを水を入れたポリバケツで撹拌！
　電動工具を持っているので、楽勝なのだ。
 

　ベニヤで作った自作のコテ板に、まぜたケイソウくんをコテで塗っていく。
　直角に曲がったところが角ができてしまので、
　難しいけれど、まあ多少のことは気にしない。
　余分なところはあとで、カットしてペーパーをかけてごまかせばいいと割り切る。

　コテのあとを意図的に残したかったのと、角はあとで・・・・と割り切ったのでさほど難しくはないのだが、
　低い位置での作業だけに、腰にきました。○|￣|＿

　この冬、様子を見てみて、問題がなければ、春に塗装しておわり。
　もしまた‥…となったら、広範囲に分厚く塗ってみよう！
　それまでに腰を強くしておかなくては！！

 

　左官のあとは、たこ焼き屋。（笑）
　薄力粉が少ししかなかったので強力粉も入れたので、いつもよりもっちりした感じ。
　案外いいかも！
　

　そして、数日後、ふとパンが食べたくなり、もち米入りパンを焼く。
　犬も食べられて、高カロリーではないパン。
　塩なし、バターなし、オリーブオイル入り。

　食感がもちもちしていて、美味しかった〜！
　
　　

　西村雅彦さん率いドレス＆オレガ・コレクションのVol.6公演「地球の王様」が札幌にやってきた。
　今回はラーメンズの片桐仁さんが出演ということもあって、
　とても楽しみにしていたのだが、
　期待以上のとても楽しい舞台だった。 

　恐らく、出演者のみなさんは「北海道のお客さんはリアクションが悪いですよ」と、
　聞かされていたのでしょうが、今回の舞台は、東京よりもお客さんが盛り上がったそうだ。
　東京まで見入った人がいうんだから、間違いない！
　私も声をあげて笑った（ま、いつもだけど）しね。

　というわけで、出演者もとっても気分がよかったのでしょう。
　最後は客席と一緒に記念撮影！
　画面が斜めになっているのは、液晶を見ないで撮影しているから。
　カメラに隠れて私の顔が写らなかったら、残念でしょ？（笑）

　（みんな後ろ姿なのは、舞台奥にカメラがあるからです）
 

　記念撮影が終わったあとは「どうぞ、写真撮ってください！」と西村さん。
　そして、「twitterで宣伝してくださいね！」と。

　というわけで、この客席の様子。
　液晶がキレイだなあ。この光景が見られない出演者のみなさんが気の毒でした。（笑）

　若いころ、劇団に入っている友人の芝居を観たり、もぎりを手伝ったり、
　アートディレクターなんてものをやったり、
　脚本をちょっと直させてもらったりもしたわたくし……。

　あらためて「ライブ」っていいなあと思うのでありました。
　作家には味わえないものだけに。

　

　※今日が長野県駒ヶ根公演、明日が名古屋、そして関西へと続きます。

　昨夜は、１２月７日にオープンする「すし処　縁満」のオープニングレセプションに足を運んだ。　
　この店は、石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦店・北の選　笹庵の姉妹店。
　期待が膨らむのはいうまでもない。
 

　一枚板の美しい付け台（洋風にいうところのカウンター）。
　ネタケースもなかなか渋い。

　笑顔が絶えない大将に、ういういしい男女の従業員たち。
　いぶし銀のオヤジも魅力的だけれど、ススキノには、こういう若々しい職人が似合うように思える。
 

　お通しの次に出てきたのは、鯛の刺身と塩麹漬け。
　最初に皮と身の間の旨味が噛むほどに染み出してくる。
　まず、白身からくるのがうれしい。
　　

　鮮度がよく、肉厚なホタテと、ヒラメにウニ巻き。
　オーナーが流氷の街の出身だけあって、いいホタテを仕入れているのだ。

　北海道の生寿司らしいネタに加え、アナゴとチーズを巻いた変化球もあり、
　若者らしい工夫も見えた。
　
　いいマグロの赤身だったので、「もう少し、厚く切ったほうがいいですよ！」と、一言。
　マグロを好む江戸では、マグロぶつ、まぐろのやまかけは定番メニュー。
　そこには、厚切りが旨いという理由がちゃんとあるからなのだ。

　大将が握る手元を見ると、きちっちりとした手返し。
　シャリのかたさも私好みだった。

　若いけれど、かなり握ってきたのだろう。
 

　今回のレセプションには、O.toneの平野編集長や、ぐうたびの村澤編集長、フードコーディネーターの金子由美さんにも
　参加していただき、率直な意見をいただいた。
「青海苔の味噌汁は、ちょっとしょっぱい。でも、とっての美味しい！」
「北海道の人間は、甘い茶碗蒸しに慣れているから、もう少し甘めがいいかも」

　というわけで、オープンには、彼女たちの意見が反映されていることだろう。

　縁満は、ネタもいいが、シャリが旨い。
　赤酢と酢をブレンドし、醤油を隠し味につかったシャリは、ネタをのせずに食べても旨い。
　
　成長を見守っていきたい店である。
　

 

　大将、ご馳走様でした！