旧ヤマシメ福井邸はかつてのニシン番屋。鰊伝習館ヤマシメ番屋として復活を遂げたのち、
　いまでは、番屋カフェとしても親しまれている。

　いやあ、入ってみるまでこんなにすばらしいとは思いもしなんだ。
　なんでいままで入らなかったんだ？と、後悔しきり。
　駒木先生、ごめんなさい！と思うのであった。





　吹き抜けになっていて、二階からは下のカフェが見える。
　まるで劇場のようだ。
　１階のカフェではライブなどのイベントなども行われてるそうで、
　ぜひ、ここでニシン番屋を舞台にした演劇や落語をやってほしい！と思うのであった。
 

　三平汁がおいしいカフェなのだが、おにぎりもうまい。　
　塩うにか、サクラマス。塩分を考えて、サクラマスをチョイス！　
　優しく握ったおにぎりはお袋の味といったところ。

　この夏、積丹観光やウニを食べに行くみなさん！
　ぜひぜひ、番屋カフェ（鰊伝習館 ヤマシメ番屋）へ！

　カツゲンゼリーなるものを入手した。
　ソフトカツゲンではなく、カツゲンの味なのか？
　というわけで、しっかり冷蔵庫で冷やして、いただきまーす！
 

　一口食べると、まさに懐かしの味。　
　瓶のカツゲンを飲んでいたころを思い出す。

　と当時に、その食感が、昔のヨーグルトを思い起こすのだった。　
　砂糖がついた明治ブルガリアヨーグルトが売り出される前の、あのプリンのようなゼリーのようなヨーグルト。
　寒天を使って固めていたという話もある、あのヨーグルトの食感と、カツゲンの味のコラボ。
　
　定番商品になってほしい逸品であった。＾＾