サッポロ生ビール黒ラベル部門のこだわり最優秀学士号を持ち、毎年、小樽ビールを造り、
　かつてはサントリーのライターで、昨年はキリンビールの広告に登場したわたくし‥…
　この度、なんとアサヒのエクストラの注ぎコールド体験をすること！

　というわけで、トミーに連れられてアサヒビール工場へ。

 

　


　まずはビール工場で製造過程の解説を聞く。
　私には新鮮味がはないけれど、タンクに３０００キロキロリットル入っているとか、
　１分間で私の年間に必要なビールが作れるんだ！とか、その規模とスピードに、
　日本の技術はやっぱりすごいな！と思うのであった。
　
 

　　ー２℃から０までの間でビールを出すと、泡がきめ細かくなるんだそうで、
　これがビールを美味しくするのか！
　コックは注ぎ口と泡をだす口が違うんですか〜！？
　引くと出て、押すと泡になるコックじゃないのか〜！
　うーん、なるほど・・・・といいながら、なんとか少しでも多く入れようとして、
　こぼしてしまうオレって、せこいかい〜い？（笑）

　黒ビールもいただき、計３杯。
　これからって感じ？（笑）
 

　売店に、可愛い子がいたので記念写真。
　ニッカがアサヒの傘下に入って、アサヒを身近に感じるようになったのだが、
　これで一層、近い存在になってしまった。（笑）

　
　ビールを飲んだあとはテクセル種の取材。
　サフォークとも違う顔の白い羊さんを食べることに。
　折角なので、解禁になったばからりのボジョレーヌーボーをいただくことにする。
　
　現地では１本３００円台で、あまり売れずに困っていたワインを有り難がって飲む日本人に、
　あ〜あ、躍らされちゃって〜と思っているわたしだが、
　きちんと輸送されたボジョレーは悪くない・・・などと生意気なことを思うのであった。





　テクセルを使ったジンギスカン！　
　美味しい！　ただオレのような羊臭がしすぎるほうが好みの昭和の遺物人間にしてみると、
　「オレのジンギスカンじゃない！　うまい焼肉だ！」となるのであった。


　アサヒビール　北海道工場

　例年は創業記念イベントをしていたズッカだが、なぜか十年の節目にはなんにもやらないというので、
　あえてその時期に、お祝いを持っていく……へそ曲がりな我々。（笑）

　そんな私たちにマスターから特別料理が！
　シシャモのカルパッチョ〜！！

　刺し身や握りは何度も経験しているけれど、カルパッチョは初体験。
　うーん、これアリです。っていうか、うまい！
　ビールを早くやっつけて、「グラスワイン！　白ね〜」と叫んでしまった。

　刺し身をとったあとの骨は唐揚げに。
　活アジのタタキを食べたあとなどにも、こういう空揚げをいただくことはあるけれど、
　身の残し方や揚げ方が絶妙なのだろう、こんなに旨い骨の空揚げは初めてだ。

　小樽産のニシンを使ったマリネとジャガイモ。
　観光大使ですから、小樽産といわれちゃ……というわけなのだが、これがまた旨い！

　やりますなあ。＾＾

 

　バルベーラ (Barbera)

　
　


　チーズや生ハムを注文したので赤ワインへ。
　生ハムに添えてアル水牛のモッツァレラが・・・いい感じ。
　
　蜂の巣もなんとなく懐かしい風味で、プーさんはうれしいぞ。（笑）　

　
　
　ホントはカモのスモークとか、パスタとかほかにも食べたのだが、
　ガツガツ、ムシャムシャ、ワシワシと食べたので、写真を撮り忘れた。（笑）

　とっても美味しゅうございました。
　
　

　戦後、GHQに接収され、昭和28年から知事公館として使われているこの建物は、
　昭和11年三井合名会社の別邸として建てられた。
　その前以前、この一帯は桑畑（それゆえ、この北側を桑園と呼ばれれているらしい）、
　そして、もっともっと以前……擦文のころには竪穴式住居があったエリアで、
　いまも竪穴式住居跡が一七ヶ所ある。

　そんな歴史を振り返るのも一興だが、
　散歩や犬の散歩、子供たちが走り回ったり、
　恋人たちがくつろいだり…‥…そんな素敵な場所なのだ。

　ときは紅葉のころ。
　青空の時間帯を見計らって、ちょっとでかけてみた。
　
　黄色と紅色に染まった木の葉。
　絨毯のように敷き詰められた枯れ葉。
　木漏れ日と、子供たちのはしゃぎ声。
　
　平和だ。

　なんでもないような時間だけれど、火の粉が降りかかることが多すぎるここ数年を思うと、
　こんな時間がとても大事に思えた。
 

　ベストショットを狙うカメラマンが数人。
　ケータイやデジカメを構える人も………。

　イベントのときと違って、おいおい！と思うような人（撮影中に人の前に割り込んだり）はいないけれど、
　う〜ん、どうでしょう？　と思うこともないではかなった。

　




　ベンチにたたずむカップル入りで撮影しようとしているおじさんを激写。（笑）
　こっそり撮っているつもりでいたら、こっそり撮られているかも！？