北海道を旅するとき、道民はマイカーを使うの一般的だけれど、道外からくるお客様は、
　公共交通機関がメイン。となればやはり鉄道である。

　鉄道といえばＪＲ北海道。最近「ちょっとしっかりしてくれよ！」という事故が多いとはいえ、
　旅情を感じさせてくれる列車の旅はいいものだ。得なキップをチケット屋で買って乗ろう！」

　安価で便利なのが、長距離バス（都市間バス）。
　最近はバスターミナルにいかなくても発車オーライネットやJTBコンビニ発券システムで、
　簡単に買えるようになったので、とっても便利。
　とはいえ、バスターミナルに行けるなら、それにこしたことはない。
　なぜかというと、発車オーライネットでは座席の指定ができないから
　札幌から網走に行くときは、３列シートでゆったりなのだが、
　１番前の真ん中にされた日には、まず寝られないのだ。

　
　鉄道もバスもいい。しかし、実は飛行機もいい。
　HACは、丘珠（札幌）、函館、釧路、女満別、旭川、奥尻、利尻を結んでいるのだが、
　これが実に早い！　しかも週末７、平日７など割引を利用すると安いのだ。
　
　札幌から釧路や函館に１泊２日。
　朝から和商市場で勝手丼、函館の朝市にも間に合う。
　これはとっても有り難い。

　プロペラ機なので高度が低いのか、地上の景色がよく見えて、乗っているときも楽しさ満点。
　揺れるとちょっと怖いけどね。（笑）

　

　ちょっとの移動はタクシーがいいな？　とか、観光タクシーに乗りたい！
　……という方は、らくらくタクシーで検索を。
　札幌市街から、新千歳空港までは定額で乗れたりもする。
　三人、四人の移動の場合、バスや地下鉄よりタクシーがおトクなことが、
　結構あるのが、札幌だったりするのだ。
　まずはチェック！


　いやいややっぱり、自分で運転しないと！
　という人には、レンタカー。ニコニコレンタカー はとってもリーズナブル！

　私のような二日酔いになること間違いなし！の人間は、
　長距離移動は公共交通機関を利用して、目的地でレンタカーがベストなのだ。
　
 

　

　年に５回ほど、東京から北海道に通っていたころ、
　私は新千歳空港に降り立つと、すぐに出発ロビーへと向かっていた。
　向かった先は、佐藤水産とかま栄。目的は海鮮おにぎりと、揚かまぼこである。
　大抵、朝食をとらないまま飛行機に乗るため、新千歳空港から、
　小樽、ニセコ、あるいは札幌まで行く間に、快速エアポートで食べるわけだ。

「ニセコや札幌ならともかく、なぜ小樽に行くのに、かま栄のパンロールを食べるのさ！」
　などという愚問が投げ掛けられることもあったが、私はその度にこういった。

「そこにかま栄があるから」と。（笑）

　それからしばらくして、私はかま栄＋佐藤水産だったのだが、
　灯台茶房ラ・カンパネラで無線ＬＡＮを使わせていただくようになってからは、
　小樽に行くときは、千歳では海鮮おにぎりだけ買うことにした。

　その影響で、海鮮おにぎりは１個から２個になったのだった。（笑）


　かま栄と佐藤水産がコラボして、「パンロール＆海鮮おにぎり弁当」が誕生しないかなあ。
　そこに、崎陽軒のひょうちゃんのようなコレクターズアイテムがついてくれるといいな。

 

　東京にいたころ、東海道新幹線に乗ると、決まって食べていたものがある。
　崎陽軒のシウマイと、 小鯛の笹漬け。
　その昔、信越線で長野方面から東京に帰るときに買ったのが、ますのすしだった。
　ますのすしを買うために、「あさま」ではなく、「白山」を予約したりもした。
　この三つは「森のいかめし」と並ぶ、旅の四天王であると私は思っている。

　鱒寿司は、駅弁になっている「源」以外にも、たくさんの店がある。
　富山に取材に行ったときは、青山、関野屋など数店で食べた。
　店によって甘味や酸味が異なり、好みが分かれるところだが、
　富山県人は「旅の人」（よそ者）には、
　どこがいいなどとは教えてくれないのであった。（そういう県民性なのです）

　この鱒寿司は、弁当としても、肴としても大変すぐれている上に、
　容器が捨てるのがもったいないほどいい感じ。
　少々お高いけれど、満足感を与えてくれる旅の相棒なのだ。

 

　小鯛の笹漬けは、若狭名物のいい肴。
　ご飯のおかずにもいいとは思うけれど、そういう食べ方をしたことがない。
　京都からの帰り道、冷えたビールに小鯛笹漬け……
　２０代のころ、オジサンたちの真似をしたものだ。
　あのオジサンたちは、いまの私よりはずっと若かったんだっけ。（笑）

　ますのすしは、学生時代、富山出身の親友がよくお土産で買ってきてくれたことで、
　すっかり、ハマってしまったのだが……

　崎陽軒のシウマイは、小鯛の笹漬けと同じように、新幹線での移動でハマってしまった。
　そして、新宿駅西口の小田急OXで売っていることを知って、旅の相棒というよりは、日常の肴になった。

　さらに、ひょうちゃん（陶器の醤油入れ）が捨てられなくなり……クリスマスの時期などは、
　横浜の本店に行くようになり…アホですね。

　北海道に移ってから、崎陽軒のシウマイが食べられないのが、とても寂しい。
　東京に講演に行ったとき、羽田空港で崎陽軒のシウマイを発見。
「やった！」と思って中を開けたら……ひょうちゃんじゃない！　
　ひょうたんじゃんか！　と絶句。

　飛行機のなかには陶器の容器はよくないという判断なのかな？　と思いつつも、
　次に東京に行ったときも、「今度は違うかも！？　まあ、ひょうちゃんじゃなくても、食べたいしな」
　と思ってチャレンジしたのだが、今度はひょうたんでもなかった。う〜ん、残念！

　北海道の駅弁や空弁、道の駅弁にも、旅の相棒といえるものに、コレクターズアイテムが
　あったらいいのになあとずっと思っている。

　醤油入れなら、「まりも」や「クリオネ」をモチーフに。
　割り箸の代わりに、プラスチックの箸をつけてもいい。
　記念になって、集めたくなるようなアイテムをコレクションしたくなる「おまけ」に！

　うーん、アイディアが湯水のごとく湧いてくるなあ。
　

　ロックグラスのなかの氷を弄んでいると、３週間前の網走の夜を思い出した。
　網走のスコッチバー　ジアスで飲んだ流氷のカクテル。

　
　2000年、おーろらIIに乗って流氷の中を進んだ。
　北浜駅でノロッコを降りて、海岸線まで歩いた。

　記憶のなかの流氷は、いまも美しく残っている。

「豚ジスカン」（とんじすかん）なるものが、
　留萌界隈で流行ってきているとは聞いていたが、
　どうやらアークスの傘下に入るといわれている中央スーパーが発祥らしい。
　旭川のスーパーチェーンふじや札幌のラルズや東光ストアでも、
　豚ジスカンが当たり前になるのかもしれない。
　

　ジンギスカンは羊肉の料理ではあるけれど、
　大事なのは料理法。あの鍋で焼いてはじめてジンギスカンである。　
　だから、ジンギスカンの唐揚げやジンギスカン饅頭は許せない。

　だが、北海道に戻って寛容になった私（笑）は、
　エゾシカでも豚でも、ちゃんと鹿ジンとか、豚ジンといえば、
　それで成り立つ！と思っているわけだが……

　なんとベル食品が、豚ジンだけでなく、鶏ジンのたれを販売なのだ！

　

　思い返すと、サッポロビール園のメニューにも、
　豚や鶏のジンギスカンがあった。
　羊肉離れが進んだことや、カロリーを気にする人が多くなった昨今では、
　脂肪の少な鶏肉を使ったジンギスカンも受けるのかもしれない。

　
　主役の羊肉をないがしろにしない！という誓った上で、
　皆様、お試しあれ。