例年は創業記念イベントをしていたズッカだが、なぜか十年の節目にはなんにもやらないというので、
　あえてその時期に、お祝いを持っていく……へそ曲がりな我々。（笑）

　そんな私たちにマスターから特別料理が！
　シシャモのカルパッチョ〜！！

　刺し身や握りは何度も経験しているけれど、カルパッチョは初体験。
　うーん、これアリです。っていうか、うまい！
　ビールを早くやっつけて、「グラスワイン！　白ね〜」と叫んでしまった。

　刺し身をとったあとの骨は唐揚げに。
　活アジのタタキを食べたあとなどにも、こういう空揚げをいただくことはあるけれど、
　身の残し方や揚げ方が絶妙なのだろう、こんなに旨い骨の空揚げは初めてだ。

　小樽産のニシンを使ったマリネとジャガイモ。
　観光大使ですから、小樽産といわれちゃ……というわけなのだが、これがまた旨い！

　やりますなあ。＾＾

 

　バルベーラ (Barbera)

　
　


　チーズや生ハムを注文したので赤ワインへ。
　生ハムに添えてアル水牛のモッツァレラが・・・いい感じ。
　
　蜂の巣もなんとなく懐かしい風味で、プーさんはうれしいぞ。（笑）　

　
　
　ホントはカモのスモークとか、パスタとかほかにも食べたのだが、
　ガツガツ、ムシャムシャ、ワシワシと食べたので、写真を撮り忘れた。（笑）

　とっても美味しゅうございました。