千石涼太郎の「道人紀行」
人生は長い旅。旅の途中で出会った人、風景、食について感じたままに語ります。
- 2012/10/29[この記事のエリア] 札幌
- サケとカジカの競演
雪虫舞う季節になると、カジカやタラが食べたくなる。
ここ最近は、タラ汁、カジカ汁…と楽しんでいたのだが、昨日はカジカのコッコを醤油漬けにした。
と思ったら、イクラのおすそわけが!!
わーい! わーい!
というわけで、少しずついただきました。
寒い季節はやっぱりおでん!
ありあわせの具財でも作っても美味しいのだ。
2012/10/29 07:07札幌