先日、ある人から食事会に誘われ、ピザ世界一になった職人さんがいるピッツェリア-ダルセーニョの
二号店に足を運んだ。da capoじゃなくてdal segno……どんな店なのだろう？　振り出しには戻らず、
途中に戻る？　なーんてことを考えながら、店に入った。

　泡を一杯、そして同席者がもちこんだKURISAWA BLANCへ。
　生ハムと水牛のモッツレラがワインを加速させる。
　塩分もアルコールも控えたいけど……無理！（笑）
　
　※料理はすべて４人でシェアしています。お間違いなく！
 

　というわけで、いよいよピザの登場。
　うーん、なるほど。
　本場でも評価されるピザってのはこういうピザ・・・・いやピッツァなのだな。
　生地も美味しいし、とてもシンプルでくどくない。

　


　たくさんおしゃべりし、なんだかんだと飲んだ飲んだ。
　赤ワインをこれだけ飲むのは久しぶり。
　自分の酒の弱さを実感しつつ飲むのであった。
　でも美味しかった〜！

　帰り際、釜の中をのぞかせていただいた。　
　いつか作るぞ、屋上に！（笑）

　そんなことを思って店をでて、解散！

　でも、なぜかもう一軒、行ってしまいました。
　おかげで、翌日は死んだかと思うほどの二日酔いで、午前中は寝たきり。
　いやはや、また新年早々やらかしてしまいました。○|￣|＿