北大祭に行く予定だったのだが、あまり空の様子がよくないので……
　今日はたまった雑用をしながら、のんびりと…餃子を作った。
　以前から、餃子はよく作っていたけれど、
　最近はカロリーを考えたり、
　「本場では焼き餃子なのないのだ！（逆輸入しているらしいけど）」ということもあり、
　焼き餃子より水餃子（スープ餃子ではなく、茹で餃子）が多くなっている。

　焼き餃子なら、買った皮を使ったほうが、ずっと楽なのだが、
　茹で餃子はやはり皮から作りたい！
　それはなぜか‥…もっちりした皮が作れるからなのだ。

　今回は強力粉ともち米粉をほぼ同量。
　打ち粉は馬鈴薯澱粉。

　餡はニラ、キャベツ、豚ひき肉がメインで、隠し味にネギとタマネギを入れてある。
　粘りを出すためと深みをだすために玉子も投入！
　塩コショウ、煮干しの粉、ニンニク、一味……などもいれ、冷蔵庫で３時間以上保管。
　今回はひと晩置いた。
　こうすると、キャベツを塩もみしなくても、余計な水分がボールに溜まっているので、
　それを捨て、もう一度まぜてから、包むのだ。

　強力粉を使った上に,皮の生地に寝かしておいたので、もち米が入っていても、
　しっかりと伸びる。
　麺棒で伸ばすとき、若干、形がいびつでも、生地を引っ張れって包めるので、
　失敗がない。５０ほど作っって、２０個ごど消費、あとは冷蔵庫に入れて、
　日々の楽しにもするのだ。（笑）


 

　既製の皮のように美しくはないけれど、もち米粉がたっぷり入っている皮は茹でるとプリプリ！
　食感がとてもいいのです！

　茹でるときのコツは、餃子がくっつかないように大きな鍋で茹でることと、
　鶏ガラスープなど、若干でもお湯に溶いていくこと。
　スープ餃子ではないけれど、皮生地に旨味を吸わせると、さらに美味しくなりますよ〜！


 

　環境こだわり米（農薬・化学肥料使用量5割以下）もち米粉　1kg

　丸駒温泉から戻ってきた私を待っていたのは、
　通販でもかなり流行っている名寄の「東洋肉店」でお取り寄せした肉の数々、
　そして、西洋風の腕貫（アームカバーっていうのかな？）をした美女たちである。

　はい。わたしの好物、そろってます。（笑）　　　

　思ったとり天気がよくて、暑い！　
　でも、ビールがうまい！

　肉はもちろん、めちゃうまだし、行者ニンニクのソーセージがメチャクチャうまい！
　ラムタンのスモールや生ハムや、塩ホルモン‥…もうたまりません！！


　そんなこんなで指まで焼いてしまいましたが、
　さすが３０数年前にゴッドハンドと呼ばせた（呼ばれたんじゃなくて）男だけのことはあり、
　冷やし続けて、すっかり回復！
　これも、あまとうとか、ロイズとか、モリモトとか、燐友市場とかでもらった保冷材をためていたおかげです。（笑）

　焼肉を焼く肉食系デザイナー・宮平桐ちゃん。
　なんにもしなくても絵になるのだが、実はとっても働きものなのだ。
　ありがとう！　


　食べ続けて、ちょっと疲れたところで、声をかけてあった整体院えんの院長が合流！
　さすが、コミュニティ住宅（住人は友達さ！）。
　こういうの楽しいねえ！

　というわけで、さらに食べたり、ワインを飲んだりして、楽しい時間‥…もちろん、食べ続けてます。（笑）
 

　１２時３０分スタートだった焼肉まつりも、なぜか７時過ぎか！？
　ということで撤収。

　皆様、お疲れさまでした〜！
　
　と思ったら、なんと、なんと……。

　手作りのシフォンケーキやクッキーが登場。
　室内に場所を移して、
　徳光珈琲とともに、いただいたのでした。


　


　

　目覚めたのは、午前４時。
　眠い目をこすりながら、障子をあけると、朝焼けが支笏湖に反射して見えた。
　雲のせいで日の出が見えず残念！なんて思って思ったのは一瞬のこと。
　朝焼けに満足して目覚めた朝だった。
　
　五時少し前、「よし、温泉だ！」ということで、部屋を出た。

 

　早朝の誰もいない時間に行こう！と思っていた天然露天風呂へ。
　１階の大浴場からさらに階段を下っていく。
　秘湯感漂い、うーん！　たまんねえ。ワイルドだぜぃ〜！
 

　ここは支笏湖と同じ水位の温泉で、深いときには１６０cmになるそうだ。
　最近は自然環境の変化もあり、１２０cm程度のことが多いそうだが、
　それでもなかなか深くて、立って入るのだ。
　

　到着すると、案の定、誰もいない！
　いや、いました。
　ホテルの方が、水温をチェック？
　朝早くからご苦労さまです。

　
　というわけで、挨拶してから温泉へ。
　湯船に浸かったころには、わたしだけ…うーん！　極楽、極楽！

　目の前には支笏湖と風不死岳。
　背の低い人は湖面が見えないかもしれないけど、私はなんとか‥…背伸びして。（笑）

　絶景かな、絶景かな。

　左の陰になっている部分が温泉で、一番右が支笏湖。
　そして真ん中には、細く浅い水路。　

　水路とお風呂はこうやってつながっていて、温度調整されているようなのだが、
　水路には、小さなお魚ちゃんが泳いでいるのだ。

　釣りたいぜぃ！（笑）

　　

　釣りたい！（笑）
　こればっかりで、どーもすみません。

　

　
　
　散歩のあとはチェックアウト！
　総支配人の佐々木さんや先代のおばあちゃんの招き猫、そして阿部寛さん（笑）に挨拶し、
　丸駒温泉をあとにしたのだった。

　

 

治る患者学―賢い患者になるための闘病生活ハンドブック

　丸駒温泉旅館最大の魅力は、なんといっても源泉掛け流しの温泉。
　支笏湖が目の前！という素晴らしい景色を見ながらの時間がたまらない。

　日が高い時間、沈むころ、そして月明かりを見ながら‥…さらに、夜明けのころ…と、
　４回入りたいところ。

　撮影が終わって、夕食前に入ったら、誰もいない！
　おお！　貸し切りだ！
　というわけで、貸し切り露天風呂を予約する必要がなくなっただった。＾＿＾
 

　※写真の後ろ姿の男性は撮影時にいたお客さんです。ちゃんと許可をいただいております。

　露天には、飲用泉。
　鉄泉のような味がした。
　痛風や高血圧に効くらしいので、
　３回も飲んでしまいました。（笑）

　
　内風呂も清潔感のあるいい雰囲気。
　洗い場も独立していて雰囲気を壊さない工夫がされている。
　とはいえ、やっぱり露天でしょう！

　温泉でいい汗を流したあとは、夕食タイム。
　支笏湖が見える部屋で、お膳を使った食事なのだ。

　　

　
　お刺し身はサーモンや白身、酢の物にはホタルイカ。
　百合根の茶わん蒸しや山ワサビ菜など、北海道らしい山の幸が使われているのだが、
　残念ながら、ヒメマスはつみれのみ。
　追加で注文できるシステムなのだが、ちょっとは入れてほしかったな。




　鍋のなかに、こんなかわいいチップのかまぼこが。＾＾

　ジョッキの生ビールを頼んで、グイッといったところで、
　窓の外を眺めると、なんと月食ではないか！

　窓を開けて撮影すると虫が入ってきそうなので、一瞬、部屋の電気を消して撮影！
　こんな日にこれた幸運に感謝なのだ！

　お腹が満たされたころ、外はほぼ真っ暗。
　山の輪郭がかろうじて見えるくらいの時間になったとき、湖面の美しい月光が漂っていた。

　
　Moonlight Serenade……ジャズのスタンダードナンバーを思い出した。

　

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　水の謌でスイーツを買いたかったのだが、すでに終了時間。
　１８時のチェックイン前に、湖畔で写真も撮りたかったので、
　ラウンジの水琴窟も見ることなく、一路、丸駒温泉へ！

　支笏湖温泉街から１０分ちょっと走ったところで、
　釣り人発見！
　いいなあ…‥…１時間でも釣りたい！と思うのであった。（笑）

　１７：５０　丸駒温泉旅館に到着。
　車を停めようと駐車場に入ったところ、オーラーイ！の声。
　ホテルの方が、出迎えてくださっていて、荷物を預かってくださった。
　
　大正４年創業の一軒宿の正面には「日本秘湯を守る会」の会員の証、提灯が待っていた。

　フロントで署名し、部屋へ。
　今回はレイクビューのぐうたび限定！【夏の大満足☆１万円】特別プランなので、
　ドアを開けると、正面の窓から湖が見える。いいねえ！

　
　部屋は１０畳に床の間と、窓際の応接セットスペース。
　２人で行くなら、ちょうどいいサイズ。

　昭和の香りのする古い施設は、なんとなく懐かしいのだが、
　この温泉旅館のウリは、なんといっても温泉！
　

　さ〜て、元旅行記者らしく、しっかりお見せするぜぃ！

　まずは、貸し切り温泉。　
　入り口からして素敵なのだ。
　夫婦や家族は、チェックインしたら、すぐに予約すべし！
　（とくにマンネリ夫婦にはオススメだぜぃ）
　

　

　ここ入ってすぐの内風呂。
　充分な広さがあるし、雰囲気もいいのだが、
　この先の露天風呂を見てしまうと、
　私はもうもどれない。（笑）

　支笏湖を見ながらの温泉！
　こりゃたまりませんな。
　というわけなのだが、貸し切り露天風呂はひとつではないのだ。
 

　上の湯船が丸いのが、「丸の湯」。下の四角い湯船の方は「駒の湯」。
　どちらにするかはお好み次第。
　どちらでも、↓こんな風景を見ながらの入浴になるのだ！


　
　
　食事前、日が沈む前に入ることをオススメしておこう！
　ちなみに、私はそのいい時間に、写真を撮りまくっていたのだった。（笑）


　※無理をいって撮影にご協力いただき、ありがとうございました。
　

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