ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2010/04/20[この記事のエリア] 富良野・美瑛・トマム
- 富良野で石臼コーヒー飲みませんか？
森のログホテルでゆったりと楽しみたい
自分で挽ける「石臼コーヒー」
今回の特集でも紹介している南富良野のログホテルラ―チ。
かなやま湖のすぐそば、カラマツの森に包まれたラ―チは、
静かな時が流れる隠れ家ホテルです
地元の幸がふんだんの食事は、
ランチやディナーの利用だけでもＯＫ。
窓の向こうに広がる緑や遊びに来る小鳥たちを眺めながら、
ついつい、のんびりしてしまいます
（写真はコテージ）
（写真はコテージ）
そして、ここで是非味わってほしい隠れたおススメが「石臼コーヒー」。
小さな石臼にコーヒー豆を入れて自分で挽かせてくれるのですが
だんだんとたちこめる香りや静かに響くリズミカルな音、
石臼ならではのゴリゴリした感触は、
まさに「五感で楽しむコーヒー」です
しかも！しかも！
わざわざシェフが汲みに行く大雪の湧水を使い、
昔なつかしい「サイフォン」で淹れてくれるのです
石臼コーヒーは、濃い割にエグみがなくてまろやか。
石が熱の発生を抑えて酸化をおさえ、
食物繊維を壊さないので、素材本来の味や香りを引き出すのだそうです
石臼コーヒーは特製デザート付きで１０００円。
もちろん時間はかかりますが、わくわくする、なんて贅沢な時間
上質な時間とは、こういう時間のことだなあ～と思います。
この優雅なひとときを、是非、体験してみてくださいね
ほかにも、富良野の素敵な隠れスポットをご存知でしたら、
ぜひぜひ教えてください
どうぞよろしくお願いします～（*^_^*）
（編集長むらさわのりこ）
15時１０分の大通公園。
今日は雨でした。
なかなか温かくなりませんね。
2010/04/20 19:45富良野・美瑛・トマムコメント（4）
ここ料理も美味しいんですよね。
コテージに泊まったんですがすっごくのんびりできて
その年2度も行ってしまいました。
私的に北海道の好きなホテルベスト5のひとつです。
でも石臼コーヒーはまだ頼んだことがないので
今度行ったら体験してみますね。
2010/04/21 08:58
早速のコメント、ありがとうございます♪
ここのコテージ、気持ちいいですよね！
それこそ、四季折々の北海道らしさが満喫できる隠れ家だと思っています。
石臼コーヒー、ぜひのんびりと試してみてくださいね(^O^)
（編集長むらさわのりこ）
2010/04/21 10:20
1年前を思い出しますねぇ。
静かな森の中で、心地いい石臼の音が甦りますね。
ラーチで一日のんびりと「1Q84 book３」を読みたい気分です。そろそろ中盤に入りますが…あっ！いいなぁ休みにどこかへ読書しに行こうかな？
2010/04/21 20:54
コメント、ありがとうございます！朝の散歩も、爽快でしたね(^O^)
ゆっくり本を読みに行く旅、なんていうのも素敵ですね～！
（編集部むらさわのりこ）
2010/04/22 09:51