「北海道くらし百貨店」が6月22日、札幌ノルべサにオープン！

「食」を中心に、北海道ならではの「いいもの」が各地から大集合！！

 

 

北海道のお土産がほしい人に限らず、地元の私でも

何度も足を運びたくなるような、わくわくスポットが誕生しました

 

コンセプトは「北海道と、暮らそう。」

 

約190坪という広い店内には、地元目線でセレクトされた

美味しそうなものがズラリ

 

野菜や果物などの生鮮から、

 

納豆やお豆腐など加工品、

 

地酒や地ビール、お菓子、乳製品など、なんと1500アイテム。

これは長居しちゃうわね～

 

北海道で活躍する各分野の著名人・専門家がセレクターとなり、

「目利き」として、オススメ品を紹介しているのも気になります

 

やさしい味が大好きで、取り寄せしている白糠酪恵舎のチーズも

オススメされていました

 

この方が絶品チーズを作っている酪恵舎の井ノ口さん。

お披露目会でバッタリ遭遇したので、セレクターのおひとり、

フードライターの小西さんと一緒に記念撮影。

 

小西さんが紹介していたのは、驚きの甘さだという

有機かぼちゃのペースト。私も早速、買ってみました

 

うれしいことに、広い空間のイートインもあります。

 

試食させてもらった「道産ジャガイモとイモもちのグラタン」

美味しかった～

 

デリカテッセンスタイルなので、旬の野菜や肉・魚がたっぷりの

12種のデリから、好きなメニューをチョイスできます

 

3種類選べるランチプレートが、ライスかパン＆スープ付きで

918円～ですって！夜はお酒も進みそう

 

道産ワインや地酒が、気軽に、いろいろ飲めるんですって

 

Hayakawa Coffeeと共同開発したオリジナルブレンドや

北海道産生ミルクソフト＆夕張メロンソフトもありました

 

イベントも続々と企画されているとか

 

オープンを飾るのは、JA十勝清水町による

「十勝若牛」を使用したオリジナル商品の販売（7月18日まで）

 

このイベントにあわせて、「もりもと」とコラボした

「十勝若牛バーガー」や「牛肉ゴロッとカレーパン」も登場しています

 

食品だけでなく、雑貨や工芸品もあって楽しい。

白樺林をイメージした空間には

可愛い＆素敵がいっぱいで、テンションあがります～

 

北海道のものって、どうしても

デザイン性に欠けるように言われちゃうけど

こんな素敵な作家さんがいるのよ～って、胸を張りたい気分

 

運営は地元密着「サツドラ」を運営するサツドラホールディングス。

従来のドラッグストアの枠を超えて、北海道ならではの商品を、

日本中、世界中に広めようとする事業をスタートさせたもの

 

リアル店舗のオープンと同時にネット販売も開始。

試しに買ってみて、気に入ったら取り寄せしたり、

友人に送ったりできるのは、すごく便利ね

 

ココが本拠地１号店で、今後、沖縄や首都圏、世界にも出店予定だとか。

品数ももっと増やす予定ということで、これからが楽しみ

 

すすきの駅から徒歩３分で、なんと夜24時まで営業。

「こんなものが欲しいと、どんどん声かけてください」とのこと。

 

注目の「北海道くらし百貨店」、

ぜひ皆さん、一度のぞいてみてくださいね

 

◆北海道くらし百貨店 札幌ノルベサ

札幌市中央区南3条西5丁目1-1　ノルベサ1階

電話011-223-3566

営業時間 ：10：00～24：00　年中無休

 

◆お取り寄せサイトはコチラ

https://www.kurashistore-hokkaido.jp/

貫田シェフの「北海道お魚弁当」完成！

新千歳空港で10月1日～期間限定で販売！

 

北海道は日本全国の魚の生産量の１／４を担う水産王国。

ヘルシー＆おいしいお魚、もっともっと食べたいですよね

 

ただいま北海道では、全道をあげて

「今日はお魚！」キャンペーンを展開中

 

その一環で、北海道＆北海道ぎょれんの主催により、

秋のおいしい特製弁当が誕生しました

 

貫田シェフの「北海道お魚弁当」（1080円・税込）

 

貫田シェフは、テレビ等にも多く出演し、

北海道の地産地消に積極的に取り組んでいる人気シェフです。

 

中身はまさに、お魚づくし

 

共和町ななつぼしのご飯に

サケ節を濃口しょうゆとあわせて敷き詰めた

「しょうゆ味のサケ節のせご飯」

 

羅臼の銀毛サケを魚醤と塩に浸し、

道産粉チーズを隠し味にオーブン焼きした

「さけ漁醤カツとキャベツのボイル」

 

最近、北海道沿岸で漁獲が増えて身近になったブリを

ホエイに浸して焼き上げ、レモン風味のソースで仕上げた

「ぶりグリルときのこのマリネ」

 

ホタテの干し貝柱と根室産昆布をやわらかく煮込み、

ニンニク風味のバターライスに散らした

「干し貝柱と千切りコンブのバターめし」

 

どれも食材を厳選し、素材の味をしっかりと引き出していて

驚くほどご飯が進みます

 

使用しているお魚も、あえてカニ・エビ・イクラに頼らず、

スーパーで気軽に買えるような身近なものばかり。

 

家で同じように作ってみたいなあ、と思いました

 

しっかり完食。ご馳走さまでした

 

貫田シェフを囲んで、右は荒川副知事、左は北海道ぎょれん常務の菊地氏。

お弁当の発表会は、「もっとお魚食べようじゃないか！」と、

北海道をあげて、広く呼びかける場となりました

 

◆貫田シェフの「北海道お魚弁当」は、新千歳空港「美食千歳」ほかで、

秋の行楽期・平成28年10月1日～10月31日、

年末と年始・平成28年12月25日～平成29年1月10日、

雪まつりシーズン・平成29年2月4日～2月14日

の期間限定販売となります

 

北海道の魚の美味しさを、ぜひ特製の「お弁当」で、

味わってみてくださいね

【ザ・グリーンリーフ・ニセコ】を拠点にニセコを満喫！

本格アジアングルメ＆カフェのテラスでティータイム♪

【ザ・グリーンリーフ・ニセコビレッジ】宿泊レポート・第２弾

温泉や客室の紹介は前のブログを見てくださいね

 

今回は気になる夕食と周辺施設について、ご紹介

夕食は、ビレッジ内にある「ショッピング＆ダイニングエリア」へ。

 

お店７軒が町屋建築風に軒を連ねているのが面白い。

さすがニセコ。海外の方に人気が出そうですね

お土産もザ・日本。大正硝子館がありました

 

同じビレッジ内なので、30分間隔で往復の専用シャトルバスが出ており、

数分で到着。気軽に行ったり来たりできます。

安心してお酒も飲めて、とっても便利

 

私は本格タイ・マレーシア・シンガポール料理を食べに「トゥスティックス」へ

 

北海道郷土料理、ジンギスカンなども選べるのですが、

ニセコならではの「海外旅行気分」を楽しもうと思いまして

 

宿泊プランとセットのオリジナルコースは良いトコどり

人気メニューが少しずつ、たくさん食べられるのです！ヤッター

 

まずはシーフードサラダから（写真はすべて２人前）。

収穫シーズンは地元ニセコのとれたて野菜になります

 

シュリンプトーストとタイフィッシュケーキ

 

マレーサテはカレー風味の焼き鳥

 

大好きなトムヤムクンも、久しぶり

 

料理長は、本場マレーシアのシェフ、ウォングさん。だから、どれも本格派。

なのにクセは強くなく、とっても美味しい

 

聞けばシェフは日本人の好みを研究し、

お客様のお国柄に合わせて味を調整してくれているんですって

 

タイの焼きそば・パッタイはフレッシュライムを絞って。

モヤシがシャキシャキ。

 

マレーシアチキンカレー＆タイ風グリーンカレー。

ふたつの味が同時に味わえて、嬉しい～

 

ウエイターさん、イケメン。でも追加注文できないほど、お腹はパンパン。

 

このメニューチョイスは、【ザ・グリーンリーフ・ニセコ】予約主任の西尾さんが

自信を持って勧めるコース

西尾さん、楽しい。満足＆満腹です

 

楽しく盛り上がること間違いなしのこの食事付きで

天然温泉付きで、１泊２食7093円～はすごく安いと思う

 

ニセコの爽やかな夏は穴場。ぜひ狙ってみてください

 

私は翌日の昼前にも、このビレッジに来てみました。

サイクリングしているカップル、発見こんな休日、素敵ですね

 

スイーツが美味しそうなカフェ「ビレッジパティスリー」は、店内も可愛い

北海道ならではの爽やかな大自然を体感♪　夏も営業開始の

【ザ・グリーンリーフ・ニセコビレッジ】に泊まって来ました！

 

北海道の名峰「羊蹄山」～

蝦夷富士の眺めは、ニセコに行く時の大きな楽しみのひとつ

 

ここは、札幌→中山峠を降りて、

ニセコ方面に右折してすぐのビュースポット。

 

途中の中山峠でも、羊蹄山をバックに記念撮影をお忘れなく～

 

世界中からたくさんの人を集めるスパリゾート・ニセコは

どうしても冬スキーのイメージが強いけれど、爽やかさ抜群の夏から秋も、

私は大好き　ドライブだけでも、めちゃくちゃ楽しい

 

今回の旅の目的は、スパリゾート「ザ・グリーンリーフ・ニセコビレッジ」

 

アンヌプリ山の麓にひろがる「ニセコビレッジ」の中核ホテルで、

ここを右に行けば、大規模な自然体験グラウンド「ピュア」、

左に行けば、「ザ・グリーンリーフ・ニセコビレッジ」に到着。

 

今までは冬シーズンだけの営業だったのですが、

この夏から、通年泊まれるようになったのです

 

エントランス横にあるのが、体験受付専用カウンター。

 

ラフティング、乗馬、ゴルフに気球体験など

最近は、サイクリングが大人気なんですって

 

私は、まっすぐ温泉へ。せっかくのニセコの名湯、

夕方、夜中、朝と、３回は入らなくっちゃね～

 

タイミングよく誰もいなかったので、写真を撮ることができました

 

源泉かけ流しの天然温泉！その名も「美人の湯」。

天然塩を多く含むツルツル湯は、疲労回復と美肌に効くのだとか。

 

天然岩石に囲まれた露天風呂は、にごり度合がいい感じ。

樹木の向こうに、羊蹄山が見えました。

雪見の露天風呂も素敵だろうな

 

客室の窓の向こうは、一面の緑。

 

私が泊まったのはデラックス・キング・ルーム（23㎡）。

ベッドがこ～んなに大きくて、快適 全室禁煙も嬉しいな

 

ホテル全体に散りばめられた、白鳥絵美氏のアートデザインが

素朴で可愛らしく、森のリゾートにピッタリ。

 

売店にあったご自由にお持ち帰りくださいというお花。

近所の方が持ち込まれたそうです

 

ロビーラウンジの向こうも一面の緑。

 

ラウンジからの風景は、池や小さい滝もあって涼しげ。

冬は暖炉が焚かれ、パノラマのゲレンデが広がるそうです。

 

このラウンジ、夜はバーに変身　友人宅に遊びに来たような、

親しみやすい雰囲気で、落ち着けます

 

夏の夜のカエルの合唱を聞きながら、国際色豊かなニセコを意識して、

久しぶりにコークハイをいただきました

 

朝食はブッフェ。夏は地元の野菜が中心になります

洋食メインと思いきや、ニセコ名物のじゃがいもを煮た肉じゃがなど

和食もしっかりありました

 

センチュリーの朝食がさらにグレードアップ！

北海道産チーズコーナーなど、朝から贅沢三昧の大人気ブッフェ！

 

朝から、なんと120種類以上のメニューがズラリ

 

旅行クチコミサイト・トリップアドバイザー「朝食のおいしいホテル 2016」で

全国ＴＯＰ10入りを果たした札幌の「センチュリーロイヤルホテル」。

 

なのに今年、さらにグレードアップしたとのこと

実食取材に行ってきました

 

いや～、素晴らしかった　

実際に食べて、私がスゴイと思った10のポイント、紹介しますね

 

1・新鮮＆旬のおいしさ

たとえば北海道の初夏を代表するアスパラは、1本まんま、長いままソテー

食べ応えありというか、ジューシーな甘みを贅沢に味わえます。

 

終わりに近づいているのでこの太さ（それでも太い）ですが、

先週までは2Ｌサイズだったんですって。太っ腹

 

2・北海道産食材がたっぷり！

「道産長いものソテーブルーチーズ風」、その向こうは

「スイートコーンのバター炒め」など、北海道産メニューばかりで嬉しい

 

高タンパク・鉄分豊富で話題のエゾシカ肉も、肉ジャガやポトフで食べられます

 

洋食・和食に加えて中華も登場し、メニューがより多彩になっていました

 

3・地元密着ならではの特別メニュー

今回グレードアップの目玉のひとつ「北海道産チーズコーナー」

酪農王国・別海町のゴ―ダチーズをはじめ、