ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2012/02/01[この記事のエリア] 札幌
- シェラトンホテル札幌で、新しい食の提案『カラー・ユア・プレイト』始まりました！
健康と栄養に配慮した『Ｃolor Ｙour Ｐlate（カラー・ユア・プレイト）』
2012年２月１日、世界中のシェラトンで同時スタート！
先日、シェラトンホテル札幌で、
『カラー・ユア・プレイト』の発表・試食会がありました
これは、シェラトンホテルで始まる、新しい「食」の提案です。
健康と栄養に配慮したメニュ―を提供し、ヘルシーでアクティブな
ライフスタイルを体験いただきたい、という目的のもとに、
今日から世界中で、一斉にスタートします
写真は朝食メニュー、卵白だけで作った「ホワイトオムレツアボガド添え」と
「ローストアップルとオレンジサラダ」
カラ―・ユア・プレイトのメニューは
世界共通ルールのもと、各館オリジナルで作られます
ルール
１・フルーツと野菜から３色を摂取する
２・赤身のたんぱく質と全粉穀物を使用する
３・油で揚げない
４・ソースやスープにバター・クリームは使用しない
５・500カロリー未満
６・３ｇ以上の繊維質が含まれる
全部のメニュー、このルールが守られているなんて驚きです
写真は「ミーティングブレイクメニュー」の
「パワーチャーハン アミューズスタイル」に「ローファットピッツァ」
こんなパーティメニューなら、とっても素敵
シェラトンは夜景が素晴らしいので、
パノラマ夜景を見渡しつつ、こんなカラフルなメニューを囲んで
会社のパーティができたら盛り上がるだろうな～
道産食材をたっぷり使って、シェラトンホテル札幌の
オリジナルメニューを生み出すのは、半田勝也総料理長。
めずらしくスーツ姿の半田シェフと記念撮影～
ヘルシーがテーマだから、もっとあっさり味なのかと思いきや、
どれも意外に、しっかりとした味付け
「だって、私がフレンチですから。ソースにもこだわってますよ」
と半田料理長
最近流行りの、ノンアルコールドリンクも豊富。
いちごのフルーツスムージーも美味しかった
私のイチオシは、耳たぶのような柔らかさで
果物の甘味がグッと凝縮された「パート ド フリュイ」。
青りんご・アプリコット・フランボワーズの３種類あって
色の組み合わせがとってもキレイ
「ローカロリーフルーツデニッシュ」も、サックサク
いくらでも食べれそうですが、せっかくのヘルシーメニュー、
食べ過ぎには注意、です
体の中からキレイになれそうなメニューたちを、
目で舌で、味わいに行きましょう
シェラトンホテル札幌
札幌市厚別区厚別中央2条5丁目5-25
ＪＲ新札幌駅から徒歩２分
地下鉄新さっぽろ駅から徒歩５分
2012/02/01 18:33札幌
