美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯
美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記
2013年6月
- 2013/06/03
- 貴族の晩餐気分 素晴らしい Louange Koo ル・アンジュ
すすきの ダイワロネットホテルの2階
なんだか豪華絢爛な貴族になったかのような空間で美味しい料理と 心地よいサービスで話題の憧れのレストラン
置戸のホワイトアスパラとオマールえびの空豆クリーム添え お皿とのコントラストにどっきり
鵜沼さんのサービスもスマートで暖かい シャンパンな夜だったのでアンリジロ―オマージュ 甘さ気品バランスのとれたオイシイ!(^^)!のみ飽きしないシャンパン
これならどんなゲストもいちころデス
フォアグラのポワレ チエリーとバルサミコのソース ブィシソワーズ温泉卵 コンソメジュレ きゅうりとジュンサイの青みがアクセント
天然鯛のポワレ フキノトウのリゾット 組み合わせの妙と苦味と旨味 旬の一皿
カリッとふわっと火の通りも絶妙
お肉は イベリコ豚をのグリル 牛や羊鴨もあったけど......あっさりめで 笑
個室はもちろん バーカウンターでもコースがいただける。 ここ 高級なワインがなんとグラスで飲めるカウンター ずらりと名品
ワインだけでも いいらいし!(^^)! これならまたこれるかな
出デセールは ショコラマルキーズ ベリーとカシスの刺激 グランマニエのアイス とアイスワイン
同じ香もあって この組わせが最高
アイスワインって美味しく食事がシマル
完熟したものを凍らせてつくるなんとも深い甘味
特別なときにまた こだわりのお客様の接待に 出入り口が別の完全個室もあります
札幌市中央区南4西1 ダイワロネット札幌すすきの 2階
レストラン ル・アンジュ
011-205-0765
18時からの営業
たまにお勉強のためこういうところにお出かけも
シャンパンの先生 ありがとうございます
2013/06/03 13:53