ぐうたびTOP > ぐうブログ > スペシャルBLOG 美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯 > 2012年6月


美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯

美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記



2012年6月


2012/06/26
ひこま豚とまごごろ料理 澤

onigot 006.JPG

ひこま豚とは 日浅さんが 駒ヶ岳の麓で作るから、ヒコマ豚。道南森町のSPF豚pig

特定の病原菌を保有しない 豚のこと。厳しい清潔な環境で育ち、指定農場は道内14しかない。

ネットでお肉はお取り寄せもOK  しゃぶしゃぶやステーキに pig

臭みがなく、キメの間に油がオイシイ!(^^)! ゆっくりととけるのが特徴の油。このお肉ともてなし和食が味わえるの.が

5月にOPEN ひこま豚とまごごろ料理 澤 

onigot 008.JPG

 

ベーコンサラダ  

ひこま豚のベーコンは低温熟成 サラダとあわせて生でOK

onigot 015.JPG

 

 

onigot 018.JPG

あげてもヨシの豚だから コース料理で。 魚の刺身、コバチもついて3500円

味噌仕立て鍋!(^^)!

onigot 019.JPG

onigot 024.JPG

コレいちおし   ひこま豚炙りのにぎり !(^^)! オイシイシャケ???ん??肉だって感じがしないhappy02

 

onigot 013.JPG

ひこま豚とまごごろ料理 澤

札幌市中央区南3西3 都ビル2階   050-57989514  日休み 

2012/06/26 17:53コメント(0)


2012/06/18
気軽なワインとフレンチバルの店 Ci5

Ci5 062.JPG

佐藤シェフ笑顔デス wine フレンチバル 新店にいってきました

ちょっとワインで軽くつまみたい 時にぴったり)^o^(

Ci5 034.JPG

ホタテも串で)^o^(

 

Ci5 043.JPG

焼き鳥も  つまみで)^o^( 気軽な1品

Ci5 044.JPG

女子2人はお手軽 wine ワインはグラスワインも ボトルも充実)^o^( ビオワインもあるし、2000円台のボトルワインで充分)^o^(

オイシイのがお奨めされました

Ci5 061.JPG

Ci5 038.JPG

ワインなら お肉ですね~   鴨

Ci5 047.JPG

1階は デリ。 ワインや調味料 ジャム ドライフルーツなど 販売してます

 

Ci5 068.JPG

Ci5 065.JPG

 

Ci5 072.JPG

札幌市 中央区南8条西16丁目 ラコリーヌ 1FBF

Ci5   シーアイフアィブ

 011-212-1315

2012/06/18 22:31コメント(0)


2012/06/10
恵庭の懐石 あんだん亭 ここは凄い 

食通の たかちゃんが偶然みつけて通っている 恵庭にある懐石料理に潜入

6.10 047.JPG

1階はカウンター個室 

 

6.10 048.JPG

 

 

2階は.....親戚の法事かッツって

かんじで集える

 

6.10 040.JPG

2100円の懐石 コース まずは アスパラのすり流し.....じゅんさいもあしらって

 

6.10 030.JPG

ゴボウとクリームチーズのムース、 懐石だけど洋風な味をどんどん取り入れたいと ご主人shine

6.10 055.JPG

食事に ロゼを

6.10 028.JPG

茶碗蒸し風...もからしの隠し味 

6.10 050.JPG   

タイのこぶシメかぶら鮨

お米のかわりに カブのすりおろし握りに(^_^.) jほんのりの青い苦みがうまい

 

6.10 063.JPG

 

 

あげものは桜エビ 中になめらかにした柔らかいお芋 隠し味がピリっと辛い明太子

6.10 069.JPG6.10 071.JPG

ごはんは豆ごはんhappy02 豆の柔らかさ 塩見は梅味

 

6.10 049.JPG

すすきの割烹へて 独立して22年 。洋の趣も とりいれ変化進化してきた 恵庭の名店。 道産食材もふんだんに

6.10 072.JPG

ほっとした汁物  三平汁風...おいしい

デザートはルバーブとゴマにムース

道産食材ルバーブは ジャムにもなる素材 ちょっとの酸味がバランス

6.10 074.JPG

2100円大満足の コース。恵庭でまた行きたいなっ

懐石 あんだん 亭

恵庭市柏陽町 3丁目11-5

0123-34-0292

 

2012/06/10 19:43コメント(2)



安達 祐子 

Profile

[ 名前 ]
安達 祐子 

[ 得意ジャンル ]
グルメ

[ 職業 ]
フリ-アナウンサ-.北海道フードマイスタ-

[ 自己紹介 ]
OL.モデルをへてグルメリポ-タ―に転身16年間で取材した店は道内外4000件にも。お陰さまで身体も舌も肥えました.(笑)立ち飲みから三ツ星まで愉しむ2月9日生まれの肉好き女子です。.お酒には博愛主義。特技 宴会のセッティング。口元のほくろから一生食いぱぐれがないと言われた事を信じている。そのせいか….美味しいものには公私とも縁がある。家庭菜園もてがけ….美味しい綺麗を気にする40代..故郷北見の観光大使でもある.


RSSを購読する


他のスペシャルBLOG