美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯
美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記
2016年2月
- 2016/02/26[この記事のエリア] 網走・紋別・北見・知床
- サムライ 十兵衛流: 串カツ会席
北見で旨いお酒とツマミに拘る元気なお店サムライの完全予約の話題の3店舗目のお店
串カツ会席サムライ十兵衛
お席には鉄瓶が???綺麗に粉砕したパン粉が.......
名物が鉄瓶で串カツを自分で揚げるというというスタイル
この日は知床鳥、北見産豚ヒレ、エビの三種
さあやってみましょう(^^)/と楽しいレクチャーつきなので、初めてでも安心してください
お席には2分のタイマーがありほどなく完成
蓋は油ハネ防止の気遣い
串カツと地賛地奨の先付や御造り椀物など会席も楽しむもの
これぞ串カツ会席
前菜5種盛り
地場産南瓜の一口冷製スープ。北見新名物【たまコロ】の中身グラタン。サメ軟骨の梅肉和えなどなど......
サムライといえばサメ軟骨の梅肉和えが他の店舗でも定番。地元の食材も網羅してこれぞ地賛地奨
店主が揚げる創作串5種類がお見事
道東イチ最強の(たぶん)牡蠣フライ(^^)/ なんと厚岸と佐呂間の二つの牡蠣をボリューム満点で
端野町アグリもみやま様のペコロスととうやのコロッケ、ペコロスと牛タンの味噌シチュー
驚きの創作
野付産ホタテ生ウニのせ、A5ランク津別和牛フランク創作串もまさに【地産地奨】
津村製麺所の生ひやむぎの馬来西亜風 ➡マレーシアに店主がいたことがありそこからのヒント
ひやむぎの新しい美味しさ 発見っつ
シャーベットまでの串カツ会席2500円なり ➡写真は沼ちゃん撮影
予約時にメンバーを伝えると食材にいれてくれたり、お値段によって食材がちがうそう
驚きとおもてなし満載
北見市北6条西3丁目ABCビル1階
090-3396-3610
串カツ居酒屋サムライ十兵衛
2016/02/26 19:47網走・紋別・北見・知床