美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯
美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記
2013年4月
- 2013/04/21
- 函館国際ホテル リニューアル 、 GWは日帰りでもビュッフエOK
函館駅から元町界隈へ行く途中にある このホテルがリニューアル
早速ぐうたび スペシャルブロガーとして宿泊!(^^)! しました
新しくできたのがこのラウンジ
朝のコーヒーからゆっくり寛げる
ホテルのパブリックスペースで過ごすのって旅慣れていてかっこいい外国人はサマになりますが.......
カウンターもボックスも 異国情緒の町の知的な空間
港町の朝ごはんは刺身のっけてのっけ丼にする方おおし
海鮮丼とステーキ丼のwで食すツワモノも.....まあ 旅の醍醐味
オープンでシェフが焼くステーキ!(^^)! 朝からステーキも人気ごはんとは別でもOK
オムレツも一つづつホテルのシェフがその場でふんわり
いいねホテルの朝食
できたてにこだわり絶えず、チエックして補充が行われてるから、遅く起きてもOK。
お刺身も惣菜もどんどん作りたて
GWはディナーでビュフエ 4.28・5.3・5.4・ おひとり3000円
ランチビュッフエ は5月5日から毎週日曜開催 1600円 小学生800円
函館国際ホテル
・・・基本情報はコチラ
2013/04/21 18:56
- 2013/04/07[この記事のエリア] 小樽・キロロ・積丹
- しゅんさい割烹 幹 来週OPEN
小樽生まれの札場 幹敏さん
東京の調理学校から
京都で 「たん熊北店リーガロイヤルホテル 京都」にて四季の風趣を凝らした京料理を学び
小樽商科大学の坂の途中.....に念願の御店 (実家の近く) 結構レストランもちらほらの地域
しゅんさい 割烹 幹 4月12日 OPEN
早速 ご縁があってこの レセプションで 会席コース 4800円 堪能
会席とか割烹って、やっぱり京都ならでは、じゃないかなと店主。
手の込んだ 胡麻豆腐 つるんとしたのど越しに御出汁もきいてる
これは期待!(^^)!
前菜 造里 お椀......11品で4800円 ちょっとづつ沢山って美味しい
手の込んだ会席。しかも北海道風??ボリュームがある
それもお酒にあうので、飲まさるね
美味しかったのは あぶらこの蕎麦蒸し なかに蕎麦がかくれている会席は蒸し物 お椀が好き!(^^)!
これも美味しかった 甘鯛の桜蒸し
北海道素材との共演 にしんの柚庵漬け
柚子の香りにつけて焼いたもの
江戸時代の茶人 幽庵さん 考案!(^^)! とも言われてる
カマクラ風に
お肉は鴨
お刺身は 鮪 鯛 コウイカ ホッキ
〆は 筍ご飯
これから 北海道の海食材と京野菜 いろんな組み合わせが期待できる
あまり小樽になかった食の始まり
昼はどんぶりもの780円~お弁当や 軽い会席も
夜は2800円~会席 1品料理も
小樽市緑町1丁目5-22
旬の京野菜と北海道の海の幸
しゅんさい 割烹 幹
職人気質でボクトツな感じの 札場 幹敏さん ..これから大きな幹に
4月12日OPEN
0134-33-3666
11時30から15時
17時30から
2013/04/07 17:58小樽・キロロ・積丹