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美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯

美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記



2012年5月


2012/05/16
★の満足 グランメゾン コートドール

ミシュランで★を取ってから...さらに予約が絶えない

コートドールにいってきました。円柱の圧巻の存在感の建物

暗めの階段上がっていくと ウエイティングバーがある。ここで食後にゆっくりしてもよし。

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コートドールといえばこの方    シニアソムリエでもある 福田隆治支配人 

ランチは9割が マダム層  その奥様方も、福田さんのスマートなサービスには信頼を

 円山のマダムキラーと異名もとる 

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安達さんとも長いよね~ って15年のお付き合いかしらっつ

このお店では福田さんは20年。 いつもかわらぬ笑顔とスマートさ 

記念日やお祝いお任せを!(^^)!  緊張するデートも福田さんがサポート してくれるscissors 

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牛テールの赤ワイン煮 は定番ですが、ここにくるとついチョイス

この色shine

また骨の周りの肉がほどけていきます!(^^)!最高 heart02

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チーズもお好きなものチョイス

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コートドール 春のスペシャルディナー5000円  5月末まで 

メニュー

グリーンピースの冷製スープとフォアグラのテリーヌ

タスマニアサーモンのミ・キュイ  桜のタプナード...などなど......と コース

デザート小菓子まで。特別1ドリンク付きデス

 

札幌市中央区宮ケ丘1丁目2-38

011-614-1501 ランチ2000円から  デイナー5000から

新店もよいが、老舗探訪もたまにはよいな~と思いました。wine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012/05/16 19:52コメント(0)


2012/05/01
北海道フレンチ SAVEUR  サヴール 

     最高の食材を最高の料理で 北海道フレンチ新店(^.^)/

                           基hana 007.JPG

 

元 ヴァンテールで腕をふるった 金田シェフのお店

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乾杯のシャンパンは エグリウーリエ ブリュットトラディション  しっかりした泡とボディ おとなのふくみです(heart02

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今季初 赤井川のホワイトアスパラshine

hana 031.JPGのサムネール画像

魚のすりみ焼いたもの...この形をクネル。  エビの頭やうにカニのエキスのソースは絶品(^.^)/~~~ 大好きなメニュー

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網走の釣りキンキ(^.^)/ 

SAVEUR 札幌市中央区南3西3  第6桂和ビル  2階

011-522-9208 

 

 

 

 

2012/05/01 20:24コメント(0)



安達 祐子 

Profile

[ 名前 ]
安達 祐子 

[ 得意ジャンル ]
グルメ

[ 職業 ]
フリ-アナウンサ-.北海道フードマイスタ-

[ 自己紹介 ]
OL.モデルをへてグルメリポ-タ―に転身16年間で取材した店は道内外4000件にも。お陰さまで身体も舌も肥えました.(笑)立ち飲みから三ツ星まで愉しむ2月9日生まれの肉好き女子です。.お酒には博愛主義。特技 宴会のセッティング。口元のほくろから一生食いぱぐれがないと言われた事を信じている。そのせいか….美味しいものには公私とも縁がある。家庭菜園もてがけ….美味しい綺麗を気にする40代..故郷北見の観光大使でもある.


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