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美味巡礼.肉好き女子の美味しい乾杯

美味しい.楽しい素敵な事大好きな大人女子の日記



2012年11月


2012/11/30
函館の老舗の津軽そば(*^。^*)今年は新蕎麦特にオイシイ

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函館の老舗 かね久山田さんから お蕎麦が届いた。

過日......今年の新そばはとっても美味しい(*^。^*)ちょっと寝かせていい感じになったら送るからたべてね~happy01

と弾んだ声が。(発送は常連さん向け....一部都合がつくときにOK)

4代続くここは、今女将さん るみこさんが、仕込から丁寧に仕事している。繋ぎは水ではなく大豆をつぶしたものを使う北海道では珍しい津軽そば

営業時間は11時30から13時30には売り切れてしまうのですが、朝からの「手打ちはもちろん 出汁も煮干しの頭とはらわたを毎日丁寧にとる作業に費やす。手作りの惣菜も評判がいい。ミシュランにも掲載(*^。^*)

imageCAZ74WVW.jpg威勢のいい美人ママ 右 写真ぼけててすみません.....

特上鮭を使って作る 飯鮓(*^。^*)

色もいい柔らかく ほんのりゆずの香りshine

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さらっとまず ざるそばで...1枚  のど越しを楽しむ

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つぎは かけそばでほっこりつるりん お腹に収める(*^。^*) タレが甘めなので、卵とじも美味

ここの御客さんは ざるとかけを粋に頼むので、このたび正規にそんなセットができた

いったらそうしましよう 量は1.2人分くらいデス(*^。^*)

風味こしともオイシイお蕎麦でした。甘味旨味がイイ 

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函館市宝来町25-2 

かね久山田     0138-23-4438 

11時30から 売り切れ次第.... この近くには大好きな 千秋庵本店のどら焼きがhakodatge 136.JPG

これは 北見の大丸のどらやきと双璧(*^。^*)なんとも美味大好物

2012/11/30 11:05コメント(0)



安達 祐子 

Profile

[ 名前 ]
安達 祐子 

[ 得意ジャンル ]
グルメ

[ 職業 ]
フリ-アナウンサ-.北海道フードマイスタ-

[ 自己紹介 ]
OL.モデルをへてグルメリポ-タ―に転身16年間で取材した店は道内外4000件にも。お陰さまで身体も舌も肥えました.(笑)立ち飲みから三ツ星まで愉しむ2月9日生まれの肉好き女子です。.お酒には博愛主義。特技 宴会のセッティング。口元のほくろから一生食いぱぐれがないと言われた事を信じている。そのせいか….美味しいものには公私とも縁がある。家庭菜園もてがけ….美味しい綺麗を気にする40代..故郷北見の観光大使でもある.


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