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ワインなひととき

ワインのおすすめ、ちょっと得するコネタ話。おいしいもの情報。ゴルフの反省話、など。



2011年3月


2011/03/27[この記事のエリア] 札幌
佐久良とレンガと

ようやくあたたかな日差しがでてきましたが、まぶしい日差しの反面、春の牡丹雪が時折、舞い降りる。

外回りの私は涙目かすみ目の目薬と桐灰のお世話になる毎日です。

 

通りでは足早に伏し目がちに通り過ぎられ、

怪しいものと思われるのか、ドア越しには、

今いそがしい

今お客さんきてる

今手が離せなくて、は、いつもですが、

たまには、

今お風呂からあがったばっかりで、と、どきどきさせられたり、

今、髪染めてるんで、なんてのも、あります。

 

 

そんなとき、おすすめ、3つのご紹介。

くじけそうな気持に

朝早く駐車料金払うより安くてあたたかほっとするのが

ロイヤルホストの トーストとコーンドレッシングかけキャベ千サラダ、モーニングコーヒー

モーニングセットもありますが、値段も満足も私的アラカルト。

ロイヤルホストサラダ.jpg

 ね、きゃべつ大量に特性ドレッシングおいしい。 これで88円。 スーパーで 袋きゃべ買うより安い。

 

で、ランチ時間より遅れて凍えた手と胃袋には

春待ち遠し、の、さくら、佐久良本店のラーメン。

 

それは 白石区米里にありますよん。

濃いのもあるけど、

私のおすすめは しっかりだしのあるきれいなスープの特製昔ラーメン。

なつかしい、さっぱり、きれい味です。 シナチク、チャーシューふとめ、もおいし。

20110327.jpgで、

おすすめ、デザート。

すいーつ、はたくさん名店が白石区にはありますが、

 

お土産にもなる

いまなら、今年JR白石駅人道橋開通記念。

駅のかべをかざったレンガ、白石ゆかりのレンガをほうふつさせる、

形だけでなく、味も ショコラっておいしい、レンガケーキ、でしょう。

スイートオーケストラ(わらく堂)

ここの有名お菓子は スイーオpテト。札幌ドームポテトなど。

大丸さんとか百貨店にもありますが、

私は白石区栄通り7丁目の、わらく堂さんそのものでお買い求め。 

白石煉瓦ケーキ。

ほろにがなかはしっとり、ひやして コーヒーや赤ワインなどとともに。

あしたも、がんばれます!

レンガケーキ.jpg

2011/03/27 22:45札幌コメント(0)


2011/03/16[この記事のエリア] 札幌
東北大地震に心からお見舞いを申し上げます

311!私たちは一生忘れない、歴史に残ってしまった大地震がおき、いまだ、おさまらず、不安な日々が続いています。

被災されたみなさまに心からお見舞いするとともに、お亡くなりになられた方へのお悔やみを申し上げます。

また、直接は被害を免れても、お仕事や経済活動など予測のできない被害に私たちは面しています。

ぜひ、みなで協力して 一刻も早く沈静復興できるようにがんばりましょう!

ONE FOR ALL ALL FOR ONE

過去の貴重なオイルショック、阪神大震災の教訓をいかして、個人プレーに走らないように。

現地の受け入れや 現地への影響を考えて、混在した物資送付は残念ながら迷惑になり、 買占めも困ります 。

いまこそ。札幌、北海道は 幸いにも日本を助けられる力があります! 日本復活のために 食、事業、頑張って、その結果被災地を振興していきましょうじゃありませんか。

 

本日現在の札幌支援は 消防・水道・下水・医師などで105人派遣、消防車、給水車も派遣しています。毛布1500、カンパン2マンを備蓄分から13日に、飲料水を14日に34000リットルと給水袋4万だし、議員会より100万と、市職員の募金をあつめて受け入れ先の準備が整いしだい、送金。私の事務所でも募金あつめ、北海道まとめて送金予定。 

18日わたしも属する総務委員会で報告をさらに受けます。

 

札幌の観光宿泊は問題ありません、

札幌駅と大通りをつなぐ、地下歩行空間は 祝賀会は中止でしたが、開通し、たくさんの方に利用されています。

接続する日本生命ビルのおかげで かなり にぎわいもあり、さっぽろの新しい通るべき、みち、に、なりましたよ。

2011/03/16 23:12札幌コメント(0)


2011/03/03[この記事のエリア] 札幌
おひとり優雅フレンチ

昨夜は雪がちらつき、ちょっと寒くて疲れ気味。

仕事も少しだけ早くおわり、おいしいご飯、なんか、ちゃんと手が込んでるものを 久しぶりに食べたくて、うろうろ、うろうろ。

 

そんな気持ちに飛び込んで、私が飛び込んでいったのは

札幌市南3西3Gーダイニングの1階にある フレンチ「AKI NAGAO]

長尾さんの創るフレンチのワインダイニングです。

 

メニューみて、あ、グラスでシャンパンあるし! ピノもあるし!

パイ包み、みたいな、ちゃんとフレンチのアラカルトがあるし!

うーんと2品頼んで2杯ずつかで、、、などと おひとりさまは 計算しながら はいりました!

 

頼んだのはまず 鶏レバーとプルーンのパテ。

パテaki nagao.jpg

あまずっぱい、プルーンと丁寧に濾した鶏レバーは、レバー臭くなく

シャンパンでも ピノノワールでもぴったり!

 

30代くらいの女性客が 多い店内。

おひとりおばさんの私、心配しましたが 白いイタリア大理石のカウンター席で

厨房ながめながら よかった、おいしいものに ありつけた、そしてちょっぴり優雅な満足感。

 

 

 

実は 本当は シェーブルの温サラダを頼んだのですが、15分かかるといわれ、腹減りなんで、上記に変更。

でも、とっても、正解! でも次回は落ち着いてシェーブルサラダをたのみたい。 シャンパン地方でよく食べる名物で、 家では 私は

シェーブル1個どんとフライパンにのせて、あっためたとこに いろいろ野菜葉っぱサラダとイタリアンドレッシングをさっくりそのフライパンの上のあったまりシェーブルにかけて、10秒くらい へたっとならぬ前にあげて、黒コショウかけて仕上げると、なんか本物っぽくなり、と 思って作ったりしますが、

なかなかこのメニューあるとこないんですよ、次回次回!

 

で、次にメインで 三元豚の、メニュー名忘れた、すばらしく、こおばしくて、アマからで おいちーい!

あ、なんと画像もとり忘れてる(トホホ)

ので、気を取り直して、 白ワインソービニオンブランに 合わせて カルパッチョ。 白身魚は結構しっかり厚みがあり 食べ応えあり。

aki nagao カルパッチョ.jpg

 

 aki nagao アメリケーヌ.jpg

 

 

 

 

 

 

 

ここの、ドア。素敵でしょ。おひとりさま、が優雅になっちゃう。ほっと自宅って感じ。

椅子もまた クールデザインながら、集めの布地ですてきよん。

aki nagao ドア.jpg

最後は メインです。私が食べたかった、今日の気分、手の込んだ、パイ包み。

オマールエビのソースアメリケーヌ。フォンダン仕立てのソースは濃厚、おいしかったあ。

ワインは シャンボールミュジニをグラスで。

 

こうして、あすへの活力充電し、 さ、女子力、あすからもフル稼働だ!

2011/03/03 14:20札幌コメント(0)



佐々木 美津子

Profile

[ 名前 ]
佐々木 美津子

[ 得意ジャンル ]
ワイン

[ 職業 ]
札幌市議会議員 (株)札幌ワインアカデミー経営

[ 自己紹介 ]
25年前のミスさっぽろ(笑)。一部上場会社員20年だったのに、ワインに恋してその人生は大きく変化。頼まれてワインの講師をし、その後独立、ワインスクール経営、ワインバー経営。ソムリエ協会のワインエキスパート全国優勝、ワインアドバイザー北海道代表ほかコンクール優勝数々。
また根っからの食いしん坊で、ワインだけでなく、ラーメン、そばなど汁物好き、おすしや焼き肉、ソフトクリームも大好き。食べるもの全般に一家言ある。
信念はこの一食、このひとときに手抜きなし!資格はワインは日本ソムリエ協会認定ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル。米国ワイン協会認定ワインスペシャリスト、SSI認定ビアアドバイザー、日本酒アドバイザー、など
ゴルフはシングル、スノーボードハーフパイプも全国2,3位。


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