こんにちは


三角山放送局の田島(たしま)です


お肉を食べてきました！

普段はそんなに食べない焼肉。

ホルモン銀牙さんでお食事でした。
(札幌市中央区南4条西2丁目セントラルS4ビル8F)


テーブルの上には七輪



銀牙さんは、一頭単位で仕入れをしているそうで、
メニュー表を見ると、知らない名前のお肉がたくさん。。。

私、あまり珍しい部位は食べたことがないので、心配しましたが、
意外と大丈夫でした

まず、ハツ と 牛タンから



牛タンが今まで見たことないくらい分厚いです

七輪の上で豪快に焼かれるお肉たち




おいしそう～

とってもおっきい王様しいたけ と、アスパラ、カブ 


焼いて、お塩を付けていただきます


奥から、豚サガリ、サガリ、メガネ

豚のサガリ、初めて食べました。

そして、メガネも。

え、メガネって？
※メガネは、骨盤近くのお肉だそうです。


こちらは、ツラミ、クリ

ツラミは、頬肉だそうです。
クリは、肩肉の一部だそうです。
へぇ～

知らない部位ばかりですが、
どのお肉もくさみもなく、柔らかくてとても食べやすかったです。
実は内臓系が苦手なのに、こちらのお店ではいろいろ食べることができました。


ライスは、普通の白いごはんではなくて、山わさびごはん 。(私はひと口だけ)
普通の白いごはんもあるみたいです。 



ビールから日本酒へ
獺祭をいただきました



もう食べられないーというくらいお肉をおなかいっぱいいただきました

ご馳走様でした。



・・・しかし、この日はこれで終わらず

甘いものを求めて

何度かチャレンジしていて、いつもいっぱいで入れなかったお店
ペンギン堂 さん(札幌市中央区南4条西1丁目) 


おなかいっぱいお肉を食べたのに、、、

なんと、

パフェ

左が、お茶のパルフェ(ほうじ茶と抹茶、上に、もなかがのっかっています)
右が、モカチョコレートパルフェ(ビターでとても美味！)

パルフェとお酒をセットにできるのですが、私はシャンパンをセットにしましたよ。

他にも、紅茶とメープルのパルフェ、胡麻と白玉のパルフェ、

季節のソルベを使ったパルフェなど、たくさんの種類がありました。

とても素敵なお店でした

また行きたいです



ところで、家に帰って思ったのですが、焼肉って匂いが気になりますが、

髪にも服にもさほど匂いがうつっていませんでした。

ホルモン銀牙さんは、七輪のすぐ上に換気扇？があって

どんどん煙を吸い込んでいたから、まったく煙たくなかったです。

焼肉は匂いがちょっと…という方にもオススメできるお店でしたよ◎

こんにちは


三角山放送局の田島(たしま)です


日曜日のランチ、お昼からコースでいただいてきました


iL SOLiTO(イルソリト)
(札幌市中央区南2条西5丁目 スカレッタビル1F)

ランチは、
Aコース 全5品で1,480円と、
Bコース 全7品で2,980円がありまして、

この日は、ちょっと贅沢にメインの付いたBコースにしました

・アミューズ
・前菜2種類盛り合わせ
・パスタ料理
・メイン料理
・本日のデザート盛り合わせ
・天然酵母の自家製パン
・珈琲か紅茶かエスプレッソ

という、7品コース

野菜のフリット ヨーグルトソース　天然酵母の自家製パン

こちらの自家製パン、味も食感も好き過ぎます


前菜2種類


旬のほたるいかとうずらの温泉卵～


パスタは2種類から選べるようになっています。


今回、友達と2人ランチだったので、1人ずつ違うパスタを選んだら、

パスタ2種類を2人分に分けて提供してくれましたー
ありがたい



お陰で2種類のパスタを楽しめました

こういうサービスって本当に嬉しいです


メイン料理は、豚さんです


ソースは、ピーナツバターと塩

どうなんだろう、この組み合わせと思いましたが、
ピーナツバターすごく合います


オープンキッチンなので、作っているところを眺められるのも楽しい
友達とおしゃべりしながらも目はキッチンへという感じ

ものすごーくおなかいっぱいになったのですが、

デザートもちろんいただきます


パンナコッタと卵黄のジェラート

器もかわいいしおしゃれ

食後に、いただいた珈琲は、徳光珈琲さんの珈琲だそうです


のんびり優雅に大満足なランチタイムでした