気になるお店が続々のパセオ・リニューアル。飲食店の3店目は「台湾小籠包」をご紹介。

小籠包（しょうろんぽう）とは、主に点心が美味しい台湾などで愛されている食べ物です。

点心って色んな種類があるけれど、小籠包は、薄い皮にジューシーなひき肉類とともに熱々のスープが包まれているものです。スープたっぷりなので、レンゲの上で食べるのが良いらしいです。

良い小籠包とは、箸で持ち上げても皮が破れないけれどぎりぎり薄い皮、口にしたときに中からスープがあふれ出てくるもの、と聞いたことがあります。中華店で置いているお店少なくないけれど、このレベルに達しないお店は・・結構多いですね。。。

台湾で評判の店に行ってから好物となり、何度か期待して札幌でも味わうけれど・・まあ・・。本場と比べてもしょうがないですが。

なので、今回の店もどうかなーと、あんまり期待しないで行ってきました。

オープン間もないせいもあり、行列です！かなり時間をはずして再訪しても多少の並び。

店内はＬ字型に、奥に席が結構あります。60席くらいありそう。

メニューは、小籠包以外も、石焼鍋に入ったチャーハンなど色々あります。いつまでか分かりませんがオープン記念のお試しセットがありました！

小籠包5個と石焼チャーハン、スープとウーロン茶セットで・・・1000円くらいでした。お得！

肝心の、お味は・・・

正直、小籠包の皮の薄さはそれなりですが、 包まれたスープは たっぷりでした！看板メニューだけに、気合は入っているようです！そう、かじったときにちょっと困るくらいスープが溢れ出るのが正しい！美味しいです。

写真？・・・ええと、また完食したあとに、気が付きました。だめですね。。美味しそうなもの見ちゃうと、そっちに集中しちゃう。

【場所】パセオの西側１階（同じくOPENしたショコラティエ・マサールの近くです）

【営業時間】11:00～23:00