ヨーロッパのように、都市部で生産者から直接農産物を購入できるマルシェ（市場）。

ここ数年で、この季節に札幌市内で開催されることはそう珍しくなくなった人気イベントですが。今日、面白い場所で開催されていたので、早速行ってきました！

場所は、札幌市内を見渡せる高台エリアの伏見。週末は人気のウェディングレストラン、平日は素敵な空間でフレンチランチやディナーが楽しめる「ジャルダン・ボヌール」。この庭で1日限定開催されたサッポロマルシェです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜から米、魚介類、チーズ、サフォーク肉、ジャム、ジュースやジャム類・・・ジャンルは多岐にわたっておりました！店数は10店ほどなのに、1店舗ごとの商品が興味深いこだわりのラインナップだったため、何度も行ったりきたり。。。

普段なかなか会うことができない生産者が揃い、自ら販売されているので、どんな土地でどんな状況で工夫を重ねて作っていらっしゃるのか、話が面白いので、質問コーナー状態！どんどん根が生えちゃう！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は特に「ひやまエリア」の方が多く、最初は「ずいぶん遠くからわざわざ来てるなあ。」という印象でしたが。色んな方とお話すればするほど、「せたな町、面白い！。一度きちんとめぐる旅を計画し、訪れよう！」と気持ちが高まるばかり。

強いクセが少なくてミルクの風味がしっかり残った食べやすいナチュラルチーズ各種、活〆で浜茹でタコ、パンダ納豆！？、収穫を少し先取りし栄養がぎゅっと凝縮したベビーライス、米シュー、混ぜ物が無いハチミツ、フランスで注目された菜種油、珍しい早採り玉ねぎ、凄いフレッシュなトマトジュース、トマトを食べさせて育ったジューシーな豚肉、浜の母ちゃんイカ飯・・・気になる商品ばかり。試食もさせてくれました。

 　

 写真は、月形町で作られている、小麦粉を一切使用しない「米シュー」。皮は言われてもわからないほど違和感が全くない。クリームがたっぷり入っていて美味。

そして、地下レストランでは、フランスでミシュラン星獲得常連の有名なレストランシェフが来日、豪華なランチ＆ディナーが展開。。。なかなかいいお値段だったので、食事はあきらめていたのですが、何と！１Fラウンジで、サッポロマルシェの食材を使った、1500円ワンプレートを発見。続く！