千石涼太郎の「道人紀行」
人生は長い旅。旅の途中で出会った人、風景、食について感じたままに語ります。
- 2014/08/12[この記事のエリア] 富良野・美瑛・トマム
- 北海道のそば 魅力発見モニターツアー 富良野
8月9日土曜日、朝7時。
札幌駅に到着したわたしは、キムカズに案内されるままバスに乗り込む。
数日前からの寝不足がたたり、かなり眠いが、移動中に寝ないのが旅人の癖なので、
流れる車窓の風景を眺めながら、北へ向かった。
最初にうかがったのは富良野にある井上農産。
美瑛の丘陵地のようなうねりのある丘にある蕎麦畑。
ジャガイモ畑とはまた違った絶景に興奮!
花弁の下にはすでにしっかりとした実がなり、約一週間後の収穫を待っている。
蕎麦に目がないわたしにとっては、これだけでたまら〜んといったところなのだが、
美瑛に何年も通っていたくらい丘陵地好きでもあるから、
なおさら、この風景にうなってしまうのだった。
井上さんは大型の乾燥施設も持っている。
ここまで個人商店ともいえる農家が資本をかけているとは…あっぱれだ。
六次産業化法認定を受け、富良野そばをブランド化しようとしている熱さに感服。
蕎麦評論家 杜盛呂(もり せいろ)こと、千石涼太郎としては、応援したくなったのである。
(※いつから評論家になったのかって? 実は10数年前からです)
つづく
2014/08/12 09:32富良野・美瑛・トマム