千石涼太郎の「道人紀行」
人生は長い旅。旅の途中で出会った人、風景、食について感じたままに語ります。
- 2014/06/07[この記事のエリア] 札幌
- 粋に食べたい「祭寿司」
ある仕事の取材で、以前から気になっていた狸小路市場の立ち食い寿司、祭寿司へ。
まわらない寿司は久しぶり。w
写真を撮るのがメインの仕事なのだが、
話を聞くのはもはや習性なので、あれこれご主人と話をした。
いやあ、面白い!
ジョークを飛ばすとかではなく、へえ、そういうことで寿司屋やってるんですか〜!?という話が興味深いのだ。
いろいろ食べたのだが、取材用の写真は載せられないので、取材終了後につまんだ寿司を。
ヅケは握りじゃなくて、手巻き。海苔に自信があるからようだ。
ヒモって、なんのヒモ? と思って頼んだら、そこは北海道。
赤貝ではなくホタテだった。
このネタだけ見ると、工夫があるな・・・くらいだが、全般にネタが大きいのが特徴。
回転寿司みたいな価格ではないが、リーズナブルでネタがいい。
ホッキやホタテなどの貝類や、ニシンやコマイの子といった北海道らしいネタがオススメ。
浴衣でもきて粋に、6,7カンつまんで、さっと次の店へ。
そんなことをやってみたいなあと思うのであった。
2014/06/07 11:36札幌コメント(2)
いや〜、今日も楽しく⁈残業し、お腹空いたな〜と、家に着くまで目で食べて凌ごうとおもいましたが、何ですかこのこだわりのお寿司!今から、飛行機乗ってたべに行きたい! グーグーお腹が忙しくなりました。。。(*^_^*)
2014/06/10 21:30
しばのりさま
このほかに、イカやタコも食べたんですが、100円なのに美味しかったです!
2014/06/11 20:15