春の足音が少しずつ近づいてきたような気がする今日この頃・・・

 

２月２０日に、定山渓グランドホテル瑞苑に泊まり、

特別会席付ご宿泊プラン「饗宴の膳」のモニター宿泊をしてきました

 

 

 

 

  

チェックインを済ませ、まずはお部屋へ。

広くてゆったりめのお部屋でした～

 

 

さて、待ちに待ったお食事

とっても内容の濃い夕食でした～～

 

 

まずは、かわいい仲居さんがお料理を並べてくれました

 

 

渡された「御献立」に、期待が高まります

 

 

今回の「饗宴の膳」は、万世閣創業７０周年を記念し、

日本全国から選りすぐりの食材をテーマに、

グループの各宿で様々なお料理を食べることができるのですが、

こちらの瑞苑さんでは・・・瀬戸内海産の鰆（さわら）

こちらを酒粕風味のだし汁で、しゃぶしゃぶでいただくお料理が出されました

身が締まっていて、脂がほんのりと乗った鰆、

お酒の香りたっぷりのお出汁と一緒にいただくと、とっても美味しかったですよ～

 

 

そして、焼物は「十勝産黒毛和牛リブロース溶岩焼き」

溶岩焼きでいただきましたが、焼きたてなので、とってもジュ～シ～でした

 

 

蓋物は、「富山湾産甘鯛古代米包蒸し」

 

 

 

洋皿は「長崎沖産甲烏賊のクネルロール　ランディーヌ風」

 

 

 

そして、酢の物の変わりとしてきたのが「沖縄名産ソーキそば浸け麺風」

 

 

 

御飯ものは、千葉県産浅蜊の炊き込み御飯

 

 

 

デザートは「フランス風宮崎産苺のムースリーヌケーキ　ヨーグルトクリーム添え」

 

 

全国各地の選りすぐりの美味しいものを一度に食べられて

とても嬉しかったです

 

しかも、 和と洋の贅沢な競演 も素晴らしく、

最後まで飽きることなく、食べ応えがありました

 

なるほど、

饗宴の膳は競演の膳でもあるのですね～～

 

お酒も、日本酒にもワインにも合うお料理という感じでした

 

その後、ゆ～～っくり温泉に入ってのんび～～～～～～りと・・・

 

 

翌朝、起きて窓の外を見ると、とても爽やかな景色が

 

充実の時間を過ごして、たっぷりと鋭気を養うことができました

 

札幌市内にある定山渓温泉

手軽にプラっと行けてしまうのが魅力的ですよね

 

札幌駅からの無料送迎バスもありますのでとても便利です

 

ぜひ、この饗宴の膳の期間中に足を運んでみることをオススメします

 

	プラン詳細＆予約はコチラ
	【部屋食・特別御膳12品】〜饗宴の膳・本会席〜 モニタープラン（2/20〜28） ▶【中央やすらぎ館】和室 または和洋室　1名￥9,650〜（大人2名利用時） 部屋食プラン【1日15組限定】春の饗宴の膳・本会席（3/1〜5 /31） ▶【中央やすらぎ館】和室 または和洋室　1名￥13,850〜（大人2名利用時） 【15名様〜団体プラン】春の饗宴の膳・団体会席 （3/1〜5/31） ▶【東館・西館】和室または和洋室　1名￥9,850〜（大人4名1室利用時）