シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典
北海道のおいしい食べものや熱心な生産者を紹介する旅日記
- 2014/06/10[この記事のエリア] 離島（利尻/礼文/天売/焼尻）
- 初夏の礼文を大満喫！
礼文島の地図 （写真は加工しています）
礼文は、宗谷岬より、何キロか南にあるようです
先日、料理教室の依頼で
礼文町を訪問しました。
今回の目的は料理教室
若いお母さん向けに、洋食のワザを伝授しました
花たび、本格スタート！
レブンアツモリソウが最盛期でした（シェフの撮影です！）
特別に群落地も見せてもらえました。
ご当地キャラのあつもん
（花の妖精なので話しかけても返事はしてくれませんよ）
食べものはお楽しみ！
ウニの刺し身と茶碗蒸し
漁協直営店でウニのろばた焼き
ファンにはたまらない最北限の
重要文化財・縄文遺跡
発掘品
発掘場所の写真
礼文から見る利尻富士も格別
礼文小学校から見下ろす利尻山と香深漁港
では、いくつかのテーマに分けて、
礼文のよいところをご紹介してゆきますので、
お楽しみに！
2014/06/10 18:10離島（利尻/礼文/天売/焼尻）コメント（2）
先日、宗谷総合振興局の小野寺局長にご紹介いただいた大崎です。今回の礼文は大変充実した旅行になったようですね。また、稚内に来られることがありましたら、ぜひお立ち寄りください。料理のお話など聞かせていただければ幸いです。
宗谷総合振興局 大崎
2014/06/13 10:12
大崎さま
こんにちは、先日はお世話になり、ありがとうございます。今回は、天候にも恵まれて楽しい４日間でした！少しずつ、礼文のよさを紹介いたしますので、ぜひ、見てください！稚内にも、寄らせて頂きます。(^o^)／
2014/06/14 09:31