シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典
北海道のおいしい食べものや熱心な生産者を紹介する旅日記
- 2014/01/23[この記事のエリア] 札幌
- チーズフェアへGo!
ご存知、日高乳業のモッツアレラチーズ
いよいよ、ミルク&ナチュラルチーズフェア2014が
本日より、札幌で開催されます。
会 場 さっぽろ東急百貨店 ９階 催物場
日 程 平成２６年１月２３日（木）～１月２９日（水） ７日間
１０：００～２０：００ ＊最終日１６：００まで
北海道牛乳普及協会の茂木悦雄さん（常務理事）と
ポスターを持って、「ハイ、チーズ！」
茂木さんとは、１５年ほど前に、
日高の放牧豚をいっしょに視察したことがあります。
今回、出店予定のチーズ工房を紹介します。
＊写真のチーズがない場合は、お許しください
自家農場産の生乳でつくる、むかわ町の
ASUKAのチーズ工房
興部町、
チーズ工房アドナイ
同じく、興部町の冨田ファームの北海道認証チーズなど
世界に名のとどろく、新得町の
共働学舎新得農場
そして、今回のポスターです。
ほかにもイベントがいろいろありますので、
詳しくは、コチラをみてください。
そして、シェフの実演は、こちらですので、
お間違えのないよう、しっかり調べていらしてください。
日時 １月２７日（月）11：00 ～トマトすき焼き
13：00 ～ポテトのチーズ焼き
１月２８日（火）11：00 ～パウンドケーキ
13：00 ～チーズソースの生春巻き
場所 さっぽろ東急百貨店９階催物場 特設ステージ
人数 毎回50人分ほどを試食提供します
案内 開始３０分前から会場周辺で試食整理券を配布します
では、みなさま、会場でお会いいたしましょう！
「はい、チーズ！」
2014/01/23 08:55札幌
