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シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典

北海道のおいしい食べものや熱心な生産者を紹介する旅日記



2013/05/18[この記事のエリア] 函館・湯の川
函館の桜はホントにすごい!
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0タワー.JPG
 
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ぐうたびにも掲載されている
函館サクラ名所」。
cherryblossom
花曇りでしたが、
満開のサクラを楽しんできました。
cherryblossom
話しには聞いていましたが、
道民として、
今まで見ていなかったことが、
はずかしいくらいに、
函館のサクラはすごいです。
cherryblossom
 
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まずは市電で柏木町へ
00市電A.JPG
00市電B.JPG
一日乗車券を購入して乗り込みます。
めざすは、ぐうたびにも出ていない「穴場」へ!
 
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002市電B.JPG
函館駅前から湯の川方面に10駅乗ります。
 
市電の柏木町で降りると「桜が丘通」があります。
 
何度も来ていますが、桜の季節は初めてです。
01桜が丘通A.JPG
 
 
並木道がさくら色に染まっています。
01桜が丘通B.JPG
 
 
ポイント
並木というより、トンネル状に
なっているところもあって、すばらしいです。
 
 
お立ち寄りグルメ
 
梅乃寿司
02桜が丘通寿司.JPG
 
ミシュランガイドに載っている、リーズナブルで快適なお店。
 
☆詳しくは、後日UP予定の特集を見てください。
☆必ず、予約してから行ってください。
 
 
そして、本命はこちら
 
五稜郭公園 柏木町から少し歩きます。
 
ぐうたびでは、桜で縁取られた五角形の公園と書いてあります。
 大正初期に地元新聞社が植樹したのが始まりだそうです。
 
 
まずは地上から
お堀の周囲からみたサクラと遠くから見た五稜郭タワー
03五稜郭A.JPG
04タワーA.JPG 
タワーの下からと少し離れたところからタワーを見る
05タワー桜A.JPG
06タワー桜B.JPG
 
箱館奉行所近くのサクラ
07奉行所A.JPG
07奉行所B.JPG
奉行所のそばにはウメの花
 
 
五角形の公園?
 
ところで、
お寿司、地上のサクラ、奉行所で
楽しみ過ぎたせいで
五稜郭タワーの展望台に
寄る時間がなくなってしまいました。(泣)
 
だから、星形のサクラは
見られませんでした・・・。weep
 
 
ポイント
地上お花見を楽しんだ後は、
展望台にも上ってみましょう!
 美しい星形が見えるそうです・・・。
 
ほかにも、
花を楽しめるスポットがあります。
こちらを参考にされてください。
 
 
 

 
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cherryblossom
五稜郭では
地上から見ても
サクラの開花のエネルギーを感じ
気分が高まってきました。
cherryblossom 
やっぱり、函館の
サクラはすごかった!
cherryblossom 
サクラ好きの道民は
一生に一度でも
見に行ってください。
cherryblossom
 
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2013/05/18 15:35函館・湯の川



シェフ貫田

Profile

[ 名前 ]
シェフ貫田

[ 得意ジャンル ]
料理

[ 職業 ]
フードディレクター(元シェフ)

[ 自己紹介 ]
札幌市在住で1960年生まれ。大阪の調理師学校を卒業し、札幌市内のホテルなどで修業。32歳でホテル料理長となり14年間勤めた後、早期退職して2007年、ヌキタ・ロフィスドを設立しました。現在は、講演や食に関する指導・演出をするフードディレクターとして活動中!
2008年北海道洞爺湖サミットで、ロシア政府代表団の料理指導を担当。2015年イタリア・ミラノ万博「北海道の日」で食の総合監修、農林水産省「地産地消の仕事人」、北海道食育コーディネーターなども務めています。著書に「北の料理人」IとII(晶文社)。
特製「コロッケde北海道」シリーズは、コープさっぽろトドックやどさんこプラザで人気です。専門は、ご当地メニュー&特産品の開発指導、食と観光を活かした地域づくりの助言、食育講習などで、「防災・ご当地グルメ」も研究中!


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