今日は、番組でお世話になっている

北海道チャイナワークの張さんの自宅におよばれざんす。うふ。

張さんが本場の中華家庭料理に腕をふるってくれるということで

可愛い奥様と可愛い息子さんと遊びながら待っていると

お料理がどんどん並び始めたのでした。

すごいぞ張さん！！おーーっす！！（ちょう違い）

全体的に、味付けあっさり野菜たっぷり。

中華ってヘルシーな食べ物なのねー。

外食で3日中華が続いたら怖くて体重計に乗れないけれど

家庭料理って違うのよねー。

八角味の煮玉子

卵とトマトの炒め物

一緒に居たイタリアンレストランオーナーも大絶賛した、アサリの紹興酒蒸し

そして初めて食べるその食感に、素材がなにか当てられなかった写真手前の一皿。

とっても美味しかったのー。カンピョウでもない、パスタでもない…その正体は

なんと、乾燥したお豆腐でした。「中国堂」で売ってるらしいよ。

そしてこの日のメインはなんといってもこ・れ！

張さん自慢の麻婆豆腐です。

辛くてあっさり具沢山。トロミは殆どなし。おいちーーよーーーん！！

中国人が、日本の中華料理店に行ったら

すごく味が濃く感じるかもしれないね。

ああいう、毎日食べたいお惣菜って言うのが

家庭料理の醍醐味なのよねーと、つくづく感じたのでした。

好吃（ハオチ）！ご馳走様でした～～～