もうすぐ7月だというのに、肌寒い日が続いていますね^_^;

 

先日、ぐうブログでご一緒させていただいている

choi-plus（ちょいぷら）編集長の田中さんの

最近発行された、とっても素敵な雑誌の

「ランチ」特集に登場させていただきました(^^♪

 

自分で写真撮影した１週間分のランチを

こちらもブログでご一緒の

お話させていただくと、何だか気持ちが“ほんわ～か”する

野菜ソムリエでライターの一戸さんが

詳しく説明してくださっています。

他の方のランチや、お手頃で美味しそうなランチのお店なんかも

いっぱい取り上げられていて、

とっても参考になる特集になっています。

 

私の掲載していただいているページは、

午前中のレッスンの後、自宅に戻り自炊することが多いため、

ほとんどが自分で作った野菜多めの「ゆるマクロビ(^_-)-ランチ」になっています。

 

そんな中、できるだけ野菜を多めに摂りたい私が最近はまっているお店で、

その特集でも金曜日に食べたランチとしてご紹介している、

円山の中華GENさんは、上品であっさりとしているのに、味わい深くて、

パワーチャージするにはもってこいのランチです。

ボリューム満点で、デザートまでついたランチセットが1000円なのも魅力です。

 

夜は、コースもありますが、お手頃にアラカルトでオーダーすることもできます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピータン（見ても楽しめますよ～）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

エビチリ（焼きトマトとの相性抜群）

 

 

 

 

 

お野菜のマーボ（根野菜もたっぷり）

 

 

 

 

 

 

これから訪れる本格的な夏に、GENさんの中華パワーをオススメしま～す(^.^)

TERU

 

中国厨房　GEN　

札幌市中央区南2条西24丁目2-3

アーティストハウス裏参道　１F

 

11:30-15:00(L.O.14:30) 17:30-22:00(L.O.21:30) 定休日　火曜日　 011-215-8335

 

この時期になると、チーズ専門店のフェルミエさんに

イタリアから空輸されてくる、期間限定の水牛製のモッツァレラチーズ。

一度食して以来、この時期が来るのを楽しみにしている私。

 

普段よく食べるモッツァレラは、

牛乳から作られているそうですが、

こちらは、水牛のお乳から作られています。

水牛乳は、乳脂肪分が多く、ビタミンや鉄分も豊富。

そのため、甘みとコクが感じられ、濃厚な余韻が続きます。

 

日本に入荷してから、賞味期限が約6～9日ほどというフレッシュチーズで、

真っ白でつややかな見た目をしていて、

口に入れると、とっ～てもジューシー(^^♪

南イタリアで作られた、水牛乳（ブーファラ）100％の貴重な

『モッツァレッラ  ディ  ブーファラ  カンパーナ  チリエジーネ』

今なら、まだ入手可能のようです。

 

ちなみに、フェルミエさんの店頭には、

新得町にある共働学舎さんの

この時期だけの「さくらアフィネ」もありました♪

 

季節を感じられる「この時期だけのチーズ」。

元気な家畜のお乳があって、

職人さん達が、手塩にかけて作り出してくれるからこそ、

毎年変わらずに、いただくことができるということを、改めて感じながら、

昨年と同じように、店頭に並んでいることを、とても感慨深く思ったのでした。

 

ANE
 

やっと春らしくなってきましたね。

先日、NYからピラティスのマスタートレーナーが

ワークショップを開催するため、札幌に来日されました。

彼女は、日本人でありながら、NYに20年以上暮らし、

自分のキャリアで、永住権である、グリーンカードを取得された、

本当に実力あるトレーナーです。

 

縁あって、9年ほど前に、NYのピラティススクールで出会った

とても前向きでハートフルな女性・Masako先生は、

今回、自身が培ってきたものを、日本に還元して、

少しでも母国のためになりたい・・との思いで、

最新NYピラティスを札幌で受けられるという

大変貴重な2日間に渡ってのワークショップを開催してくれました♪♪

 

実り多いワークショップの後、

他のトレーナーと連れ立って、私の大好きな隠れ家ビストロへご一緒しました。

 

実は、このビストロは、テルピラ（円山スタジオ）と同じビルの１階にあります。

オーナーは、東京の自由が丘で、ご自身のお店を数店持ってらした、腕の確かな方。

お母様の療養のために最適という理由で、

縁もゆかりもない、札幌に移り住んだという優しいお人柄。

その優しさが、お店からも、もちろんお料理からも伝わって、

温かな気持ちになれる・・そんなお店です。

お陰で、Masako先生と、美味しいお料理を堪能しながら、

とても心地よい時間を過ごすことができました。

お料理は、1品1品、リーズナブルで、全てアラカルトでオーダーできます。

ワインセラーには、セレクトされたお手頃なワインも

沢山並んでいて、本当に気軽に立ち寄れるお店です。

 

パワフルなMasako先生は、このお店で、

更にパワーをチャージして(^^♪帰国されました。

 

南欧酒場　2ｃｖ（ドゥ・シィ・ヴォ）

札幌市中央区南1条西22丁目　ビルド1F

011-213-8638

営業　18時～23時

 

TERU

3月に入り、春はもうそこまで(^^♪

な～んて思っていたら。。

今日は、雪が深々と降り、冬に逆戻りしたかのよう・・・。

 

とはいっても、豪雪地域ということで

2月の間冬休みしていた長沼町のうどん屋さん、

「ほくほく庵」さんは、3月から営業再開していると思いますよ～！

 

 

 

 

 

 

夕張方面へ出かける時の楽しみとして、

ちょくちょく寄らせていただいているこちらのお店。
 

実は、今年の1月の末にも伺ったので、

こちらのブログで、皆さんにご紹介しようと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お店の方にお願いして写真を撮らせていただいたら。。。

「2月はお休みします」との貼り紙が・・。ひぇ～っ。

という訳で、3月になったら、ぜひお知らせしようと思っていました(^^♪

 

店主が、讃岐うどんの本場、四国で修行されたそうで、

麺はコシが強くて、もっちりとした食感です。

北海道産の小麦で作った手打ち麺を、

鰹のお出汁が効いたつゆにからめて頂くと、

喉越し、最高です(^.^)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

自然の中で、美味しいうどんがいただけるこちらのお店に、

ドライブがてら、いらしてみてくださいね～。

 

私も近々伺う予定です！

ANE

 

◇手打ちうどん　「ほくほく庵」

夕張郡長沼町西4南5

（R274あいすの家から2つ目の信号左折500ｍ）

TEL　0123（88）1614

営業　AM11：00～19：00

火曜・水曜定休（祝日なら営業）

※うどんが売り切れてしまった場合は閉店されます。

気がつけば。。

今年も、もう1月が終わりますね～。

先日やっと、年賀状の当選番号をチェックしました(^.^)

毎年恒例（笑）、切手シートが5シート当りましたっ！

何だかもったいなくって、小学生の頃からの「当りシート」を使わずにいる私。

すごい数になっています（汗・・）。歳月を感じますね～^^;

さて、巷では、インフルエンザが猛威を奮っている模様。

うがい・手洗いはもちろんの事、

体調管理に気をつけなければ。。と思う今日この頃ですね。

そんな季節にオススメなのが、アロマオイル（精油）です！

ティートリーやユーカリなどの除菌効果の高いオイルを

アロマポットに注いで、ただ焚くだけ。とてもお手軽です。

 

 

 

 

 

自宅はもちろん、ピラティスのスタジオでも

毎日焚いているからか、

お陰さまで、この時期も毎年元気に過ごせていますよ～！

5年以上、インフルエンザとは無縁の生活が続いています☆

ぜひぜひお試しくださいねっ^^

ANE