先日、大好きなＧ夫妻のご主人が、NYへの転勤が決まり（涙）、

お二人を囲んでの送別会を開催させていただくことになりました。

送別会の場所は、和食が良いかな～？お寿司？天ぷら？などと考えていたのですが、

お二人に希望を伺ったところ、

アットホームに過ごせるイタリアンかフレンチのお店がいいな(^o^)との事。

 

それならば。。

道産の食材も色々と使っていて、

総勢7名、当日は少し遅れて駆けつける方も数名いるので、

アラカルトでもオーダーできるし。。という事で、

「hofe」にご予約させていただきました。

 

思った通り、

●蝦夷あわびと百合根、肝とオリーブのソース

●昆布森産の牡蠣

●蝦夷鹿肉のパテドカンパーニュ　etc・・・

 

 

 

 

北海道の食材を使ったメニューも豊富で、

翌日には、先にＮＹへと旅立つご主人に、

北海道の味覚をたっぷりと堪能していただきながら、

ご夫妻を囲んで、思い出話に花が咲きました。

 

山スキーがご趣味で、北海道をこよなく愛する新潟出身のアクティブなご主人。

オープンで気さくで、とっても賢くて美人な奥様。

 

思い返せば、奥様とは、ピラティスのリトリートツアーやゴルフ、

ご夫妻とは、アルコール付きの(^_-)-☆お食事会などなど、

沢山の時間をご一緒させていただきました。

 

「ＮＹにもぜひ遊びにきてね～」とおっしゃって下さり、

《ピラティスＮＹツアー》を開催したいね！などと盛り上がりました(^.^)

 

送別の品は、NYでも北海道の事いっぱい思い出していただけたら。。と、

ＴＥＲＵ先生のチョイスで、大通BISSEにある、Farmer's Herbさんの

すべて北海道のオーガニックハーブで作られた

ハーブティーやアロマグッズにさせていただきました(^^♪

 

距離は遠くなってしまいますが、心は近くに・・・。

 

素敵なご縁に感謝の夜になりました。

ANE