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ぐうたび編集長ブログ

北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい!



2014/07/27
豪華姿盛り&活魚尽くしの愛情料理に思わず興奮★知内「海峡の宿 然(ぜん)」に泊まってきました!
知内名産マコガレイの姿盛りに殻付きウニ、活アワビなど
アットホームな「海峡の宿 然」で豪華・海鮮三昧!
 
路線バスと定期観光バスが3日間乗り放題の
「千年北海道手形」を使った旅ブログ、第4弾sign01
 
全国に多くのファンを持つ豪華海鮮の宿があると聞き、
松前から函館に向かう途中の「知内」で下車bus
 
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「海峡の宿 然(ぜん)」は、創業してまだ7年の一軒宿。
チェックインして、まずは夕食前に付近を散策fish
 
のどかな漁師町の風情は前のブログを、ぜひ見てくださいhappy01
 
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この宿の魅力は何といっても海鮮尽くしの食事sign03
スゴイとは聞いていたものの、お膳を目にした途端、
その豪華さに思わず声をあげてしまいましたheart04
 
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中央には知内名物・マコガレイの姿盛りshine
 
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肉厚の刺身を、活〆してすぐしか作ることができない、
コクのある肝醤油でいただきますdelicious
 
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その脇には大きなアワビshine
 
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殻がまだ動いているウニshine
 
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知内名産のカキ。そして活イカの刺身にタコ、ホタテ、ナマコ。
 
旬はもちろんのこと、何よりも新鮮さにこだわり、
生簀を作って食事のスタート時間から逆算して活〆したりと、
一番美味しい状態で提供してくれているのですconfidentshine
 
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活魚以外にも、オリジナルの手作り料理がいっぱいsign01
これは自家製のウニ豆腐。ウニがない時期にも、ウニの風味を
味わってもらいたいとの思いから生まれたお料理だとのことdelicious
 
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こちらは、地元ホウレン草のパイ包み。他にもカキの陶板焼きや
知内米のウニご飯など、食べきれないくらいsign01
 
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デザートも知内産にこだわり、この日はぶどうのゼリー。
 
地元の海の幸&農産物たっぷりの、贅沢な美味しい夕食ですheart04
 
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目の前が海の一軒宿。ぐっすり寝て、波の音で目覚めた朝sun
 
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朝食もやっぱりスゴかったhappy02   焼いたマコガレイに布海苔の味噌汁、
自家製の練りウニや生の昆布、地元ほうれん草のおひたしなどズラリshine
 
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自家製のおからは、やさしい味で胃袋に沁みる~catface
 
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通常は冬しか食べられない貴重な寒海苔で、豪華な海苔ご飯note
海苔をのせすぎて、ご飯が見えなくなっちまったぜいlovely
 
こんな愛情たっぷりの感動ご飯shine
これで1泊2食・8100円だから驚きですwobblywobbly
 
「ここまで、ふらっと来る人なんていない。
わざわざ来てくれるんだもの。お客さんには絶対に感動を与えたいsign01
美味しいって言葉で、こっちも感動をもらえるの」と女将さん。
 
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気さくな女将さんの人柄もまた、大きな魅力のひとつheart04
アットホームで、居心地満点。私もファンになりましたhappy01
 
食事、女将さんに加えて、第3の魅力がクルーズ体験sign01
目の前の海沿いを歩いて3分の船着き場から、奇岩に迫る
「絶景クル―ズ」が楽しめますshine
 
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潮風が爽快で、天気がよければ「青の洞窟」にも入れますlovely
朝食の前後で、ぜひ体験してくださいね。
 
秘境クルーズ」は次のブログで紹介sign01見てくださいねwink
 
flair海峡の宿 然(ぜん)
知内町字小谷石37-1 1泊2食・8100円
電01392・5・7343

2014/07/27 22:38



村澤 規子

Profile

[ 名前 ]
村澤 規子

[ 職業 ]
ぐうたび編集長

[ 自己紹介 ]
北海道大好き!食べること大好き!
全道各地の新鮮なトピックスや季節のイベント情報をはじめ、
取材で出会った癒しスポットや穴場なお店の紹介など、
日頃の生活の中で気付いたこと、見つけたこと、
なんでも発信しちゃいます☆
北海道は楽しい&おいしい♪
「ぐうたび」で北海道ファンをたくさん増やしたいなあ!
一緒に北海道を楽しみましょう(^^)/


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