ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2011/08/09[この記事のエリア] 小樽・キロロ・積丹
- 小樽の老舗【大八栗原かまぼこ店】★絶品の「揚げかまぼこ」に目移り～♪
明治３９年から続く、知る人ぞ知るかまぼこの老舗
【大八栗原かまぼこ店】でお土産ゲット！
毎日、暑いですね～
最近立ち寄った「小樽のおいしいもの情報」第２弾
小樽名物【栗原のかまぼこ】はご存じですか
明治時代から続く手作りのかまぼこ店で、おやつに最高
こじんまりした昔ながらのお店で、
揚げたてのかまぼこを、１個ずつ単位で袋に入れてもらいます
いいでしょ、いいでしょ、この感じ
揚げ蒲鉾がプラスチックのケースごとズラッと並び、
独特の甘～い香りが漂ってます
「おいしい蒲鉾はおいしい材料から」という
味へのこだわりも、さすが老舗
すり身の主原料スケトウダラは、旬のものだけを冷凍保存して
保存温度を徹底管理しながら使っていたり、
調味料や添加物には頼らず味や肉質を良くしようと、
揚げかまぼこにキンメダイなどの高級魚を加えたりしているのです
なつかしい感じのシンプルな淡い甘さのボウ天25円や、
一味唐辛子の入ったからみだんご25円は大好き
他にも、たこはち50円、ごぼう揚げ80円などに思わず目移り、
いつもついつい、買いすぎてしまいます
中には「パセリーノ・ジェノベーゼ」なんていう
ニンニクやパセリがたっぷりのすり身をパンにくるんで揚げた
今ドキの人気商品（60円）も
おばちゃんのご機嫌がいい時は、ボウ天やからみだんごなど、
１個まるごと試食もさせてくれますよ
本店は小樽から札幌に帰る途中、国道５号線沿い。
決して寄りやすい場所ではないのに、ファンが多く、お客さんが絶えません
ぜひ一度、立ち寄ってみて
大八栗原かまぼこ店
小樽市入船１丁目11－19
電話0134‐22－2566
2011/08/09 17:47小樽・キロロ・積丹コメント（2）
小樽に行ったり、通りかかるときは必ず寄っています。
早い時間だと残り物の詰め合わせ袋を売っていて
安くてお買得感いっぱいです。
トースターであぶってご飯に載せ、もみ海苔と生姜醤油をかけるとおいしいですよ。
2011/08/15 13:31
和食大好きさま。
常連さんですね！うらやましい～。
詰め合わせのおトク袋、いいですね♪
今度、狙ってみます(^^)
2011/08/15 17:22