ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2011/05/26[この記事のエリア] 札幌
- 道産ワイン応援団のワインカフェ『veraison(ヴェレゾン)』オープン！
５月23日、道産ワイン応援団のワインカフェがオープン！
札幌の新たな情報発信基地になりそうな予感★
道産ワイン応援団で、ぐうたび北海道のスペシャルブロガーでもある
あ～ちゃんが、ついにワインバーをオープンさせました
まずはオープン、おめでとうございま～す
その名もwine cafe「veraison(ヴェレゾン)」
ヴェレゾンとは「ぶどうの色づき」という意味
ブドウが段々と色みを増す途中、一房に緑や黒やさまざまな色がある状態を
「北海道のいろんな魅力がギュギュッと凝縮された店にしたい」という思いに重ねて
この名前に決めたんですって
オープン初日に、行ってきましたー
ワインバーといっても、とっても気軽な雰囲気
ワインは好みや気分を伝えて、あ～ちゃんにセレクトしてもらいましょう
珍しいものが出てくる可能性・大
ぜひ、ワインにまつわる話を聞いてくださいね
道産がメインですが、道外や海外のおすすめワインも置いてあります～。
この日、私は「2000円セット」を注文
好きなワイン２杯にお惣菜５点盛りのワンプレートのお得セットです
これ、ぜ～んぶ手作り
あーちゃんと一緒にお店をやってる薬袋（みない）さんがお料理を担当
薬袋さんは、札幌のワイン好きが集まる「祥瑞（ションツイ）さっぽろ」にいた方で、
ワインの知識も豊富です～
場所は、札幌・狸小路５丁目。
道産食材にこだわり、生産者の顔の見える直売所＆お土産店の
「ＨＵＧ（ハグ）マート」に隣接した「ＨＵＧイート」の中。
カウンターだけの小さなお店ですが、「ＨＵＧイート」が
フードコートのようだから、お店からはみ出したとしても、
広～いテーブル席が使えて便利
そして
そして、フードコートならではの魅力は
そして、フードコートならではの魅力は
他のお店から出前ができること
お隣はカキやサンマなど、厚岸漁港から直送の海の幸が味わえる
貝鮮炭焼「大・厚岸」さん
。
。
冷えたワインにカキなんて、最高じゃないですか～
この日も厚岸の大きな殻つきカキに
海苔ポン酢をかけてもらって、運んでもらいました
（写真撮り忘れ。。。ごめんなさい～）
豚丼よろずやさんから、太陽豚の豚皿も出前していただきました
おそばや焼き鳥など、北海道各地の味が1カ所で味わえるのは、本当にうれしい
北海道のワイン好きの常連さんが集まりそうなお店だけど
道外の方に、特に強く、おススメしたいです
夜２２時までではありますが、お昼からやってるしね
ひとりでフラッと入れる雰囲気だし、
「１杯だけ、キュッと飲んで帰りたい」、という気分の時にも、ぜひどうぞ
wine cafe「veraison(ヴェレゾン)」
札幌市中央区南２条西５丁目 東宝プラザビル１階（狸小路５丁目）
ＨＵＧイート内
電話011・233・3950
営業時間：11時～22時（不定休）
2011/05/26 17:46札幌コメント（6）
お忙しい中、ご来店頂きありがとうございました！
皆さんに美味しい北海道のワインを知って頂きたいと
あれよあれよとお店がＯＰＥＮしちゃいました。
ワイナリーや造り手・畑・その周りにある色々なお話しを
させて頂きながら、まるでワイナリーへ行ったかの様な感覚に
なって頂いちゃいます(^_-)
ワイナリーへはもちろん！ご案内もしますよ～
また、ゆっくりまったり来て下さいね☆
2011/05/26 23:50
道産ワインが１杯から飲めるのは、嬉しいです。
いつでも道産ワインが気軽に飲める場所、
そして道産ワインの「いま」を伝える拠点としての活躍、
期待しています！
頑張ってくださいね～(^^)/
2011/05/27 10:27
ここいい〜〜〜〜っ!
一人できゅっていうのがいい〜〜〜〜〜っ（笑）!
私もきゅっとしに行ってきます♪
2011/05/27 23:48
一人できゅっ、しに、行ってください～！
私も行きます！
そして会えたら、楽しいね(^O^)♪
2011/05/28 00:05
素敵なお店ですね。
一人でも、友達とでも気軽に行けそうだし、札幌住みになったら行きたいです。
2011/05/28 13:30
気軽にワイン、いいですよね♪
隣のＨＵＧマートも、旬のものがたくさんあって
面白いところ。
札幌にいらしたら、ぜひ～(^^)/
2011/05/28 13:37