ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2010/11/10[この記事のエリア] 札幌
- 外がカリッ、中がモチッとの極上カヌレ♪
＜ドミニク ドゥーセの店＞のカヌレ
札幌で買える今、狙うべし！
行ってきました〜
丸井今井の「全国うまいもの大会」。
今回なんと、第106回ですって。スゴイ。
会場の熱気に、血が騒ぐ〜
今回のお目当ては、＜ドミニクドゥーセの店＞のカヌレ
ツイッターで、「すっごく美味しい。今までで1番」というつぶやきを見つけ、
それならばこの機会に食べなければと、意気込んで来たわけです
ジャーーン
バニラと生チョコです。
外はうすくカラメルでコーティングされていてカリッ、カリ
その意外な硬さに、ちょっとビックリします
中はこんな感じ
しっとり・もっちり
噛めほどに、じんわり〜と甘さが広がります
カヌレって何度か食べたけど、そんなに「キャー、おいしいーっ」って
印象なかった
でも、これがフランスの伝統菓子カヌレ、
これがフランス大使館ご用達の味なのねっ
どっちも美味しいけど、私はバニラの方が好き
1個210円で、バラ買いできます。
ドミニクドゥーセの店は三重県鈴鹿市。
ドミニク氏はフランスから来日し、鈴鹿サーキットのシェフとして活躍した後、
1994年に自分のベーカリーを開店させました。
ちなみにＴＶチャンピオンパン職人選手権2連覇だそうです
こーんなミルフィーユもゲット
ビックリするくらいサックサクです
このカヌレが札幌に来ているのは、11月15日（月）まで
この機会にぜひ、食べてみてくださいね〜
2010/11/10 03:03札幌コメント（4）
カヌレよりもミルフィーユにひかれます。
週末に行けるかな？
ヤマダ電機の向かいにオープンしたチョコレートの専門店？「プティブール」も興味ありありです。
2010/11/11 12:52
incogunitoさん、こんにちは。
ミルフィーユも、すっごく軽くて、繊細でした♪♪
「プティブール」！私も興味ありありです～。
自分へのご褒美プレゼントにいいですよね(*^_^*)
2010/11/11 19:44
美味しそう〜。濃いめの紅茶が合いそうですね。
ところで種類は編集長おすすめのバニラと生チョコだけですか？
前コメのincogunitoさんが言っていたプティブール行ってきました。
イチゴののったタルトとピラミッドというケーキがとっても美味しかったです。
こちらはコーヒーとの相性ばっちりです。
でもでも、ケーキ名のポップが横文字だらけでチンプンカンプンでした。
編集長もぜひ行ってみてください〜。
2010/11/13 21:16
double starさん、こんにちは。
種類は２種類でしたよ。
プティブール、近いのにまだ行けてません(;O;)。
ケーキおいしそう。食べたい～♪♪
2010/11/15 22:31