ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2010/10/18[この記事のエリア] 札幌
- 寒い夜におススメの「コラーゲン入り薬膳しゃぶしゃぶ」♪
じっくり煮込んだ「薬膳しゃぶしゃぶ」で
体ポカポカ、お肌プルプル♪
寒くなってきましたね〜。いよいよ鍋の恋しい季節
この時期にオススメなのが「兄弟姉妹（きょうだいしまい）」の薬膳鍋
自慢の白湯スープは14種類の薬膳具材
（朝鮮人参・ナツメ・羅漢果・竜眼・クコの実・昆布・干しホタテ・干しエビ・ウメ・豚背骨・
豚足骨・豚肉・牛肉・丸鶏・鶏足）をじっくり、20時間も煮込んで作るのだとか
このコラーゲンたっぷりの白湯スープに、お肉をしゃぶしゃぶ
ヘルシーで、いくらでも食べられちゃうこのお鍋、
スープもどんどん追加してくれます（無料）
タレもオリジナルで、ゆずごま風味、海鮮醤油、ポン酢・月替わりお楽しみタレ
（この日は青じそポン酢でした）の３種類
辛さが絶妙にマイルドな自家製ラー湯も、お好みで添えて、いただきます
冷菜、炒め物、揚げ物、点心、デザートのコースに薬膳しゃぶしゃぶが組み込まれたコースは、
内容の違いで、姉コース2700円〜兄コース5500円までと、バラエティ豊か
ボリューム満点で、かなり、リーズナブル
ですが、ココであえて強く推したいのが、「薬膳しゃぶしゃぶ基本セット」980円（1〜2人前）
薬膳スープ＆3種類のタレ（ゆずごま風味、海鮮醤油、ポン酢・月替わりお楽しみタレ）
※スープもタレもお替り自由
たくさんの種類から肉や海鮮を単品で選んで、薬膳しゃぶしゃぶだけを＜がっつり＞いけます
一緒に行った高谷さん＆可児ちゃんも、ニッコニコ。
すごい満足感に浸れますよ～
私たちは、八雲清流ポーク肩ロース520円、富良野滋養豚ロース680円、
十勝野ポークバラ650円など、いろいろ食べ比べました
同じ豚でも、甘さの質がそれぞれ違うんです
ここぞとばかりに、牛肉やラム肉、ホタテも食べちゃいました～
私のお気に入りは、竹筒道産鶏軟骨つみれ580円。
コリコリっとした食感が、ＧＯＯＤ
最後のお楽しみは、＜雑炊＞で決まりっ
＜ラーメン＞を選ぶこともでき、また違う楽しみがっ
ごちそうさまっ
雑炊とラーメンを最後の一滴までキレイにいただき、かなり満腹・・・
ホームページにクーポンもついてますが、
入口に貼りつけてある、于さんのありがたそうな笑顔の百万円札を
持って行けば、青島ビールをサービスしてくれますよ
風邪がはやっている今こそ、薬膳しゃぶしゃぶで
体の芯から温まってください～
ただ今、おトクなキャンペーン実施中
薬膳鍋コースと３時間飲み放題で3480円プラス500円で北京ダック付き
プラス500円で北京ダック付き
詳しくは次のブログをどうぞ
創作中華・しゃぶしゃぶの店「兄弟姉妹（きょうだい）」
札幌市中央区北2条西3丁目敷島ビルB1
電011・242・8887
11:30～14:30、17:30～23:00（日、祝祭日休み）
2010/10/18 12:52札幌
