ぐうたび編集長ブログ
北海道には季節ごと、エリアごとの感動・発見がいっぱい！
- 2010/06/15[この記事のエリア] 札幌
- さっぽろ大つけ麺博、スタート！
つけ麺史上 最北の食べ比べ祭
「さっぽろ大つけ麺博」スタート★
６月１４日、ラーメン＆つけ麺好き待望の「つけ麺博」が
いよいよ北海道に初上陸
７月４日（日）まで１週間ごとにお店が６軒ずつ登場し、
３週間で計１８軒。
「つけ麺」の名店たちが、夏の大通公園に集まります
第１弾は６月１４日～２０日まで、
東京品川「六厘舎」、東京小石川「本枯中華そば魚雷」、東京新宿「ラーメン凪」、
札幌平岸「山嵐」、札幌北区「豚ソバ Ｆｕｊｉ屋」、札幌伏古「ブタキング」が登場
私たち（ぐうたび６人）は初日１１時から開催のところ、１２時に到着。
それなのに、すでに食べ比べセットは完売。
出遅れた～
そして、見てください。この行列
私たちが狙っていた「六厘舎」は、４０分待ち
さすが日本一の行列を作るつけ麺店だけあってこの人気。
このお店、東京では2時間待ちだとか・・、
なので今回、必食です！
暑さに弱い私・・今回はすぐあきらめたけど、この機会には何とか食べたい
時間をハズして再チャレンジだあ・・
私たちは２手に別れることにして、
私が食べたのは、新宿・歌舞伎町がうなった味という「ラーメン凪」。
ここは１５分待ちでした。
お兄さんが元気に読み込み
800円で、この汁の中に太メンマとチャーシューが隠れていました
私はさみしそうに見えたので、
煮玉子100円とチャーシュー200円をトッピング。
300円プラスは高いなーと思ったけど、ボリュームあるトッピングなので
つけたほうが満足感あがります。
４種類の煮干しを１杯あたり50ｇ以上もつぎこんだという自慢のスープは
かなり濃厚。麺は道産小麦を使用とのこと。
太めで平たく、ポピュラーな札幌ラーメンの麺とはかなり違います。
ダシの味はインパクト大で、私にとってはややしょっぱめでした。
これは東京の新店ナンバー１とうたわれる「魚雷」。
ベースの濃厚鶏白湯スープに卵黄が入り、本枯節をブレンドした節粉を投入。
鶏チャーシュー・炭火焼き豚・味玉子はトリプルで200円。
200円はうれしい。ちょっとずつでしたけどね。
こちらも道産小麦麺
道産小麦、大人気だぁ～。
こちらは、あっさり目。
卵黄が入っているからか、全体的にまろやか。
ガツンといきたいなら「ラーメン凪」、全体のバランスなら「魚雷」
という感じでしょうか。
好みは人それぞれだったけど、私は「魚雷」が好きでした
。
。
麺、汁、具・・・それぞれ名店が趣向をこらしてこだわり抜いた味。
各店、特徴が違うので、絶対に食べ比べを楽しんでくださいね
つけ麺の汁はかなり濃いので、飲みすぎ注意
水をぐびぐび飲まずにはいられなくなりますので、気をつけてー。
全国の噂の名店の味を、札幌で確認できるチャンス
第２弾・第３弾も楽しみですね
詳細はコチラ
食べた人はどこの味が気にいったか、ぜひ教えてくださいね～
（編集長むらさわのりこ）
2010/06/15 09:53札幌コメント（3）
ああっ、つけ麺博、第一週目食べ損ねました〜。
週末行ってみます。今週は涼しそうだから早めに並んでチケットゲットします。
特集の石狩のシーサイドドライブ良いですね。石狩でイチゴ狩りができるとは知りませんでした。今度行ってみます。
今頃はハマナスが満開だろうなあ。
2010/06/21 19:04
つけ麺食べてきましたよ。六厘舎さすがに人気店だけのことはありましたね。スープがからんで美味しいかった。でも札幌にもつけ麺が何店もあるとは知りませんでした。今度行ってみよっと。
2010/06/21 19:09
六厘舎は金曜日にすべりこみましたが、さすがでしたね！
美味しかった♪
今日、第２弾に行ってきたので、あとでブログ、アップします！
また見てくださいね～(^^)/
（むらさわのりこ）
2010/06/21 22:49