ある晴れた朝、ちっちゃなお弁当箱に、卵焼きやらソーセージやらをつめながら～
その質素な内容に心のなかで「ごめん！」とつぶやき、ムスメを幼稚園バスへと押し込んだあと～

ほーんのちょっとだけヨソイキの格好をして、向かった先は、こちら。

ホテルモントレエーデルホフ札幌。昔、一度だけ、職場の同僚と「〆切越えお疲れ自分」みたいなノリで
２人で泊まったことがあります。夜景を眺めながらのスパなどで、非日常感を味わいつつ、見える夜景の
なかに職場が入ってるビルが、やたらと近くに見えて、とたんに現実に戻ったくらいにして（笑）

でも、この独特な雰囲気に胸躍らせちゃったくらいにして、すっごく楽しかったのを覚えています。
この重厚感溢れるエレベーターとか、自然光がさしこむ階段とか・・・やっぱり素敵☆

さて、今回は、この久しぶりに訪れたモントレエーデルホフ札幌の朝食を、
旅行で来た観光客気分にて、こちらの朝食をレポートします☆
一緒に楽しんでくださったのは、大好きなバスガイド花子さん！とびっきりの美味しい顔を
見せてくれつつ、その日のうちに、素敵なレポートまで打ってくださり～私のレポート必要ないかも…
なんですが、こちらからも紹介しますねー。ぜひ二人分、ご覧くださいな。

この日の朝食会場は１３階。７時～１０時（９時半最終入場）です。広々とした空間に
青いテーブルクロスが映えています。ピーク時をこえていたので、皆さん、ゆったりと札幌の朝を
楽しんでいらっしゃいました。

札幌駅からも大通駅からも徒歩５分というロケーションは札幌観光の拠点として利便性が良く、
客室は全て１６階以上なので窓からの夜景や、そしてこの朝食会場からの眺めも旅の思い出の
素敵な１ページになったと思います。

まるで、この時のために晴れていたような空！・・・（この数時間後に、稲妻と雷を伴うゲリラ豪雨が
くるなんて、想像もできませんでした（笑））それぞれの方角の景色を私もたっぷり楽しみました。

それでは、朝食の紹介を。和食・洋食を取り合わせた６０品以上の料理が会場の中心に並び、
思い思いに好きなMENUを選ぶことができるブッフェスタイルになっています。

そのなかで、真っ先に注目したのが、こちらの「秋刀魚のつみれとベジタブルdeヘルシー豆乳スープ」。
何と言っても、北海道の朝！自慢の朝食一品コンテストで最優秀賞を受賞したものなのだから～
それをメインに、選んだのがこちら。

「あれ？ずいぶん、少なくない？？」「はい、小食なんで・・・」っていうのは大嘘で、
もちろん、２回目を意識して（笑）ご飯も、あえて、お粥にしてみました～
ホテルの朝食バイキングって、どうして、こうも胸が躍るんでしょう。あれもこれも食べてみたく
なっちゃいますよね～そして、美味しくて、普段の朝ごはんより全然食べれてしまうんです。

さて、最優秀賞を受賞した豆乳スープですが・・・この時期、夏野菜が美味しくて食べていたせいか
カラダが冷えていたらしく～じわっとなかから温まるのを実感しました。
ゴボウや人参、エノキにしめじ、これ一品に旨みがぎゅっとつまってます。そこに秋刀魚の
つみれが絶妙にコラボ。THE 北海道な逸品MENUです。
花子さんのほうには、夏野菜のトマトも入ってたようで～豆乳スープにトマト・・・これが
不思議にマッチしていたようで、斬新だねーと、二人で感心したのでした。

網の上でジュージューといい香りと煙をあげていた焼き魚（塩紅鮭・自家製羅臼産ホッケの
糠漬焼き）や北海珍味各種も、お粥と一緒に美味しくいただきながら、北海道の幸を満喫！
上川産卵のダシ巻き卵も、何時間か前にお弁当箱につめたのと違ってプロの味。
品数はあれど、どれも優しく、胃にもたれない和の世界を楽しみました。
北海道産ゆめぴりか使用のお粥も、ほわっと炊けていて、するすると入りました。

というところで、なんだか元気が湧いてきたところで、２回目行っちゃいます。

この手前のスープは、ホテル特製　野菜たっぷりスープカレー。
ここ数年、ホテルに宿泊した回数は、数多くないのですが～これまで朝食バイキングでスープカレーに
出会ったことはありませんでした。札幌のシティホテルで一般的になってるのかしら！？
具材に大きなチキンが入ってるわけではありませんが～見た目以上に本格的でスパイシーな
スープの味に「おぉっ」って感動した私。もし観光客だったとして～札幌名物のスープカレーって
どんな味だったんだろうと心残りだったとしても、こちらのスープカレーで、魅力に気づいて帰るかも。

カレーと一緒に味わったのは、ライスではなく、人気の焼き立てクロワッサン。
クロワッサンと同じくらい、日替わりデニッシュがツボでした。
また、花子さんも紹介していましたが、野菜がみずみずしくて、特にカラフルなミニトマトが
美味でした。新鮮さにこだわっているのを実感。更に、ドレッシングまでカラフル！
レモンドレッシング、さっぱりしてて好みでした。

 

そう、６０種ほどのメニューですが、種類の多さよりも、一つ一つの素材や逸品をホテルがこだわって
選んでいることを強く感じました。

それは納豆だったり、塩辛だったり、お漬物だったり・・・産地や、料理長特選という紹介をみることで、
北海道の幸たちと、こんなにたくさん出会えているんだと嬉しくなりました。

全体的に胃にもたれない優しい味付けのものが多く、そこも好印象でした。


デザートも杏仁豆腐と自家製ロールケーキの二つが並んでいましたが、どちらも美味！

フルーツとナタデココのカクテルなども美味しそうでした。

すっかりくつろぎながら、優雅な朝食タイムにひたっていたら～あっという間に１０時越え。

他のお客様が誰もいらっしゃらなくなったところで、パシャリ。
やっぱり、この景色もご馳走の一つ！　たっぷり堪能させていただきました。

そして、札幌市民の私だけど～やっぱり、北海道って美味しいものが多いわ！と
実感できた贅沢で幸せな時間でした。

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