主婦バスガイド花子でございました!
[担当エリア] 札幌
北海道情報あれこれをバスガイド目線で紹介しちゃおっ
- 2013/01/25[この記事のエリア] 札幌
- 「北海道ホタテがいーネ!」「北海道昆Boo」ラーメンで朝ラー体験しました
こんにちは!
主婦バスガイド花子でございます!(←こちらのブログでも紹介致します)
珍しく、家族3人休日の朝
というか、起きたの10時過ぎ・・・
初めての「朝ラー」体験をしてみました!
実は、少し前に「ぐうたび北海道」からモニターラーメンが届いていたのです。
ジャーーン!
ぐうブログでおなじみ「札幌ラーメン最新事情2013」ラーメンコンセルジュ・大石敬さんがプロデュースした「北海道ホタテがいーネ!」塩ラーメンと「北海道昆B00!」しょうゆラーメンを紹介します。汗
「ダジャレかよ!」って、袋にも書いてありますが・・・リッパなダジャレですね
なにやらこのラーメン、昨年11月に誕生したばかり
しかも、北海道にこだわる「えぞキッチン」の自信作とあります!
・北海道産コンブ使用
・北海道産ホタテ使用
・北海道産小麦100%
で、袋の裏面にある作り方に忠実に調理開始!
1、鍋にお湯を沸かし、麺をいれ約5分~5分半好みのかたさにゆでます。
2、煮立ってきたら、麺がきれないよう時々麺をほぐします
(この段階で、冷凍北海道産コーンを入れました)
3、麺がゆであがったら、いったん火を止め添付のスープを入れてよくかき混ぜます
とりあえず、ありあわせの具をのせてみました
こちらは「ホタテがいーネ!ラーメン」
スープは底が見えるくらいに透明で、アッサリ!
中年女子の「朝ラー」にもピッタリって感じ!笑
飽きのこない美味しさです
そして「昆Boo!ラーメン」
こちらも、あっさりだけれども深い味わいの昆布だし
グルタミン酸が豊富な昆布のうまみが効いた、醤油スープです
作り方はインスタントと一緒ですが、内容が全然ちがいます
この麺のコシとツヤ!見てください!
まるで生麺のように、モッチモチ~モッチモチ~~~ ←サトウの切り餅?
製造者は、小樽市の「阿部製麺」(←こちらもどーぞ)
「あ~~~!」と納得しました!
いつまでも、飽きのこない美味しさです。
ぜひ、どうぞ!
おまけ
こちらで試食販売をするそうですよ!
◎北海道どさんこプラザ札幌店
〒060-0806
札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅西通り北口
「北海道さっぽろ[食と観光]情報館(愛称:キタベル)」内
・日程 : 2月9日(土) ~ 11日(月) 11 : 00 ~ 17 : 30
◎スカイショップ小笠原(新千歳空港内)
・日程:1月26日(土) ~ 1月27日(日)11 : 00~17 : 00
主婦バスガイド花子でございました!
2013/01/25 15:56札幌コメント(2)
こんにちは(^^)
試食レポートありがとうございます!
パッケージはちょっとふざけたようなイメージですが・・・味はいたって大真面目に作りました(笑)
お土産のラーメンは一般的に「豪華な箱のコスト」だったり「お店ののれん料」だったりにお金をかけますが、今回の商品は「素材にお金をかけよう」と決めて作った商品なんです(^^)
北海道の素材は小麦にしろ、海産物にしろやっぱり美味しいけどどうしてもコスト高になってしまうのですが、その分納得のいく味に仕上がったと思っています。
(余計なコストは削っても、それでもかなり高い価格設定になってしまいましたが・・・)
保存性を高めるタメに干麺にし、手間を省くためにひとつの鍋で調理できるようにしたら、インスタントラーメンとたまたま同じ作り方になってしまいましたが、花子さんが書いてくださったようにインスタントとは全然違う美味しい味に出来たと思っております。
お口に合ったなら嬉しいです(^^;;
ありがとうございました!!m(_ _)m
2013/01/25 17:33
ラーメンコンジェルジュ大石さま
こんにちは!
コメント、ありがとうございます。
パッケージでまず笑い、作ってみて(簡単さに)驚き、食べて感動ですね!
透明さの中に、しっかりと旨味のあるスープ
男子2人はしっかりと飲み干していました(でも、のどが渇かない)
これなら、中年女性の私でも「朝ラー」出来ます!
ごちそうさまでした!
2013/01/27 11:05