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オホブラ百貨店スタッフ『オホーツク食楽記』

[担当エリア] 網走・紋別・北見・知床
オホーツクブランド認証品などを取り扱ってるオホブラ百貨店のスタッフがぐうたびブログで発信!
【オホブラ百貨店:http://www.ohobura.com/】 【スタッフブログ:http://ohobura.seesaa.net/



2012年4月


2012/04/26[この記事のエリア] 網走・紋別・北見・知床
まだ間に合いますよ!!ロマンス製菓の『千歳鶴甘酒ソフトキャンディ』

こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。

すでに今季の製造が終了しております、ロマンス製菓の『千歳鶴甘酒ソフトキャンディ

オホブラ百貨店:千歳鶴甘酒ソフトキャンディ

毎年、製造終了した後もご要望が高いので、今年はいつもより多く在庫してございます。

まだ間に合います!!!大人買いも出来ますよ(*^^)v
お一人の購入数の制限は設けませんので、先着順の在庫あるかぎりの販売となります。

ご来店を心よりお待ちしておりますm(__)m

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ロマンス製菓の『千歳鶴甘酒ソフトキャンディ』
オホブラ百貨店:千歳鶴甘酒ソフトキャンディ2011年秋製造分を販売中!! 【在庫もうすこしあります。お早めに!!】

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オホーツクの海明け!「雄武沖産毛がに」
朝水揚げ+浜ゆで+冷蔵クール+航空便
でお届け!

オホブラ百貨店:オホーツク海の海明け毛がに

2012年4月9日(月)より、発送開始しています!!
 

2012/04/26 11:48網走・紋別・北見・知床コメント(4)


2012/04/11[この記事のエリア] 網走・紋別・北見・知床
今日もまちきた大通りビル「パラボ」の地下で、海明け毛蟹たちが皆さまのお待ちしております(*^_^*)

こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。

先日オホブラ百貨店商品担当のまちきた大通りビル「パラボ」のKoshiさんとAIさんに
「店頭入荷の雰囲気とか、蟹さんの様子(?)などをまた今年も画像お願いできますか?」heart04
・・・とメールしたところ、翌日にはAIさん撮影の画像が届きました cancer cancer cancer cancer

店頭に並んだ様子。
去年と比べると、数が違います・・・海明けの遅れている影響で水揚げ量にも影響してるんですwobbly

オホブラ百貨店:オホーツク海の海明け毛がに

個体の大きさや身の入り方などは、特に問題は無いようですscissors cancer

オホブラ百貨店:オホーツク海の海明け毛蟹

こんだけ並んでいても、夕方には完売なのでしょうね~人気者ですsmile cancer cancer

オホブラ百貨店:オホーツク海の海明け毛ガニ

オホブラ百貨店では、今シーズンの雄武沖産海明け毛がにを、ご案内しておりますflair
全国のご家庭に、今が旬の毛ガニをお届けしております。

同じオホーツクの中でも雄武の毛がには最高級! cancer cancer cancer cancer cancer cancer cancer cancer
雄武漁業協同組合より厳選仕入、商品担当が責任を持って良質の毛がにをお届けします!

当店の海明け毛蟹については、「◆雄武沖産毛ガニについて(2012年度版)」のページにまとめましたので、
コチラのページもどうぞご覧くださいねhappy02
 

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オホーツクの海明け!「雄武沖産毛がに」
朝水揚げ+浜ゆで+冷蔵クール+航空便
でお届け!

オホブラ百貨店:オホーツク海の海明け毛がに

2012年4月9日(月)より、発送開始しています!!
 

2012/04/11 14:56網走・紋別・北見・知床コメント(0)


2012/04/10[この記事のエリア] 網走・紋別・北見・知床
今が旬!オホーツク海の海明け「雄武産毛がに」

こんにちは、オホブラ百貨店のスタッフ1号です。

先週末よりオホブラ百貨店では、
「雄武沖産海明け毛蟹」のご案内が始まりました cancer cancer cancer cancer cancer

雄武沖産海明け毛蟹雄武沖産海明け毛蟹雄武沖産海明け毛蟹雄武沖産海明け毛蟹

さて、海明け毛ガニが、なぜ今が美味しいのでしょう?

蟹は大きく成長するために脱皮を繰り返します。
だいたい7月頃に脱皮するのですが、
この前後は脱皮するために今まで蓄えていた栄養がすっかり取られ、
身の入りや味が落ちてしまうのですweep

脱皮する前のうま味がギッシリ詰まった最良の今のこの時期の毛がにの事を
『堅蟹』(カタガニ)と呼んでいます。

身がしまって蟹みそもたっぷり入った、一番美味しい状態になります。
ぜひ、『堅蟹』という呼び名を覚えてくださいねhappy01

更にもうひとつ。
オホーツク海の中でも雄武産の毛蟹は一番です。
地形の関係なのでしょうか、
漁場の中でも雄武(おうむ)で捕れた毛ガニは何故か美味しいのですheart04

「どうして雄武産は美味しいの?」と、かにさんに聞いてみないとわかりませんね(笑)
あっ!聞くより食べれば一目瞭然ですね!delicious

当店の毛がにについては、
◆雄武沖産毛ガニについて(2012年度版)にまとめましたので、
よろしければご覧ください。

 

この時期にオホーツクにお越しの際は、ぜひ味わってみてください cancer cancer cancer cancer cancer

または、ネットでお買いもとめ
頂き、
一番美味しい旬の味を、ご家庭でも味わってくださいね
shine

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オホーツクの海明け!「雄武沖産毛がに」
朝水揚げ+浜ゆで+冷蔵クール+航空便
でお届け!

オホブラ百貨店:オホーツク海の海明け毛がに

2012年4月9日(月)より、発送開始しています!!

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2012/04/10 15:28網走・紋別・北見・知床コメント(2)



オホブラSTAFF・TOKI

Profile

[ 名前 ]
オホブラSTAFF・TOKI

[ 職業 ]
WEBショップスタッフ

[ 自己紹介 ]
美味しい物がたくさんあり、どの風景も絵になるオホーツクは大好きな自慢の故郷です。私自身、食べる事&呑む事が大好きで美味しい地元食材をいつも酒の肴にしています。地元の美味いモノ達を広く紹介できないかなぁ~と考えながらも自分で食べてしまってます♪

『オホブラ百貨店』は、北海道オホーツク地方が誇るオホーツクブランド認証品を初め、皆様に満足して頂けるオホーツクの優れた商品・上質な食材などをご紹介してまいります。
▼オホブラ百貨店: http://www.ohobura.com/
▼スタッフブログ: http://ohobura.seesaa.net/


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