2015年10月15日、中標津町市街にオープンしたうどん専門店「むらかみうどん」。

 

１階が店舗です。先に入ろうとした人は、ドアと壁との一体感に躊躇していました＾＾

 

 

メニューは単品のうどん、500円から。
バッテラの食べられる「天ぷら御膳」…を注文したいところですが、 「天ぷらうどん（温）」を注文。お品書きの横にあるキノコ型唐辛子入れに目を惹かれます。

 

カウンター、テーブル席のほか、小上がりがあります。子ども連れでもOK。
女性一人でも入りやすい雰囲気で、カウンターにちらほら。

 

うどんが茹で上がるのを待ちます。注文してから茹で始めるので、時間に余裕を持ってどうぞ。
まだ開店間もないので、車で待っている方もいらっしゃいました。

 

20分後。きたー！

単品うどんは麺が300g！（御膳は200g）
香り高いこのかけ出汁は、日高昆布とかつお節、いりこなどで毎日作っているのだそうです。

 

天ぷらは米油で揚げた、エビ、さつまいも、大葉、ナス、ニンジン、ちくわの6種類。
外はサクサク、中はホクホク。

 

麺は国産小麦100％。 硬めに茹でているそうですが、私にはほどよい茹で具合。
やわめにお願いすることもできるそうです。
ボリュームのある麺と天ぷら、香りの良いかけ出汁を飲み干しました。
ごちそうさまでした！

 

むらかみうどん

〒086-1042

北海道標津郡中標津町東２条北１丁目１番地１１

営業時間：11:00-15:00
定休日 ：水曜日

電話：0153-77-9977

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おまけ：夜のライトアップも素敵ですよ。