またまたこんにちわ

 

前回は、稚内と岩内の「たちかま」を使った、手料理をブログにアップしたところ、

女性　からは「おいしそう！」「食べたいっ！」という嬉しい反響がありましたが、

男性　（知人ですけど）からは「料理するんだね」というコメントを頂戴しております。

 

料理・・・しますけど・・・一応

 

気をとりなおして・・・

 

今回は、旭川で「美味しいお刺身がたべた～い！！」という時にお勧めの、

いや、もといっ

「なんでも美味しくて、お酒もたくさん飲めて、

しかもリーズナブルなお店がいいっ！」

という、私みたいにわがままな人にお勧めのお店を紹介します

 

このお店は、私がお世話になっているホテル関係者の方が、

皆様「おいしいよ」 というお店なので、 

間違いなしですっ！！

 

 

その名も、「獅子豆～ししとう～」

 

旭川の４条通りと買物公園の交差点にあります。（ローソンの地下）

 

 

一品一品のボリューム、味の満足度が高いお店です。

たくさんメニュー紹介したいので、なんと２回通ってのブログアップ です(笑) 

 ってかそれくらいいいお店

 

 

一番のお勧めは、やはり新鮮さが一目でわかるお刺身盛りです。

 

 

 

２回通ったので、もう一枚(笑)

 

 

どうですか　このプリプリ感と迫力は

お刺身はもちろん一品から頼めますが、お刺身盛りは１名様用（９８０円）～あります。

 

そのほか、いろんなお品書きがありますが。。。

まずほしいのは、お酒のおつまみ・・・

 

☆料理長きまぐれ珍味三点盛り

 

今回は私の大好きな

「ほやの塩辛」左

が出てきました

酒飲みにはたまりませぬ

 

 

 

 

 

おつまみの次は、やっぱりサラダかなっ

 

これは

☆「揚げ湯葉とモッツァレラのシーザーサラダ」

って、ネーミングだけで注文しちゃう

シャキシャキな野菜とパリパリ湯葉を

シーザードレッシングで・・・

 

 

 

 

 

 

お次は、豆腐料理。もちろん冷や奴もメニューにありますが、今回は・・・

 

 ☆「とろろ汁の揚げ出汁豆腐」

 

魅力的なネーミング通り、とろろがかかっています。

なんだかヘルシーな感じしちゃいます

 

 

 

 

 

 

 

そろそろ、やっぱりお肉も食べたい。叶姉妹も、梅宮アンナも、「肉」が美貌の源ですから

 

☆「知床鶏の炭火焼特性味噌温玉仕立て」

なんか、さっきからネーミングが女性好みですね

ヘルシーな鶏肉、

女性は卵好きが多い・・・温玉って最高

ナスやズッキーニの炭火焼もトッピングされてます

それを特製味噌でってすごいね。

激ウマです

 

 

 

そして、ししとうのコンセプトは、「地産地消」　味と鮮度に自信ありっ　なので、

 

☆「北あかりの芋フライ」

甘い北あかりをスライスしたフライ。

普通ならスティックで出てくるかなと思ったら・・・

素材の味を生かしてます

奥にはさっきのシーザーサラダ　

お皿もかわいいでしょ

 

 

 

 

 

そして最後に、・・・・・

☆「しいたけ串」

わたし、しいたけ苦手ですが、、、

それを知ってての　さんがオーダー(笑)

でも、じゅわっと美味しそう・・かも

ほかにも串ものもたくさんありますよ～

 

 

 

 

 

 

 

上川盆地、山に囲まれた旭川で、海産物がこんなに美味しく、北海道のお肉や野菜が楽しめる、

『ししとう』　は、なんと飲み放題もあったり・・・それは調べてね。

お酒の種類も豊富で、焼酎、日本酒、ウィスキー、ワイン、、いろいろあります。

 

宴会メニューも好評

私の後輩が先日宴会で利用して、大満足だったと言ってました。

間仕切り個室もたくさんあり、大人のデートにもよさげですっ

 

是非、味もコストもサービスも申し分ない「ししとう」へ、足をお運びください

 

 

☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆

居酒屋　ししとう
旭川市4条8丁目アピスビルB1

TEL　0166-25-4410
FAX　0166-27-7152
営業時間　17:00～24:00
日曜定休（祝前は営業、祝日定休となります）
祝日営業時間　17:00～23:00

http://sisitou.jp/index.htm

☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆☆～☆

またまたこんにちわ～　

 

さっぽろ雪まつり、あさひから冬まつりも終わっちゃいましたね～

でもまだまだ冬のイベントはたくさんありますから、

ぐうたびイベント情報チェックしてねぇ～

http://www.gutabi.jp/event

 

そして休む暇なく、バレンタインデーです。

さぁ、チョコの準備をっ！と言いたいところですが、

私は、「たちかま料理を！」と思い、腕をふるう一日でした

 

先日稚内に行った際に買ってきました「たちかま」

 

「たちかま」とは・・・たちのかまぼこです

「たち」とは・・・タラの白子です

なので、「たちかま」とは・・・・タラの白子のかまぼこです

 

今の時期しか食べられない、旬の食材「たち」。

みなさん寿司屋や居酒屋で、「あ～、たちポンたべた～い」　とか、よく言ってるでしょ

 

さらに、タラといえば岩内町が有名ですよね。

もちろん、「たちかま」も岩内で作られているので、今回入手しました

 

ということで、今回は、稚内と岩内、、、やばい両方地名に「内」がつく・・・

の、「たちかま」食べ比べを勝手に自宅で、やっちゃいましたっ

 

まず、入手した時の状況　

 

 

左：岩内の「松田直次商店」で売っている、それぞれ加工場所が違う（緑：吉田商店　赤：尾崎商店）

右：稚内の「うろこ市」  で量り売りのため、みため味気ない(笑)　すり身の団子風で冷凍保存  

 

岩内のたちかま

それぞれ一個ずつだしてみた

ぷりっと

つやっと

小龍包みたいに見えるね

 

 

 

まったくもって、手をかけた料理ではありませんが・・・

 

 

 

三種類の「たちかま料理」つくりました

 

 

 

 

 

 

稚内産は、団子状なので、お味噌汁にしました。弾力がすっごい

味も、塩味が効いているよ

せっかくだから、利尻に行ったときにいただいた「ふのり」もトッピング。

宗谷地方の風味です。

 

やっぱり刺身も

 ということで、岩内の二種類のたちかま

刺身にしたけど・・・

ぷよぷよで切りにくい(笑)

左の吉田商店の方が、よりタチの素材に近い味と弾力だった

 

 

 

これはバター醤油のステーキ

この食べ方は、尾崎商店（左）のほうが、しっくり

バター醤油の香ばしさと、

たちのまろやかさで激ウマでした

 

 

結局どれもおいしかったって話です

ほかにも「たちかま」売ってるところあるのだろうか

だれか教えて～

 

とはいえ、一応総評・・・

稚内の「うろこ市」・・・一見、すり身団子みたいだけど、一口かじるとすっごい弾力とたちの風味

http://uroco1.com/

岩内の「吉田商店」・・・さいしょっからぷよぷよで、かじってもさらに弾力とたちっ！って感じ

岩内の「尾崎商店」・・・おなじくぷよぷよだけど、食べてみるとあっさり目で、かまぼこに近く、これ　ぞ「たちかま」

※ 購入先は「松田直次商店」　岩内町万代１９－５　電話０１３５－６２－００６４

 

余談のコーナー

 

今回、「たちかま」で　稚内VS岩内　を勝手にやりましたが・・・

実は、こっちの対決も見逃せな～いっ

 

「出汁之介」VS「たら丸」

 

そうです、ご当地のゆるキャラです

 

 

 左：出汁之介（稚内）　　右：たら丸（岩内）

この両者の戦いも見守っていきたいところです。。。。

 

でも、最近「まんべくん」も気になる・・・と出汁之介がこの前言ってました

 

 長万部のゆるきゃら「まんべくん」

 

ツイッターや、街の公式ホームページでも活躍中 

 

 

 

 

 

 

 

という感じで、北海道各地の食材や、ご当地キャラが熱い！

まだまだたくさんあるから、みんな注目していこ～

 

まったね～

  

 

こんにちわっ

 

ちまたでは三連休　

皆様、冬のイベントへ足を運び、どんどん盛り上がっちゃってますか

 

私は先週、お仕事で　旭川→稚内　  というスケジュールで飛び回りました。

が、悪天候で飛行機。。。というわけにはいかず、

 冬こそJR　ということで、JRで移動しました 　

 

 

一日目、スーパーカムイ　で、夕方に旭川へ入りました。ちょうど、冬まつり初日

買物公園を駅からず～っと歩いて行くと、「氷彫刻世界大会」 の準備が始まっていました。 

いまはもう大会は終了しちゃってるけど、冬まつり期間中までみれるよ。

ススキノとかでも、氷彫刻はやっているけど、創る過程ってほんと大変そう

 

 

寒い中、ほんとにお疲れ様です。。。夜中まで作業は続く。。。

その中で、私の目に留まったのは、

こちらです

愛くるしく大きな顔の氷像。

大会の結果はどうだったのだろう？？

 

 

 

二日目の朝、稚内へ向かうためJR旭川駅へ・・・初のスーパー宗谷１号　　でドキドキ

 

 

旭川駅　ホーム　の様子

新らしくて、広くて、屋根も大きく、ベンチもたくさん

でも、雪が吹きこんじゃうのね

 仕方ないっす

 

 

  時１２ふんさん  

 

 

 

 

 

 

 

かっこいいスーパー宗谷１号（左）と、その乗車口案内の電光掲示板（右）

いっつも待つ場所間違える私でも、安心して待ってられる

 

３時間半の列車の旅・・・

途中利尻富士　が見えるポイントがあったり、すっごい山の中走ったり、、、楽しんご

宗谷エリアへの車の移動は大変でしょうから、是非、冬こそJRで(笑)

 

そして、最北の街「稚内」　におりたつと・・・こんな風景がまってます

 

 

  

ノシャップ岬に向かう途中の海岸で撮影。遠くに宗谷岬の海岸線が見える。（右）

よ～くみたら、風力発電の風車も見えるんだよぉ～

そして、海鳥もいっぱい。 遠くに飛んでるのはカラス　(左)だけど、

おっきなカモメもたくさんいて、驚いた。

うちの犬より大きい。。。

アザラシくらい大きい

 

 

３日目のお昼に、稚内のグルメ代表(笑)　Kさんに、連れて行ってもらったのが、

 

 

  大黒３丁目

『はるき茶屋』

  

Kさんいわく、おすすめは、

 『しじみラーメン』　わぁお

 

 

 

 店内もかわいい　和風テイスト

ランチもやってるけど、夜は居酒屋。

 

もうひとつお勧めの

『日替わりランチ』も注文。 

 

 

  

 しじみラーメン（左）　透き通った塩ラーメンに、しじみがたくさん。さっぱりして美味　

ポークステーキ　（日替わり定食）　ポークもやわらかくて美味しいのと、

サラダ　がたくさんで嬉しい。

コーヒーもついてました

 

そのほかにも、ラーメンやおそば、丼ものもありましたよぉ～　

是非、素材のよい美味しいランチを食べに行ってみてください

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

はるき茶屋

稚内市大黒３丁目

０１６２－２３－６１７７ 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

ということで、冬の北海道、移動が大変ですが、おもいきってあちこち出かけると、

いろんな発見がありますよっ

まずは、旭川　→稚内　へ行ってみますか

 

 

 

大変ご無沙汰です

 

２月になり、冬のイベント目白押し　ですが、みなさまお出かけの準備は？？ばっちり？？

私の担当する道北エリアにもたくさんのイベントがありますよっ

層雲峡では氷瀑祭や、富良野の歓寒村はじまっていますし、

稚内でも「冬レンジャー」のイベントがはじまってますよぉ～

名寄の国際雪像彫刻大会　のジャパンカップ、下川のアイスキャンドル

 

 

そんな中、私の地元旭川では、２月８日から『２０１１　旭川冬まつり』が始まります。

旭川冬まつりは、石狩川の河川敷で、以前ギネスにも載ったくらいの、大きな雪像が登場します。

巨大な滑り台があり、子供たちも大喜び。昔私も滑ったなぁ～　

駅からまっすぐのびる旭川買物公園では、「氷彫刻世界大会」という公式大会も開かれるんですよっ

知ってました？？来週から、氷彫刻の製作に、彫刻家さんたちが旭川に現れるらしいですよ～　ご注目

 

今日は、冬まつりよりいち早くお目見えした、面白スポットを見つけちゃいましたので紹介します。

旭川での仕事が終わり、時間つぶすため、ふら～っと買物公園を歩いてたら、見つけました

 

なにやら、色っぽい　幻想的ないでたち。

ちなみにこの日は、プラス３度。。

なんだろ、なんだろ、、、

とりあえず、中に入ってみよう

 

 

 

 

 中に入ると、なんじゃこりゃ～

氷の中に何かが・・・

しかもいっぱい並んでる。。。汗

 

 

 

 

Q、さて、ここは、どこでしょうか

 

なぜ、ここに　まんぼう　　　　　　　　　　　たらの魚群

 

 

えび　　　　　　　　え～～、、　　　　　　　　　　　　　たこっ

なんじゃ、なんじゃ、、？？

さぁ、ここはなんだと思いますか？？

 

 

 

 

  サービスで、もう一枚っ　

 

 

 

 

あ、、、

 

カンのいい人はもうおわかりでしょうが、、、(笑)

 

A　そうです、「氷の水族館」です

 

 

なんとまぁ、、タラバ蟹までも、、

こんな姿に、、、

 

 

 

 

すごくないですか

氷が透き通っていて、とてもきれいに姿を現す魚たち・・・

 

案内のおじさまがおっしゃるに、

：すごいでしょ～　この透明な氷はねぇ　宮城県気仙沼の製氷業者がつくったんだよぉ

　　この技術は、特別なんだよぉ～

：すごいですねぇ～　美味しそう～

：溶けて魚出てきても、食べちゃだめだよ

ですって。

 

しかも、中にはアイスバーまでありました

 

氷のグラスで飲めちゃうのかしら

じゃあ、おつまみもほしいですが、、、

 

 

 

入口付近には、ちゃんと売店もあったよ

 

お好み焼きとかありましたっ

 

 

 

この、驚きの『氷の水族館』は、冬まつり期間はもちろん、2月15日までやってるそうです。

しかも、入場料無料だから、絶対行ってほしいですぅ

 

一味ちがった、冬の楽しみ方見つけた一日でした

 

☆氷の水族館☆

旭川市４条通８丁目（元旭川屋横）